ピーナッツブリトルの作り方？

ピーナッツブリトルはピーナッツで作られるピーナッツキャンディーの一種です。味は良く、多くの人、特に甘いものが好きな子供たちに人気があります。家で過ごす時間に最適な選択です。では、ピーナッツブリトルの作り方をご存知ですか？この記事は自家製ピーナッツブリトルのレシピについてです。この記事ではピーナッツブリトルの作り方を紹介します。

ピーナッツブリトルの材料

植物 油

型はお好みで

ピーナッツ500g

砂糖500g

ピーナッツブリトルの作り方

ステップ1 新鮮なピーナッツ500gを選び、きれいに洗います。次にピーナッツの赤い皮に水が残らないように水を切ります。

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ステップ2 水切りしたピーナッツを弱火で乾煎りし、赤い皮がカリッとするまで加熱します。その間、かき混ぜ続ける必要があります。業務用の場合はナッツ焙煎機が必要です。香りが広がります。この工程はピーナッツの赤い皮と内部の水分を取り除くためのものです。これでピーナッツブリトル用のピーナッツの準備ができます。

ステップ3 乾煎りしたピーナッツを冷まして赤い皮を取り除き、ピーナッツの種子を2つに分けます。そうしないと焼けた赤い皮が苦味を生み、ピーナッツブリトルの風味に影響します。

ステップ4 鍋を熱して植物油を少し入れます。次に砂糖の4分の1を鍋に入れ、かき混ぜ続けます。途中で止めず、砂糖を焦がして苦くしないようにしてください。

ステップ5 加熱中に小さな黄金色の泡が砂糖の中で現れます。これは水分が蒸発していることを示します。次に砂糖のさらに4分の1を鍋に加えます。次に上記の手順を3回繰り返します。

ステップ6 液体が黄金色になり濃くなったらシロップの出来上がりです。スプーンを取りシロップを少しすくって水（必要なら冷水）に落とすとシロップが固まります。固さと甘さを味見して確かめてください。

ステップ7 火を止めます。ローストしたピーナッツをシロップに注ぎ、すべてのピーナッツに砂糖がコーティングされるまで混ぜ続けます。

ステップ8 ピーナッツキャンディーを型に入れます。平らにし、少し粘りがあるため強く押し付けます。

ステップ9 いくつかの部分に分けて冷まします。家族や友人と自家製ピーナッツブリトルを味わってください。

注意

ステップ2 弱火で低温。ピーナッツを焼き過ぎたり焼き不足にしないよう、かき混ぜ続けることを忘れないでください。

ステップ5 シロップを煮るときはさらに我慢すること。砂糖を煮過ぎるとシロップが苦くなります。

ステップ7 まだ十分熱が残っているうちにピーナッツブリトルを扱ってください。さもないと混ぜたり切ったりするのが非常に困難になります。