Ligne de production automatique de poudre de cacao (de A à Z)

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La poudre de cacao est une sorte de produit à base de cacao obtenu à partir de fèves de cacao à travers une série d'étapes de traitement, notamment la torréfaction, le pelage, le broyage de la pâte, le pressage de l'huile et le broyage de la poudre. Notre automatique ligne de production de poudre de cacao comprend la torréfaction des fèves de cacao, la machine à éplucher les fèves de cacao, la rectifieuse de cacao, la presse à huile hydraulique et le broyeur de poudre de cacao. La poudre de cacao a un arôme prononcé et peut être utilisée dans le chocolat, les boissons, les glaces, les bonbons, les pâtisseries et d'autres aliments. La machine de traitement de poudre de cacao peut être utilisée dans une chocolaterie, une usine de boulangerie, une usine de transformation de boissons, une usine de transformation de cacao, une usine de production de crème glacée, etc.

Processus de fabrication de la poudre de cacao

Dans le ligne de production de poudre de cacao, les principaux processus de fabrication de la poudre de cacao et des produits correspondants sont les suivants :

Torréfaction des fèves de cacao (fèves de cacao torréfiées), pelage des fèves de cacao (grués de cacao), broyage de la pâte de cacao (pâte de cacao/liqueur de cacao), pressage de l'huile (beurre de cacao et tourteaux de cacao) et broyage de poudre (poudre de cacao), poudre de cacao conditionnée

Processus de fabrication de la poudre de cacao 1
Processus de fabrication de poudre de cacao 1

Plus précisément, une fois les fèves de cacao torréfiées et pelées, elles sont broyées pour obtenir la pâte de cacao. La pâte de cacao est ensuite pressée pour éliminer le beurre de cacao et obtenir le gâteau au cacao. La poudre rouge brunâtre obtenue par broyage et tamisage du tourteau de cacao est de la poudre de cacao.

Ligne de production de poudre de cacao 2
Ligne de production de poudre de cacao 2

Principales machines de la ligne de production de poudre de cacao

Torréfacteur de fèves de cacao

Le continu torréfacteur de fèves de cacao peut réaliser une torréfaction et un refroidissement continus. La production peut atteindre 200 à 1 000 kg par heure. Il dispose d'un contrôle automatique de la température et peut atteindre un effet de torréfaction et de refroidissement idéal.

Torréfacteur de fèves de cacao
Torréfacteur de fèves de cacao

Machine à éplucher les fèves de cacao

Le rouleau d'épluchage de la machine à éplucher les fèves de cacao roule pour éplucher les fèves de cacao. Le ventilateur aspire la peau pelée hors de la machine. Le noyau de fève de cacao pelé est déchargé automatiquement.

Machine à éplucher les fèves de cacao
Machine à éplucher les fèves de cacao

Broyeuse de grué de cacao

Le broyeur de fèves de cacao peut broyer les éclats en une fine pâte de cacao grâce aux deux disques de broyage à l'intérieur de la machine. La pâte de cacao ou liqueur de cacao a une super finesse.

Broyeuse de grué de cacao
Rectifieuse de grué de cacao

Presse à huile hydraulique

La presse à huile hydraulique peut extraire le beurre de cacao de la liqueur de cacao grâce à la pression de l'huile hydraulique. Le résidu d’huile est le tourteau de beurre de cacao, qui peut être transformé pour obtenir de la poudre de cacao.

Presse à huile hydraulique
Presse à huile hydraulique

Machine à broyer les gâteaux au cacao

La machine de broyage de gâteaux au cacao peut écraser le gâteau au beurre de cacao en morceaux plus petits, puis extraire des matériaux de petite taille du criblage. La machine convient également pour broyer les os d’animaux. Les particules traitées peuvent être utilisées pour un broyage ultérieur.

Machine à broyer les gâteaux au cacao
Machine de broyeur de gâteaux au cacao

Broyeuse de poudre de cacao

La rectifieuse de poudre de cacao est en acier inoxydable. Les grains de cacao dans la machine sont découpés à l'aide de couteaux. Après broyage, les particules deviennent progressivement plus petites. La taille des particules peut être ajustée en changeant les tamis à mailles.

Broyeuse de poudre de cacao
Rectifieuse de poudre de cacao

Machine de conditionnement de poudre de cacao

La dernière étape est l'emballage. La machine de conditionnement de poudre de cacao convient au conditionnement de poudre de cacao.

Machine de conditionnement de poudre de cacao
Machine de conditionnement de poudre de cacao

Points forts de la machine de traitement de poudre de cacao

  • Haute automatisation. La ligne de production automatique de poudre de cacao peut réaliser une production continue, très efficace et permettant d'économiser du travail.
  • Hors de porté. La capacité a une large gamme pour différents besoins. Nous fournissons également un service personnalisé pour des besoins particuliers.
  • La poudre de cacao est fine et uniforme. La fine poudre de cacao peut répondre aux besoins de préparation de divers aliments et boissons.

Paramètres

Une partie du paramètre des machines dans le ligne de production de poudre de cacao

Torréfacteur de fèves de cacao TZ-600

Taille8500×2200×2900
Rendement de torréfaction600kg/heure
Tension du moteur à vitesse variable 1,1KW
Puissance de chauffage électrique100 KW (gaz : 15 kg/h)

Machine à éplucher les fèves de cacao TZ-500

Rendement400-500 kg/heure
Puissance du moteur0,75 kW
Taux de pelage>99%
Dimension hors tout140*70*140cm

Rectifieuse de grué de cacao TZ-50

Finesse (maille)120-150
Puissance du moteur (kw)1.5
Capacité (kg/h) 200-800
Dimension (mm)500*230*700

Presse à huile hydraulique TZ-320

Rendement (kg/h)90kg/h 
Diamètre d'alimentation (mm)320
Pression (MPa)70-100 
Dimensions (mm)800*1100*1550

Broyeur de gâteaux au cacao TZ-500

Capacité (kg/h)200-600
Diamètre de concassage (mm)500×250
Puissance (kw)11
Taille (mm)1450*x1000x1500

Rectifieuse de poudre de cacao TZ-350

Rendement (kg/heure)350
Tension (V)380
Pouvoir (kW)
Taille (mm)1000*1000*1600

Cas typique d’exportation

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