مونگ پھلی کا مکھن ایک غذائیت بخش خوراک کے طور پر جانا جاتا ہے اور اس کا وسیع بازار ہے۔ ہم مونگ پھلی کے مکھن کی گرائنڈر مشین استعمال کرکے مونگ پھلی کے مکھن کے بیچ تیار کر سکتے ہیں۔ کیا آپ مونگ پھلی کے مکھن کے صحت بخش فوائد جانتے ہیں؟
1. غذائی اجزاء سے بھرپور
مونگ پھلی کے مکھن میں مونو اَن سیچوریٹڈ چکنائیاں ہوتی ہیں اور اس میں بہت سے طاقت ور وٹامنز، پروٹینز، فائبر اور پروٹین شامل ہوتے ہیں (کم از کم 7 گرام)۔ پروٹین آپ کو پیٹ بھرا محسوس کراتا ہے، اور پٹھوں کی مرمت اور تعمیر کے لیے ضروری ہے۔
2. آپ کے دل کے لیے مفید
سیر شدہ چربی کی موجودگی خود بخود خوراک (جیسے مونگ پھلی کا مکھن) کو “غیر صحت مند” زمرے میں نہیں رکھتی۔ ڈاکٹر ولٹ نے 2009 کے ہارورڈ خط میں کہا کہ زیتون کا تیل، گندم کی جراثیم، اور حتیٰ کہ ٹوفو — جو “صحت مند” غذائیں سمجھی جاتی ہیں — میں بھی سیر شدہ چربی پائی جاتی ہے۔
3. توانائی بڑھانے والا
عجب نہیں کہ لوگ اکثر ناشتے میں مونگ پھلی کا مکھن کھاتے ہیں کیونکہ اس میں کیلوریز ہوتی ہیں اور صبح میں آپ کو بہت توانائی دیتی ہے۔
4. فائبر سے بھرپور
مونگ پھلی کے مکھن کے دو چمچ میں دو گرام فائبر ہوتا ہے۔ فائبر ہمارے ہاضمے کے نظام کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
5. پوٹاشیم پر مشتمل
مونگ پھلی پوٹاشیم کا بہت اچھا ذریعہ ہے جو آپ کے گردوں کو خون فلٹر کرنے میں مدد دیتا ہے، مرکزی اعصابی نظام کو بہتر رکھتا ہے، اور بلڈ پریشر کو کم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
6. ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں
امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن کے جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں پایا گیا کہ ہفتے میں کم از کم 5 دن، 1 اونس خشک میوہ جات یا مونگ پھلی کا مکھن (تقریباً 2 چمچ) استعمال کرنے سے ذیابیطس بننے کا امکان 30 فیصد تک کم ہو سکتا ہے۔
7. ہڈیوں اور پٹھوں کے لیے مفید
مونگ پھلی کے مکھن میں تقریباً 49 ملی گرام میگنیشیم ہوتا ہے، جو پٹھوں کی بحالی کے لیے اچھا ہے، آپ کے دل کو صحت مند رکھتا ہے، اور ہڈیوں کی صحت کے لیے مفید ہے۔
8. مختلف غذائی اجزاء کے ساتھ۔
مونگ پھلی کے مکھن میں پروٹین، فائبر، پوٹاشیم، صحت مند چکنائیاں کے ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس، میگنیشیم اور وٹامن ای بھی شامل ہوتے ہیں۔
9. وزن کم کرنے میں مددگار
مونگ پھلی اور مونگ پھلی کے مکھن کے کھانے سے آپ زیادہ پیٹ بھر محسوس کر سکتے ہیں۔
10. قوتِ مدافعت بہتر کریں
مونگ پھلی میں پائے جانے والے کم مقدار والے وٹامن B6 اور زنک قوتِ مدافعت کے نظام کے لیے اچھا کردار ادا کر سکتے ہیں۔
نوٹ: افعال کے علاوہ ہمیں مونگ پھلی کے ممانعتی پہلوؤں پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔