بہت سے لوگ مونگ پھلی کے مکھن کی صنعت میں مصروف ہیں، اس کی خوشحالی میں حصہ ڈال رہے ہیں۔ لیکن اگر آپ محض ایک عام شخص ہیں، یا آپ مونگ پھلی کے مکھن کی صنعت میں شامل ہونے جا رہے ہیں، تو کیا آپ کے ذہن میں واضح ہے کہ ایک جار مونگ پھلی کے مکھن کی پیدائش کیسے ہوتی ہے؟ مونگ پھلی کا مکھن کیسے بنایا جاتا ہے؟ دوسرے الفاظ میں، کون سی مونگ پھلی کی مشینیں بڑے پیمانے پر پیداوار کے لیے ضروری ہیں؟
یہ مضمون آپ کو مونگ پھلی کا مکھن بنانے کی تیاری کے بارے میں تعارف اور مشورہ دینے کے لیے ہے۔ صنعتی سطح پر مونگ پھلی کا مکھن بنانے میں کئی مختلف مقاصد کے لیے کئی مشینیں شامل ہوتی ہیں۔ عمومی طور پر، مونگ پھلی چھلکانے والی مشین، بھوننے والی، چھلکا ہٹانے والی، پیسنے والی، مکسنگ، اور بھرنے والی مشین ضروری ہوتی ہیں۔
صنعت میں مونگ پھلی کا مکھن کیسے بنایا جاتا ہے؟
سب سے پہلے، تراشی گئی مونگ پھلی کو مونگ پھلی کے مکھن بنانے والی فیکٹریوں میں ان کے چھلکوں کو ہٹانے کے لیے جمع کیا جاتا ہے۔ کارکنان دانوں کو مونگ پھلی چھلکانے والی مشین کے ہوپر میں ڈالیں گے اور مونگ پھلی کے گٹھلیاں حاصل کریں گے۔
دوسرا، مونگ پھلی بھوننے والی مشین کچھ دیر کے لیے مونگ پھلی کے گٹھلیاں بھونے گی تاکہ مونگ پھلی کا ذائقہ بڑھ سکے۔ اس عمل میں، مونگ پھلی، خاص طور پر مونگ پھلی کی سرخ جلدیں کرکرا اور ہلکی ہو جاتی ہیں۔
تیسرا، مونگ پھلی چھلکا ہٹانے والی مشین مونگ پھلی کی سرخ جلدیں ہٹا دے گی۔ درحقیقت، چھلکا ہٹانے والی مشین کی دو اقسام ہیں: گیلی چھلکا ہٹانے والی مشین اور خشک چھلکا ہٹانے والی مشین۔ ان کے درمیان سب سے بڑا فرق یہ ہے کہ گیلی چھلکا ہٹانے والی مشین پورے مونگ پھلی کے گٹھلی دیتی ہے جبکہ خشک مشین مونگ پھلی کے گٹھلی کو دو برابر حصوں میں تقسیم کر دیتی ہے۔
چوتھا، مونگ پھلی کے مکھن پيسنے والی مشین مونگ پھلی کو کچل کر مکھن بنا دے گی۔ عام طور پر کولائڈ مل، پتھر کی مل وغیرہ دیکھی جاتی ہیں۔
پانچواں، تازہ مونگ پھلی کا مکھن ذائقہ دینے اور سیزننگ کے لیے اسٹوریج، مکسنگ، اور ویکیوم ٹینکوں میں بہتا ہے۔ ویکیوم ٹینک اضافی ہوا کو خارج کرتا ہے تاکہ شیلف لائف لمبی ہو سکے۔
چھٹا، بھرنے والی مشین مونگ پھلی کے مکھن کو مختلف کنٹینرز میں بھر دے گی۔ پھر مونگ پھلی کے مکھن کو سیل، لیبل اور کوڈ کیا جائے گا۔
اس طرح ایک جار مونگ پھلی کے مکھن کی پیدائش ہوتی ہے۔
متعلقہ مضمون
مونگ پھلی کے مکھن کی ایجاد: https://www.peanut-butter-machine.com/history-who-invented-peanut-butter-goerge-washington-carver.html