Avez-vous déjà remarqué du gel ? Le gel est possible lorsqu'il fait une nuit claire dans l'obscurité de l'automne. La température extérieure descend en dessous du point de congélation et le sol se couvre de cristaux de glace. Et nous appelons ces cristaux de glace fragiles « gel ». Cependant, avez-vous déjà imaginé ce que ce serait si les cacahuètes étaient recouvertes de givre ? La cacahuète Tangshuang est un plat recouvert de sucre semblable à du givre.
Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter Tangshuang Peanut. À l’est de l’Asie se trouve un pays. C'est la Chine. L'arachide Tangshuang vient de Chine, un pays ancien avec plus de 2 000 ans d'histoire. Les Chinois ont un fantasme de cuisiner des plats. De la dynastie Shang, un ministre appelé Yiyin a commencé à exercer le pouvoir avec une bouilloire sur le dos. Il a dit au roi que gouverner un pays, c'était comme cuisiner. Outre la fantaisie, les Chinois ont aussi un don pour la cuisine. Tangshuang Peanut en est un exemple.
Continuons maintenant notre sujet : Tangshuang Peanut. Tangshuang Peanut est composé de sucre, d'huile et de cacahuètes, régalant vos yeux et votre appétit. Cela ressemble à une couche de givre ou de neige qui se jette sur les cacahuètes et les use. C'est sucré. Et c’est populaire auprès des enfants.
Vous voulez savoir comment préparer des cacahuètes Shuangtang ? Ensuite, je vais donner la recette des bonbons aux cacahuètes et présenter la méthode de cuisson en détail.
Méthode de cuisson
Étape 1 Mettez les cacahuètes crues dans une rôtissoire. Cuire les noix moulues à 150 degrés pendant 20 minutes. Pendant le processus de cuisson, vous êtes censé faire sauter plusieurs fois. Ainsi, les cacahuètes dans la machine à rôtir seront chauffées uniformément (si pour l'industrie, une rôtissoire est nécessaire).
Étape 2 : Sortez les cacahuètes grillées et laissez-les refroidir.
Étape 3 Versez le sucre et l'eau dans la casserole. Le sucre fond dans l'eau. Ensuite, portez le feu à un degré élevé. Faites-les bouillir et mélangez-les quelques instants à feu doux au sirop.
Étape 4 Baissez le feu jusqu'à ce que de grosses bulles se forment dans le liquide et que le sirop devienne plus épais.
grosses bulles 
petites bulles dans du sirop de sucre
Étape 5 Mettez les cacahuètes grillées dans un sirop épais et transparent. Remuer et mélanger bien avec une pelle en bois rapidement. Jusqu’à ce que du sucre blanc semblable à du givre recouvre les cacahuètes, le temps est venu.
mettre les cacahuètes dans le sirop 
Cacahuètes Tangshuang
Étape 6 Éteignez le feu et laissez refroidir les cacahuètes Tangshuang. Puis, une fois refroidi, il devient croustillant et savoureux. Vous pouvez y goûter.
Attention
Étape 3 Ne faites pas trop cuire le sucre. Si le liquide devient jaune doré, il est trop tard. Vous pouvez utiliser un petit feu pour cuire le sucre.
Étape 6 Aplatissez les cacahuètes Tangshuang pour les laisser refroidir avant de les déguster. La température des cacahuètes baisse et les cacahuètes seront dures et solides.
Lorsque les cacahuètes givrées sont complètement froides, conservez-les dans un récipient hermétique (boîte ou pot ou bouteille en verre) pour éviter qu'elles ne soient humides et croustillantes.
Pour le nettoyage, le sucre solide se solidifiera à la surface de la casserole et n'oubliez pas de ne pas l'ombrer avec une pelle. Parce que vous trouverez cela difficile.
Versez un peu d'eau fraîche et faites chauffer le feu. Le sucre fondra progressivement. Il sera alors beaucoup plus facile de nettoyer la poêle.
