Erdnussbutter gewinnt bei Erwachsenen und Kindern an Beliebtheit. Weißt du, wie man ein Glas Erdnussbutter herstellt? Sie wird in Metalldosen und Glasbehältern gelagert und verpackt. Um perfekte Erdnussbutter mit Erdnussmaschinen herzustellen, müssen die Erdnüsse geröstet und geschält werden, um die rote Haut zu entfernen, gemahlen, zerkleinert und mit Gewürzen vermischt und dann in Behälter abgefüllt werden. Eine Erdnussbutter-Mahlmaschine ist dabei eine große Hilfe. So können wir köstliche Erdnussbutter genießen.
Erdnussquelle
Heute ist Indien die größte Quelle des Erdnussanbaus. Die Erdnuss steht in Indien bei den Exportkulturen an erster Stelle. Klima und Boden sind für ihr Wachstum geeignet. Viel Sonnenschein, fruchtbarer Boden und sandiger Untergrund, große und flache Fläche durch die Ablagerungen des Indus und Ganges, reichlich Wasserressourcen zur Bewässerung, großer Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. All diese Faktoren tragen zur Qualität der Erdnüsse und zur Grundlage der Erdnussbutter bei.
Kennst du jedoch die moderne Geschichte der Erdnussbutter genau? Weißt du, wer Erdnussbutter erfunden hat? Ist es Goerge Washington Carver? Hat Goerge Washington Carver, der Vater der Erdnussindustrie, wirklich Erdnussbutter erfunden?
Die Erfindung der Erdnussbutter
Der Vater der Erdnussindustrie, Goerge Washington Carver, ist jedoch nicht derjenige, der Erdnussbutter erfunden hat. Er entdeckte etwa dreihundert Verwendungsmöglichkeiten für die Erdnuss, abgesehen von Erdnussbutter. Dr. John Kelogg veröffentlichte 1897 den ersten Schritt zur Herstellung von Erdnussbutter.
Als einer der größten Erfinder war er Experte in der Landwirtschaft und trug maßgeblich zum Fortschritt der amerikanischen Lebensmittelindustrie und zur Popularität von Erdnussbutter bei. Im Jahr 1884 ließ der Kanadier Marcellus Gilmore Edson Erdnussbutter patentieren. Doch 1895 reichte Dr. John Harvey Kellogg ein Patent für Erdnussbutter ein. Als Proteinersatz verkaufte sich Erdnussbutter sehr gut. Menschen, die harte Nahrung nicht kauen können, können Erdnussbutter essen. Heute ist das erste Unternehmen, das ein Patent zur Herstellung von Erdnussbutter besitzt und jedes Jahr große Mengen produziert, Kellogg’s.
Obwohl Goerge Washington Carver die Erdnussbutter nicht erfand, lässt sich nicht leugnen, dass sein Einsatz zusammen mit dem von Edson und Kellogg dazu geführt hat, dass Erdnussbutter zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel in amerikanischen Familien wurde.
