Erdnussbutter, mit ihrem reichen Geschmack und ihrer hohen Nährstoffdichte, ist weltweit zu einem Favoriten auf dem Esstisch geworden. Für Lebensmittelhersteller liegt der Schlüssel zum Markterfolg darin, Erdnussbutter mit einer seidig-glatten Textur und erstklassiger Qualität konstant und effizient herzustellen. Die Lösung liegt in einer gut konzipierten, hochautomatisierten Erdnussbutter-Produktionslinie.
Welche Ausrüstung wird also benötigt, um hochwertige Erdnussbutter herzustellen?
Erdnussröster
Dies ist der erste und entscheidende Schritt bei der Bestimmung des endgültigen Geschmacks der Erdnussbutter. Ungeröstete Erdnüsse können kein reiches Aroma erzeugen.
Ist der Geschmack voll und gleichmäßig?
Professionelle Röster verwenden Heißluftzirkulation oder Trommelheizung, um sicherzustellen, dass jede Erdnuss gleichmäßig geröstet wird. Mit präziser Temperatur- und Zeitkontrolle können Sie mühelos unterschiedliche Röstungsgrade erzielen – von hell bis dunkel – und so das einzigartige, unvergessliche Aroma Ihres Produkts bewahren.
Konsequente Röstung garantiert, dass jedes Glas Erdnussbutter das gleiche Geschmacksprofil liefert.
Kühlband
Frisch geröstete Erdnüsse sind extrem heiß. Wenn sie übereinander gestapelt werden, garen sie weiter und es kommt zu Überröstung. Schnelles Abkühlen ist entscheidend, um das optimale Aroma zu bewahren.
Wie können wir Qualitätsverluste verhindern und die Produktionseffizienz steigern?
Das Kühlband leitet die Oberflächenhitze der Erdnüsse mithilfe starker Ventilatoren schnell ab und bringt sie innerhalb von Minuten auf Raumtemperatur. Dies verhindert nicht nur Geschmacksveränderungen durch Resthitze, sondern trocknet auch die Erdnusshäute knusprig und bereitet sie auf das effiziente Schälen im nächsten Schritt vor.
Es dient als wichtige Komponente zur Gewährleistung eines durchgehenden Fließbandbetriebs und zur Steigerung der Gesamteffizienz.
Erdnuss-Schälmaschine
Die rötliche Haut der Erdnüsse enthält eine leichte Bitterkeit, die die glatte Textur und die goldene Farbe der Erdnussbutter beeinträchtigen kann.
Ist die Textur und das Aussehen Ihrer Erdnussbutter rein?
Diese Anlage nutzt eine Kombination aus Knet- und Luftabsaugungsprinzipien, um die rötlichen Häute mit außergewöhnlicher Effizienz (Schälrate >96%) zu entfernen und gleichzeitig die Integrität der Erdnusskerne zu bewahren.
Saubere, frei von Verunreinigungen Rohstoffe bilden die Grundlage für die Herstellung von Premium-Erdnussbutter.
Erdnussbutter-Mahlmaschine
Diese Erdnussbutter-Mahlmaschine bestimmt direkt die endgültige Textur der Erdnussbutter – ob sie grob oder glatt wird.
Wie glatt kann Erdnussbutter werden?
Wir verwenden eine hochpräzise Kolloidmühle. Ihr Kern ist der extrem kleine, verstellbare Spalt zwischen Stator und Rotor. Wenn die Erdnusskerne durch diesen Spalt laufen, wirken intensive Scherkräfte, Reibung und Hochfrequenzvibration, die sie sofort in eine außerordentlich feine, glatte Paste mahlen.
Sie können die Feinheit ganz nach Marktnachfrage problemlos anpassen und Produkte mit unterschiedlichen Texturen herstellen – von stückig bis seidig glatt.
Rühr- und Kühlbehälter
Reine Erdnussbutter ist nur die Grundlage; der Markt verlangt vielfältigere Produkte. Gleichzeitig ist frisch gemahlene Erdnussbutter heiß und muss zum Abbinden gekühlt werden.
Wie würzt man das Produkt? Wie stellt man die Produktstabilität sicher?
Rührbehälter: Ausgestattet mit einem Rührapparat können Sie hier bequem Zucker, Salz, Stabilisatoren oder andere Aromakomponenten hinzufügen und perfekt sowie gleichmäßig mit der Erdnussbutter vermischen.
Kühltank: Senkt die Temperatur der Erdnussbutter schnell durch zirkulierendes Kühlwasser in der Manteljacke. Dies stabilisiert die Produktstruktur, verlängert die Haltbarkeit und erreicht die optimale Befüllungsviskosität.
Erdnussbutter-Abfüllmaschine
Der letzte Produktionsschritt bestimmt die Verpackungseffizienz und die Hygienestandards.
Wie schnell ist die Verpackungsgeschwindigkeit? Ist die Messung genau?
Die Verwendung volumetrischer Abfüllsysteme mit Kolben- oder Schneckentechnik ermöglicht eine präzise Einstellung jedes Abfüllvolumens anhand der Flaschengröße bei minimalem Fehler. Der gesamte Prozess ist automatisiert, hygienisch und schnell und reduziert Arbeitskosten sowie Produktverschwendung erheblich.
Taizy Erdnussbutter-Produktionslinie zum Verkauf
Eine komplette Erdnussbutter-Produktionslinie ist nicht nur eine Sammlung von Maschinen, sondern ein sorgfältig konzipiertes System, das die Endproduktqualität sicherstellt.
Vom ersten Röstschritt, der den Geschmack bestimmt, über den zentralen Mahlprozess, der die Textur definiert, bis hin zum Abfüllschritt, der die Effizienz vorgibt – jede Phase ist unverzichtbar.
Interessiert an der Konfiguration einer maßgeschneiderten Erdnussbutter-Produktionslinie, die auf Ihre Kapazität und Ihr Budget zugeschnitten ist? Kontaktieren Sie noch heute unsere technischen Berater für eine kostenlose Einzelberatung und ein individuell erstelltes Angebot!