ココアペースト製造機 | ココアペースト生産ライン

ココアペースト製造機は、カカオ豆から高品質のココアペーストを生産するために設計された一式の処理装置です。出力容量は50 kg/h〜2000 kg/hで、小規模なチョコレート工房から大規模な産業メーカーのニーズに対応します。

本システムはカカオ豆のロースト、皮むき、粉砕、精製、混合を統合しており、安定した性能、均一な食感、豊かなカカオ風味を保証します。

ココアペーストの 紹介

生のココア豆を得るには、まずカカオの果実の皮を剥く必要があります。その後、生のカカオ豆は発酵・乾燥され、保管や更なる加工に備えられます。ココアペーストを作るには、豆の異物を除去し、焙煎、皮むき、粉砕を行ってココアペースト（ココアマス）を得る必要があります。冷却後、ココアマスは固体となり、これをココアリカー（ココアリキュール）と呼びます。

ココアペースト生産ライン

自動ココアペースト生産ラインでココアペーストを作るにはどのような機械が必要ですか？当社のココアペースト製造機は主にココア豆ロースター、皮むき機、粉砕機を含みます。

カカオ豆ロースター

カカオ豆ロースト機は多目的ロースターで、ピーナッツ、クルミ、アーモンド、カシューナッツ、カカオ豆、コーヒー豆、ひまわりの種など、さまざまなナッツや豆を焙煎するのに適しています。ロースターはココアペースト製造機にも最初に使用されます。

回転ドラムの高度な構造を採用しており、均等加熱が可能です。熱源はガスまたは電力。機体はステンレススチール製で、機械部品は耐久性があります。

温度と焙煎時間はすべて可変です。温度は最大で300℃に達します。さらに、連続焙煎と冷却を一体化した他のタイプのロースターもあります。

ココア豆皮むき機

カカオ豆皮むき機は、カカオ豆の殻をむく専用機です。カカオ豆皮むき機は、材料箱、供給機、皮むきローラー、ふるい、集塵機、ファンなどで構成されます。カカオ豆がホッパーに入ると、ローラーで殻を取り、遠心ファンが機械外へ吸い出します。

こうして、よく剥かれたココアニブが排出口から出てきます。皮むき機は出力が高く、剥皮率が高い（98％以上）および低騒音という利点があります。一般的な出力は約200〜500kg/hです。

ココアニブ粉砕機

ココア豆グラインダー、別名コロイドミルは、皮をむいたココア豆をココアペーストに grind します。ココアグラインディングマシンで粉砕される素材の細度は調整可能です。コロイドミルの基本作動原理はせん断・粉砕・高速度攪拌です。粉砕はローターとステータの相対運動によって行われます。

ローターは高速で回転し、ステータが固定されているため、ローターとステータの間を通る材料には大きな圧力と摩擦力が加わります。同時に、材料は高周波振動と高速渦などの複雑な力の作用で効果的に粉砕されます。 Cocoa paste 製造機は、食品、医薬品、化学工業などの様々な材料の粉砕に使用されます。

ココアペースト製造機の代表的なパラメータ

機械名称	電力	寸法	容量
カカオ豆ロースター	18kw	3000 * 1200 * 1700mm	50-500kg/h
ココア豆皮むき機	0.75kw	1200 * 1100 * 1200mm	200〜500kg/h
ココア豆粉砕機	7.5kw	750*450*1000mm	300〜1200kg/h

上記はココアペースト機のモデルの一部に過ぎません。当社は関連機械のさまざまなタイプとモデルを取り揃えており、さらにカスタマイズサービスを提供しています。

ココアペースト生産ラインの付属装置

完全自動のココアペースト生産ラインでは、ココアペースト製造機に加え、一連の付属装置を使用する必要があります。

ココアペースト生産ラインの動画

ココアバターとココアパウダー

ココアペーストのほかに、ココア豆はココアバターやココアパウダーなど他の製品に加工できます。ココアバターはココアマスから採取される乳黄色の天然植物性油脂です。ココアバターは強く独特な風味を持ち、主にチョコレート作りに使用されます。

ココアパウダーはココアバターケーキを破砕した製品です。高級チョコレート、アイスクリーム、キャンディ、菓子、パンなどに使用できます。当社のボーンクラッシャーとココアパウダーミルはココアパウダーの加工に使用できます。

ココアパウダー生産ライン

自動ココアパウダー生産ライン（AからZまで）

お客様がココアペースト製造機に関してご要望がありましたら、お気軽にお問い合わせください。