آلة صنع معجون الكاكاو هي مجموعة كاملة من معدات المعالجة المصممة لإنتاج معجون كاكاو عالي الجودة من حبوب الكاكاو. بسعة إنتاج من 50 كغ/س حتى 2000 كغ/س، يلبي هذا الخط احتياجات ورش الشوكولاتة الصغيرة والمصنعين الصناعيين الكبيرة.
يتكامل النظام مع تحميص القاعدة وتقشيرها وطحنها وتكريرها ومزجها، ما يضمن أداء مستقر، نسيج متسق، ونكهة كاكاو غنية.
مقدمة من عجينة الكاكاو
للحصول على حبوب الكاكاو الخام، يحتاج المرء إلى تقشير الفاكهة الطازجة لأشجار الكاكاو. بعد ذلك، يجب تخمير حبوب الكاكاو الخام وتجفيفها للتخزين والمعالجة الإضافية. لصنع معجون الكاكاو، يحتاج الناس إلى إزالة الشوائب الموجودة في الحبوب، وخبز حبوب الكاكاو وتقشيرها وطحنها، وذلك للحصول على عجينة الكاكاو، والتي تسمى أيضًا كتلة الكاكاو. بعد التبريد، تصبح كتلة الكاكاو في حالة صلبة، تسمى سائل الكاكاو.
خط إنتاج عجينة الكاكاو
ما هي الآلات اللازمة لصنع عجينة الكاكاو في خط إنتاج عجينة الكاكاو الأوتوماتيكي؟ إن آلات تصنيع معجون الكاكاو التي لدينا تتضمن بشكل أساسي آلة تحميص حبوب الكاكاو، آلة التقشير، وآلة الطحن.
ماكينة تحميص حبوب الكاكاو
آلة تحميص حبوب الكاكاو محمصة متعددة الاستخدامات، مناسبة لتحميص مختلف المكسرات أو الحبوب، مثل الفول السوداني، والجوز، واللوز، والكاجو، وحبوب الكاكاو، وحبوب القهوة، وبذور عباد الشمس. تُستخدم المحمصة أولاً في آلات صنع معجون الكاكاو.
يعتمد على الهيكل المتقدم لأسطوانة دوارة، والذي يمكنه تحقيق تسخين متساوٍ. يمكن أن يكون مصدر الحرارة غازًا أو كهرباء. مادة الآلة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأجزاء الآلة متينة.
يمكن ضبط درجة الحرارة ووقت التحميص. تصل الحرارة إلى 300 ℃. بالإضافة إلى ذلك، لدينا أنواع أخرى من المحمصات، بما في ذلك المحمص المستمر والتبريد المدمج.
ماكينة تقشير حبوب الكاكاو
آلة تقشير حبوب الكاكاو هي معدات خاصة لتقشير حبوب الكاكاو. تتكون آلة تقشير حبوب الكاكاو من صندوق مادة، ومغذي، وبكرات تقشير، وغربال، وجهاز جمع الغبار، ومروحة، وغيرها. بعد دخول حبوب الكاكاو إلى الخزان، تقوم الآلة بتقشير القشور باستخدام البكرات، ثم تقوم المروحة الطرد المركزي بسحبها خارج الآلة.
وهكذا تخرج حبيبات الكاكاو المقشرة جيدًا من منفذ التفريغ. تتميز آلة التقشير بمزايا الإنتاج العالي ومعدل التقشير العالي (أكثر من 98%) والضوضاء المنخفضة. الناتج العام حوالي 200-500 كجم/ساعة.
آلة طحن حبيبات الكاكاو
يمكن لطاحونة حبوب الكاكاو، والتي تسمى أيضًا مطحنة colloid، طحن حبوب الكاكاو المقشرة إلى معجون كاكاو. يمكن تعديل نعومة المادة المطحونة بواسطة آلة طحن الكاكاو. المبدأ الأساسي لعمل مطحنة colloid هو القص والطحن والتحريك بسرعة عالية. يعتمد الطحن على الحركة النسبية لجزأين، الدوار والثابت.
يدور الدوار بسرعة عالية، والثابت ثابت، بحيث تكون المواد المارة بينهما تحت ضغط واحتكاك كبيرين. في الوقت نفسه، يتم سحق المواد بشكل فعال تحت تأثير قوى معقدة مثل الاهتزاز عالي التردد والدوامة عالية السرعة. آلة صنع معجون الكاكاو تُستخدم لسحق مواد مختلفة في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية وغيرها.
المعلمات النموذجية لآلات صنع معجون الكاكاو
| إسم الألة | قوة | البعد | سعة |
| ماكينة تحميص حبوب الكاكاو | 18 كيلو واط | 3000*1200*1700 ملم | 50-500 كجم/ساعة |
| ماكينة تقشير حبوب الكاكاو | 0.75 كيلو واط | 1200*1100*1200 ملم | 200-500 كجم/ساعة |
| آلة طحن حبوب الكاكاو | 7.5 كيلو واط | 750*450*1000 مللي متر | 300-1200 كجم/ساعة |
ما سبق هو مجرد جزء صغير من نماذج آلات صنع عجينة الكاكاو. لدينا أنواع ونماذج مختلفة من الآلات ذات الصلة. علاوة على ذلك، نقدم خدمات مخصصة.
معدات داعمة لخط إنتاج معجون الكاكاو
في خط إنتاج معجون الكاكاو الآلي بالكامل، من الضروري استخدام سلسلة من المعدات المساعدة إلى جانب ماكينات صنع معجون الكاكاو.
آلة الرفع والتغذية الأوتوماتيكية
خط معجون الكاكاو الأوتوماتيكي بالكامل يحتاج إلى عدة رافعات بين الأجهزة الرئيسية لتحقيق رفع وتغذية تلقائية للمواد الخام، مما يوفر الجهد.
مزيل الشوائب أو فاصل الأحجار
قد توجد حجارة أو شوائب أخرى في حبوب الكاكاو الخام، مما قد يؤثر على وظيفة الآلات وجودة المنتجات. لذلك، غالبًا ما يتم وضع مزيل الشوائب قبل عملية التحميص في خط معالجة حبوب الكاكاو.
آلة الغربلة الدوارة
للحصول على درجات مختلفة من حبوب الكاكاو، من الضروري استخدام غربال دوار. آلة غربلة حبوب الكاكاو لديها شاشات مختلفة لتصنيف الحبوب حسب الحجم. يمكن تعبئة حبوب الكاكاو جيدة التدرج للبيع أو معالجتها بشكل أكبر لتصبح حبوب الكاكاو المطحونة.
فيديو لخط إنتاج عجينة الكاكاو
زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو
إلى جانب عجينة الكاكاو، يمكن تصنيع حبوب الكاكاو لتكون منتجات أخرى، مثل زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو. زبدة الكاكاو هي زيت نباتي طبيعي أصفر حليبي مأخوذ من سائل الكاكاو. تتمتع زبدة الكاكاو بنكهة قوية وفريدة من نوعها، وهي تستخدم بشكل رئيسي في صنع الشوكولاتة.
مسحوق الكاكاو هو نتاج سحق كعكة زبدة الكاكاو. يمكن استخدامه في الشوكولاتة عالية الجودة، الآيس كريم، الحلوى، المعجنات، الخبز، إلخ. يمكن استخدام كسارة العظام وآلة طحن مسحوق الكاكاو لمعالجة مسحوق الكاكاو.
التعليمات
ما مدى نطاق السعة؟
50–2000 كجم/ساعة، قابل للتخصيص بناءً على حجم الإنتاج.
هل يمكن للخط معالجة حبوب الكاكاو الخام مباشرة؟
نعم. يقوم بتحميص وتقشير وطحن وتكرير الحبوب الخام إلى معجون ناعم.
ما المادة المصنوعة منها الآلات؟
الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية 304/316، صحي ومقاوم للتآكل.
كم عدد العمال المطلوبين؟
2–6 عمال، حسب مستوى الأتمتة وحجم المصنع.
هل تريد معرفة السعر؟ هل تريد رؤية عملنا أثناء التنفيذ؟ اتصل بنا الآن!
يمكننا أن نوصي بأكثر الطرازات ملاءمة استنادًا إلى حجم إنتاجك وميزانيتك. استفسر اليوم للحصول على أحدث عرض سعر والمواصفات التفصيلية!
خط إنتاج مسحوق الكاكاو
إذا كانت لديك أي متطلبات لـ ماكينات صنع معجون الكاكاو، يرجى التواصل معنا.
