آلة تحميص الكستناء هي معدات تحميص مستخدمة على نطاق واسع، وهي مناسبة للكستناء والفول السوداني وبذور البطيخ والجوز وحبوب البن والصنوبر واللوز والبندق وعشرات الفواكه المجففة الأخرى. تتميز آلة تحميص الكستناء (المعروفة أيضًا باسم آلة تحميص الفول السوداني) بمزايا الصداقة البيئية وتوفير الطاقة والنظافة والراحة والكفاءة العالية والإنتاجية العالية. إنها المعدات المثالية والمتقدمة لتحقيق جودة تحميص مثالية في الوقت الحالي. تستغرق حوالي 20 دقيقة فقط لتحميص الكستناء من 50-1000 كجم/ساعة مع استهلاك طاقة أقل. تتبنى آلة طهي الكستناء مبدأ الأسطوانة الدوارة، وتوصيل الحرارة، والإشعاع الحراري، والتي يتم تسخينها بشكل موحد وفعال. آلة تحميص الكستناء الكهربائية/الغازية مدمجة وسهلة التشغيل، ومناسبة لرواد الأعمال الصغار والمتوسطين، ومحلات الكستناء المحمصة، ومحلات الفواكه المجففة، ومحلات السوبر ماركت للفواكه المجففة، وأسواق وجبات خفيفة، وأكشاك الوجبات الخفيفة في المحطات، أو الأماكن الأخرى ذات الكثافة السكانية العالية.
نطاق التطبيق
تنطبق على مختلف البذور والفاصوليا والمكسرات والتوابل ومعالجة التوابل، مثل حبوب البن والكستناء والفول السوداني وبذور البطيخ والجوز واللوز والسمسم والحمص والبندق والصنوبر والفستق وغيرها من الأطعمة الفواكه المجففة.
لماذا تختار آلة تحميص الكستناء بتصميم جديد؟
معدات تحميص الكستناء المطورة حديثًا تعتمد تكنولوجيا متقدمة لضمان جودة تحميص عالية. وفيما يلي أبرز.
1. مصادر تسخين متنوعة وصداقة بيئية.
تستخدم آلة تحميص الكستناء التقليدية الفحم أو الحطب كمادة للتدفئة، والتي لا تتمتع فقط بظروف صحية سيئة ولكن أيضًا بها تلوث بيئي خطير. تدمج آلة تحميص الكستناء متعددة الوظائف مزايا آلات التحميص المختلفة ويمكن استخدام الكهرباء أو الغاز المسال أو الغاز الطبيعي كمصدر تدفئة للعمل ولا تلوث البيئة.
2. كفاءة حرارية عالية وتسخين متساوٍ.
يتم تسخين الأسطوانة بالتساوي، وتدور تلقائيًا، وتحريك تلقائيًا، ولها وظيفة الحفاظ على الحرارة. تستخدم آلة تحميص الكستناء جسم وعاء مركب، ويوجد قطن عازل في جسم الإطار لحماية الحرارة، ويمكن أن تصل الكفاءة الحرارية إلى أكثر من 95%. وقت التسخين أقصر من الأفران التقليدية، ويوفر أكثر من 45% من الكهرباء مقارنة بمعدات القلي التقليدية.
3. درجة حرارة قابلة للتعديل تلقائيًا
التحكم في درجة الحرارة دقيق وموثوق، وبرنامج الأتمتة عالي. بالمقارنة مع القلي اليدوي، فإن التحكم في درجة الحرارة دقيق وجودة الخبز جيدة.
4. حفظ حرارة عالي وإنتاجية عالية.
يتبخر الماء بشكل أقل عندما يتم تحميص الكستناء في أسطوانة مغلقة. لأن درجة الحرارة النسبية في الأسطوانة مغلقة، ودرجة الحرارة مرتفعة، والرطوبة أعلى، ووقت التحميص قصير، والطهي سريع، والطهي شامل، وحتى، مما يمكن أن يحسن إنتاج الكستناء المحمص بنسبة 1.2- 2 نقطة مئوية وزيادة الربح.
5. طريقة الإشعاع الحراري وعدم الإفراط في التحميص.
تستخدم آلة طهي الكستناء طرق التسخين الكهربائي أو التسخين بالغاز لإشعاع الطاقة الحرارية إلى الشيء المراد خبزه، ويكون الخبز متساويًا ولا يوجد الإفراط في التحميص.
مبدأ عمل آلة تحميص الكستناء
تعتمد آلة تحميص الكستناء هيكلًا أفقيًا متطورًا للأسطوانة، ويتم تسخين الأسطوانة بالتساوي، ولها وظيفة الحفاظ على الحرارة. تدور الأسطوانة بشكل مستمر أثناء العمل بحيث يمكن قلي البذور والبذور المحمصة لأعلى ولأسفل، ولليسار ولليمين، وللأمام والخلف، والقلي السريع ثلاثي الأبعاد بالكامل، دون الالتصاق بالمقلاة. الطعام المنتج له لون ذهبي أحمر ساطع ورائحة عطرة.
باستخدام مبدأ الأسطوانة الدوارة، والتوصيل الحراري، والإشعاع الحراري، أثناء عملية الخبز، يتم دفع المادة بشكل مستمر بواسطة لوحة التوجيه في الأسطوانة لتشكيل لف متواصل، بحيث يتم تسخين المادة بالتساوي، ولا تكون المادة في الداخل. الاتصال المباشر مع الألعاب النارية أثناء الخبز، مما يضمن عملية الخبز. جودة الشواء. يمكن استخدام هذا الجهاز في مجموعة واحدة أو في مجموعات متعددة.
من المريح جدًا وضع البذور المحمصة والمكسرات داخل وخارج أسطوانة آلة تحميص الكستناء، ما عليك سوى الضغط على المفتاح الأمامي والخلفي، فالمحرك لا يدفع الأسطوانة إلى الخلف فحسب، بل ستخرج البذور المحمصة تلقائيًا أيضًا الوعاء، مما يوفر المتاعب والجهد، نظيف وصحي.
ما هي درجة حرارة ووقت تحميص الكستناء؟
يتم تحديد وقت تحميص الكستناء حسب حجم الكستناء ودرجة الحرارة ونوع آلة تحميص الكستناء. بشكل عام، قم بتسخين الآلة مسبقًا، ثم قم بتحميصها على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الوقت أقصر بالنسبة للكستناء الصغيرة وأطول بالنسبة للكستناء الكبيرة. يمكن أيضًا اكتشاف درجة حرارة الخبز بواسطة مستشعر درجة الحرارة أثناء عملية التسخين. بالإضافة إلى ذلك، إذا اخترت درجة حرارة أعلى، قلل وقت الخبز، وإذا اخترت درجة حرارة أقل، قم بزيادة وقت الخبز.
هناك سلسلة من النماذج والأنواع للخيارات لتلبية طلب العملاء الذين يحتاجون إلى مخرجات صغيرة ومتوسطة وكبيرة. إذا كان لديك اهتمام بمعدات تحميص الكستناء الكهربائية/الغازية، يرجى الاتصال بنا مباشرة.