ココアパウダはココア豆から焙煎、皮むき、ペースト研削、油圧圧搾、粉砕の一連の処理工程を経て得られるココア製品の一つです。自動ココアパウダ生産ラインにはココア豆ロースト機、ココア豆皮むき機、ココア研削機、油圧油圧機、ココアパウダ研削機が含まれます。ココアパウダーは強い香りを持ち、チョコレート、飲料、アイスクリーム、キャンディ、菓子、ベーカリーなどの食品に使用されます。ココアパウダ処理機はチョコレート工場、製菓工場、飲料処理工場、ココア処理工場、アイスクリーム製造 plant などで使用できます。
ココアパウダ製造工程
ココアパウダ生産ラインの中で、ココアパウダーと対応する製品の主要製造工程は以下のとおり:
ココア豆ロースト（ローストココア豆）、ココア豆皮むき（ココア核）、ココアペースト研削（ココアペースト/カカオリカー）、油圧圧搾（ココアバターとココア油ケーキ）、粉砕（ココアパウダー）、包装ココアパウダー
具体的には、ココア豆を焙煎して皮をむいた後、それを粉砕してココアペーストを得る。次にココアペーストを圧搾してココアバターを取り出し、ココアケーキを得る。ココアケーキを粉砕してふるいにかけて得られる茶褐色の粉末がココアパウダーである。
ココアパウダ生産ラインの主要機械
カカオ豆ロースター
連続ココア豆ロースター機は連続焙煎と冷却を実現します。出力は1時間あたり200-1000kgに達します。自動温度制御があり、理想的な焙煎と冷却効果を得られます。
ココア豆皮むき機
ココア豆の皮むき機の剥離ロールがココア豆を皮をむく。換気扇が機械からむけた皮を吸い出す。剥離ココア豆芯は自動的に排出される。
油圧油圧機
油圧プレスは油圧による圧力でココアリカーからココアバターを抽出します。油残りはココアバターケーキとなり、さらに処理してココアパウダーを得ることができます。
ココアケーキ砕石機
ココアケーキ砕石機はココアバターケーキを小さな部分に砕くことができ、ふるい分けから小型材料を得る。機械は動物の骨の砕砕にも適している。処理された粒子はさらに研削に利用できる。
ココアパウダー研削機
ココアパウダ研削機はステンレス製。機械内のココア核はカッターで切断され、研削後は粒子が段階的に小さくなります。メッシュスクリーンを交換することで粒度を調整できます。
ココアパウダー包装機
最終工程は包装。ココアパウダー包装機はココアパウダーの包装に適しています。
ココアパウダ処理機の特徴
- 高度な自動化。自動ココアパウダー生産ラインは連続生産を実現でき、非常に高い効率と省力化を実現します。
- 高出力。容量はニーズに応じて広く設定可能です。特殊ニーズにもカスタマイズサービスを提供します。
- ココアパウダーは細かく均一です。微粉ココアはさまざまな食品・飲料の製造ニーズを満たします。
パラメータ
機械のパラメータの一部 ココアパウダ生産ラインにて
TZ-600 ココア豆ロースト機
| サイズ | 8500×2200×2900 |
| 焙煎収率 | 600kg/h |
| 可変速モーター電圧 | 1.1KW |
| 電気加熱出力 | 100KW（ガス：15kg/h） |
TZ-500 ココア豆皮むき機
| 収率 | 400–500KG/H |
| モーター出力 | 0.75KW |
| 皮むき率 | ＞99% |
| 総合寸法 | 幅×高さ×奥行き 140×70×140cm |
TZ-50 ココア核粉砕機
| 粗さ（メッシュ） | 120-150 |
| モーター出力（kw） | 1.5 |
| 容量（kg/h） | 200-800 |
| 寸法（mm） | 500*230*700 |
TZ-320 油圧油圧機械
| 収量（kg/h） | 90kg/h |
| 給塗径（mm） | 320 |
| 圧力（MPa） | 70-100 |
| 寸法（mm） | 800*1100*1550 |
TZ-500 ココアケーキ砕石機
| 容量（kg/h） | 200-600 |
| 砕砕径（mm） | 500×250 |
| 出力（kW） | 11 |
| サイズ（mm） | 1450×1000×1500 |
TZ-350 ココアパウダー研削機
| 収率 (kg/h) | 350 |
| 電圧（V） | 380 |
| 電力 (kw) | 3 |
| サイズ（mm） | 1000*1000*1600 |
