Uma máquina torradora de castanhas é um equipamento de torrefação amplamente utilizado, adequado para castanhas, amendoins, sementes de melão, nozes, grãos de café, pinhões, avelãs e outras dezenas de frutas secas. A máquina de assar castanhas (também conhecida como máquina torradora de amendoim) tem as vantagens de respeito ao meio ambiente, economia de energia, higiene, conveniência, alta eficiência e alto rendimento. É o equipamento de torrefação mais ideal e avançado para obter uma qualidade de torrefação perfeita atualmente. Leva apenas cerca de 20 minutos para assar castanhas de 50-1000kg/h com menor consumo de energia. A máquina para cozinhar castanhas adota o princípio de um tambor giratório, condução de calor e radiação de calor, que é aquecido uniformemente e eficiente. O torrador de castanhas elétrico/a gás é compacto e fácil de operar, adequado para pequenos e médios empresários, lojas de castanhas assadas, lojas de frutas secas, supermercados de frutas secas, mercados de salgadinhos, lanchonetes em estações ou outros locais com densas populações flutuantes .
Escopo do aplicativo
Aplicável a diversas sementes, feijões, nozes, condimentos e processamento de especiarias, como grãos de café, castanhas, amendoins, sementes de melão, nozes, amêndoas, gergelim e grão de bico, avelãs, pinhões, pistache e outros alimentos de frutas secas.
Por que escolher a máquina torradora de castanhas com novo design?
O equipamento de torrefação de castanhas recentemente desenvolvido adota tecnologia avançada para garantir altas qualidades de torrefação. A seguir estão os destaques.
1. Várias fontes de aquecimento e respeito ao meio ambiente.
A tradicional torrefadora de castanhas utiliza carvão ou lenha como material de aquecimento, que além de apresentar más condições sanitárias, apresenta grave poluição ambiental. A torrefadora multifuncional de castanhas integra as vantagens de diversas máquinas de torrefação e pode utilizar eletricidade, gás liquefeito ou gás natural como fonte de aquecimento para funcionar e não poluir o meio ambiente.
2. Alta eficiência térmica e até mesmo aquecimento.
O tambor é aquecido uniformemente, gira automaticamente, agita automaticamente e tem uma função de preservação de calor. A máquina torradora de castanhas usa um corpo de panela composto e há algodão isolante no corpo da estrutura para proteger o calor, e a eficiência térmica pode chegar a mais de 95%. O tempo de aquecimento é menor que o dos fornos tradicionais e economiza mais de 45% de eletricidade do que o equipamento de fritura tradicional.
3. Temperatura ajustada automaticamente
O controle de temperatura é preciso e confiável e o programa de automação é alto. Comparado com a fritura manual, o controle de temperatura é preciso e a qualidade do cozimento é boa.
4. Alta preservação de calor e alto rendimento.
A água evapora menos quando a castanha é assada em tambor fechado. Porque a temperatura relativa no tambor é selada, a temperatura é alta, a umidade é maior, o tempo de torra é curto, o cozimento é rápido, o cozimento é completo e uniforme, o que pode melhorar o rendimento das castanhas assadas em 1,2- 2 pontos percentuais e aumentar o lucro.
5. Método de radiação de calor e sem torrefação excessiva.
A máquina de cozinhar castanhas adota métodos de aquecimento elétrico ou a gás para irradiar energia térmica para o objeto a ser assado, e o cozimento é uniforme e não há torrefação excessiva.
Princípio de funcionamento da máquina torradora de castanhas
A máquina para assar castanhas adota uma estrutura horizontal de tambor avançada, o tambor é aquecido uniformemente e tem uma função de preservação de calor. O tambor gira continuamente durante o trabalho para que as sementes torradas e as sementes possam ser fritas para cima e para baixo, para a esquerda e para a direita, na frente e atrás, e salteados tridimensionais em toda a volta, sem grudar na frigideira. Os alimentos produzidos apresentam uma cor vermelho-dourada brilhante e um aroma perfumado.
Usando o princípio de rotação do tambor, condução de calor e radiação de calor, durante o processo de cozimento, o material é continuamente empurrado pela placa guia no tambor para formar laminação ininterrupta, de modo que o material seja aquecido uniformemente e o material não fique em contato direto com os fogos de artifício durante o cozimento, o que garante o processo de cozimento. Qualidade de assado. Esta máquina pode ser usada em um grupo ou em vários grupos.
É muito conveniente colocar as sementes e nozes torradas dentro e fora do tambor da torradeira de castanhas, basta pressionar o botão de avanço e ré, o motor não apenas aciona o tambor para reverter, mas as sementes torradas também sairão automaticamente Da panela, economizando problemas e esforço, limpo e higiênico.
Quais são a temperatura e o tempo de torra das castanhas?
O tempo de assar as castanhas é determinado pelo tamanho das castanhas e pela temperatura e tipo de máquina de assar castanhas. De modo geral, pré-aqueça a máquina com antecedência e depois asse a uma temperatura de 180-200 graus Celsius por cerca de 20 minutos.
O tempo é mais curto para as castanhas pequenas e mais longo para as castanhas grandes. A temperatura de cozimento também pode ser detectada por um sensor de temperatura durante o processo de aquecimento. Além disso, se escolher uma temperatura mais alta, reduza o tempo de cozimento, se escolher uma temperatura mais baixa, aumente o tempo de cozimento.
São uma série de modelos e tipos de opções para atender a demanda de clientes que necessitam de produções de pequeno, médio e grande porte. Se você tiver interesse no equipamento elétrico/a gás para torrefação de castanhas, entre em contato conosco diretamente.
