O cacau em pó é um tipo de produto de cacau obtido a partir de grãos de cacau através de uma série de etapas de processamento, incluindo torrefação, descascamento, moagem de pasta, prensagem de óleo e moagem de pó. A nossa linha de produção automática de cacau em pó inclui a máquina de torrefação de grãos de cacau, a máquina de descascar grãos de cacau, a máquina de moagem de cacau, a prensa hidráulica e o moinho de cacau em pó. O cacau em pó tem um aroma forte e pode ser usado em chocolate, bebidas, gelados, doces, pastelaria e outros alimentos. A máquina de processamento de cacau em pó pode ser utilizada em fábricas de chocolate, fábricas de pastelaria, fábricas de processamento de bebidas, fábricas de processamento de cacau, instalações de produção de gelados, etc.
Processo de fabrico de cacau em pó
Na linha de produção de cacau em pó, o processo de fabrico principal do cacau em pó e os produtos correspondentes são os seguintes:
Torrefação de grãos de cacau (grãos de cacau torrados), descascamento de grãos de cacau (nibs de cacau), moagem de pasta de cacau (pasta de cacau/licor de cacau), prensagem de óleo (manteiga de cacau e torta de cacau oleosa) e moagem de pó (cacau em pó), cacau em pó embalado
Especificamente, depois de torrados e descascados, os grãos do cacau são moídos para obter a pasta de cacau. A pasta de cacau é então prensada para retirar a manteiga de cacau e obter o bolo de cacau. O pó vermelho-acastanhado obtido pela moagem da torta de cacau e peneiramento é o cacau em pó.
Principais máquinas da linha de produção de cacau em pó
Torrefador de grãos de cacau
O torrefador de grãos de cacau contínuo pode realizar torrefação e arrefecimento contínuos. A produção pode atingir 200-1000 kg por hora. Possui controlo automático de temperatura e pode atingir um efeito ideal de torrefação e arrefecimento.
Máquina de descascar grãos de cacau
O rolo descascador da máquina descascadora de grãos de cacau rola para descascar os grãos de cacau. O ventilador suga a pele descascada da máquina. O grão de cacau descascado é descarregado automaticamente.
Máquina de moagem de nibs de cacau
A máquina de moagem de grãos de cacau pode moer os nibs numa pasta de cacau fina através dos dois discos de moagem dentro da máquina. A pasta de cacau ou licor de cacau tem uma superfinura.
Prensa hidráulica de óleo
A prensa de óleo hidráulico pode extrair a manteiga de cacau do licor de cacau através da pressão do óleo hidráulico. O resíduo de óleo é a torta de manteiga de cacau, que pode ser posteriormente processada para obter cacau em pó.
Máquina trituradora de torta de cacau
A máquina trituradora de bolo de cacau pode esmagar o bolo de manteiga de cacau em partes menores e, em seguida, obter materiais de pequeno porte da triagem. A máquina também é adequada para esmagar ossos de animais. As partículas processadas podem ser usadas para moagem posterior.
Máquina de moagem de cacau em pó
A máquina de moer cacau em pó é feita de aço inoxidável. As pontas de cacau na máquina são cortadas nos cortadores. Após a moagem, as partículas tornam-se menores passo a passo. O tamanho das partículas pode ser ajustado alterando as telas de malha.
Máquina de embalagem de cacau em pó
A etapa final é a embalagem. A máquina de embalagem de cacau em pó é adequada para embalar cacau em pó.
Destaques da máquina de processamento de cacau em pó
- Alta automação. A linha automática de produção de cacau em pó pode realizar uma produção contínua, que é altamente eficiente e economiza trabalho.
- Alto rendimento. A capacidade possui uma ampla gama para diferentes necessidades. Também oferecemos atendimento personalizado para necessidades especiais.
- O cacau em pó é fino e uniforme. O cacau em pó fino pode atender às necessidades de fabricação de diversos alimentos e bebidas.
Parâmetros
Parte do parâmetro das máquinas na linha de produção de cacau em pó
TZ-600 Máquina de torrefação de grãos de cacau
| Tamanho | 8500×2200×2900 |
| Rendimento de torrefação | 600kg/hora |
| Tensão do motor de velocidade variável | 1,1 kW |
| Potência de aquecimento elétrico | 100 kW (gás: 15 kg/h) |
TZ-500 Máquina de descascar grãos de cacau
| Colheita | 400–500KG/H |
| Potência do motor | 0,75 kW |
| Taxa de descascamento | >99% |
| Dimensão global | 140*70*140cm |
TZ-50 Máquina de moagem de nibs de cacau
| Finura (malha) | 120-150 |
| Potência do motor (kw) | 1.5 |
| Capacidade (kg/h) | 200-800 |
| Dimensão (mm） | 500*230*700 |
TZ-320 Máquina de prensa hidráulica de óleo
| Rendimento (kg/h) | 90kg/hora |
| Diâmetro de alimentação (mm) | 320 |
| Pressão (MPa) | 70-100 |
| Dimensão (mm) | 800*1100*1550 |
TZ-500 Máquina trituradora de torta de cacau
| Capacidade (kg/h) | 200-600 |
| Diâmetro de britagem (mm) | 500×250 |
| Potência (kw) | 11 |
| Tamanho (mm) | 1450*x1000x1500 |
TZ-350 Máquina de moagem de cacau em pó
| Colheita (kg/h) | 350 |
| Tensão (V) | 380 |
| Poder (kw) | 3 |
| Tamanho (mm) | 1000*1000*1600 |
Produto relacionado: pasta de cacau
