Bơ đậu phộng có thể được sử dụng như một loại gia vị cho mì. Nó cũng có thể được phết lên bánh mì hoặc thịt và dùng kèm với sô-cô-la và mứt. Bơ đậu phộng được làm bằng máy xay bơ đậu phộng hoặc dây chuyền sản xuất bơ đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Bơ đậu phộng có hương vị cũng thu hút nhiều người. Bơ đậu phộng rất phổ biến vì kết cấu đặc, hương vị đậm đà và thành phần dinh dưỡng.
Với một lọ bơ đậu phộng lớn, chúng ta cần dùng trong thời gian dài mới hết. Vì vậy có thể ai đó lo lắng rằng trong quá trình sử dụng nó có bị hỏng không? Làm sao để đánh giá xem nó đã bị hỏng chưa? Và làm sao để bảo quản bơ đậu phộng để nó giữ được lâu hơn?
Trước khi trả lời những câu hỏi này, hãy xem bơ đậu phộng có bị hỏng không? Câu trả lời là có, nhưng bơ đậu phộng rất khó bị hỏng. Nguyên nhân nằm ở quy trình sản xuất bơ đậu phộng.
Quy trình sản xuất bơ đậu phộng
Quy trình chung: (đậu phộng) rang, vận chuyển, làm nguội, bóc vỏ nửa hạt, nâng, chọn, nâng, nghiền thô, nghiền mịn, lưu trữ, tẩm gia vị, làm nguội, đóng gói.
Khi sản xuất bơ đậu phộng, trước tiên rang đậu phộng bằng máy rang. Bước này loại bỏ độ ẩm trong đậu phộng, làm cho hàm lượng ẩm trong bơ đậu phộng cực kỳ thấp. Vì hầu hết sự hỏng hóc đến từ vi sinh vật phát triển trong nước, bơ đậu phộng chưa mở có thể được giữ tốt trong thời gian dài trước khi bị hỏng.
Cách nhận biết bơ đậu phộng bị hỏng?
Một dấu hiệu bơ đậu phộng bị hỏng là kết cấu sẽ thay đổi từ mềm sang khô và cứng. Và nó sẽ kèm theo mùi xà phòng. Vì vậy nếu bạn ngửi thấy bơ đậu phộng có mùi đắng và nếm thấy vị hơi chua, thì có thể nó đã bị hỏng.
Cách bảo quản bơ đậu phộng của bạn?
Nếu bạn chưa mở bơ đậu phộng, bạn có thể giữ nó ở nơi mát và tối. Nếu bạn mở rồi, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, và mỗi lần lấy ra, hãy đảm bảo sử dụng dụng cụ sạch để tránh đưa vi khuẩn vào, làm trầm trọng thêm hư hỏng của bơ đậu phộng.