O doce de amendoim é um lanche comum preferido por pessoas em muitos países. Na indústria de processamento de alimentos, a máquina para fazer barras de amendoim (também conhecida como máquina de fazer amendoim quebradiço) pode realizar uma série de etapas de processamento, desde grãos de amendoim crus até doces de amendoim embalados. A máquina principal da linha de produção de barras de chocolate de amendoim é uma máquina completa que pode espalhar, moldar e cortar continuamente. A máquina de moldagem de barra de amendoim adota ajuste de conversão de frequência e o tamanho do corte e o grau de moldagem são precisos. Toda a máquina para fazer doces de amendoim é produzida de forma contínua e automática, realizando uma operação verdadeiramente automática e inteligente. Vamos saber mais sobre como tornar o amendoim quebradiço com a máquina de fabricação de balas de amendoim.
Introdução à máquina para fazer barra de amendoim
Âmbito de aplicação: doce de amendoim, doce de amendoim com gergelim, crocante de semente de girassol, crocante de gergelim e outros alimentos.
Equipamento incluído: A planta de processamento de barras de chocolate de amendoim é composta por uma máquina de torrefação de amendoim, máquina de descascar, uma caldeira de açúcar, um misturador, uma máquina formadora (máquina de achatamento, máquina de corte transversal, máquina de corte vertical, dispositivo de resfriamento) e outras peças, e a produção é automatizada.
Saída geral: 300-1500kg/h
Vantagens do equipamento:
- O tamanho do doce de amendoim produzido pode ser ajustado para atender a diferentes necessidades.
- O amassamento mecânico não danificará as partículas da noz e a moldagem é linda; moldagem direta, sem desperdícios e perdas de retrabalho.
- A máquina de moldagem de barra de amendoim é acionada mecanicamente e o posicionamento é muito preciso; os moldes superior e inferior são estreitamente combinados e o efeito de moldagem é muito bom.
- Equipado com um inversor de alto desempenho, regulação de velocidade conveniente, alta eficiência; desempenho estável e produção contínua de alta velocidade.
- Os moldes, funis e outras peças foram tratados com antiaderente.
- No link de transporte com resfriamento automático, o comprimento pode ser alterado ou um ventilador de resfriamento pode ser instalado conforme necessário para melhorar o efeito de resfriamento.
- Todas as peças que entram em contato com os alimentos da máquina para fazer barras de amendoim são feitas de aço inoxidável de qualidade alimentar e são resistentes a óleo e altas temperaturas.
Preparação de ingredientes e pré-processamento de amendoim
Principais ingredientes: grãos de amendoim, sacarose, maltose, óleo comestível, etc.
(Nota: Como fabricante de máquinas para fabricação de barras de amendoim, somos capazes de fornecer fórmulas de produção detalhadas, serviços de treinamento técnico, etc.)
Processamento de amendoim:
- Coloque os amendoins na torradeira e leve ao forno até que os amendoins estejam bem torrados e depois descarte-os.
- Use uma máquina de descascar amendoim para remover a casca dos amendoins e depois selecioná-los manualmente. O padrão para a seleção de amendoins é que eles sejam grandes e cheios e não apresentem mofo.
Processo de produção de máquina de fabricação de doces de amendoim
1. Ferva o açúcar
Adicione o açúcar preparado ao panela de xarope e comece a aquecer. Ao ferver o açúcar, deve-se prestar atenção ao mexer para evitar que grude na panela. Quando a temperatura chega a 135 °C, devido à evaporação da água, a solução açucarada forma uma massa cozida, a cor é amarelo claro e os filamentos podem ser puxados. Neste momento, adicionando óleo comestível, o objetivo é deixar o produto crocante e brilhante. Depois de agitar uniformemente, aqueça até que a temperatura do produto atinja 160°C.
2. Misturar xarope e amendoim
Despeje a calda e o amendoim torrado na batedeira e bata rapidamente para misturar o amendoim e o açúcar uniformemente e remover o ar preso.
3. Moldagem e corte
Utilize o integrado máquina de formação e corte quebradiço de amendoim pressionar e cortar em pedaços, e prestar atenção ao ajuste antecipado da espessura para garantir as especificações esperadas do doce de amendoim.
4. Embalagem
Uma máquina de embalagem automática pode completar uma embalagem automática e precisa.
Se você quiser saber mais sobre como fazer amendoim quebradiço com a máquina para fazer barra de amendoim, envie-nos seus requisitos específicos. Nós gostaríamos de ouvir de você.
