Les bonbons aux arachides sont une collation courante appréciée par les habitants de nombreux pays. Dans l'industrie agroalimentaire, la machine de fabrication de barres aux arachides (également connue sous le nom de machine de fabrication de cassants aux arachides) peut réaliser une série d'étapes de traitement, depuis les noyaux d'arachides bruts jusqu'aux bonbons aux arachides emballés. La machine principale de la ligne de production de barres chocolatées aux arachides est une machine tout-en-un qui peut étaler, façonner et couper en continu. La machine de moulage de barres d'arachide adopte un réglage de conversion de fréquence, et la taille de coupe et le degré de moulage sont précis. L'ensemble de la machine de fabrication de bonbons aux cacahuètes est produit en continu et automatiquement, réalisant un fonctionnement véritablement automatique et intelligent. Apprenons-en davantage sur la façon de rendre les cacahuètes cassantes avec la machine de fabrication de bonbons aux cacahuètes.
Introduction à la machine de fabrication de barres aux cacahuètes
Champ d'application: bonbons aux arachides, bonbons aux arachides au sésame, croustillant aux graines de tournesol, croustillant au sésame et autres aliments.
Équipement inclus: L'usine de transformation de barres chocolatées aux arachides est composée d'une machine à rôtir les arachides, d'une machine à éplucher, d'une chaudière à sucre, d'un mélangeur, d'une machine de formage (machine à aplatir, machine à couper transversalement, machine de découpe verticale, dispositif de refroidissement) et d'autres pièces, et la production est automatisée.
Sortie générale: 300-1500kg/heure
Avantages de l'équipement :
- La taille des bonbons aux arachides produits peut être ajustée pour répondre à différents besoins.
- Le pétrissage mécanique n'endommagera pas les particules de noix et le moulage est magnifique ; moulage direct, pas de gaspillage ni de perte de retouche.
- La machine de moulage de barres d'arachide est entraînée mécaniquement et le positionnement est très précis ; les moules supérieur et inférieur sont étroitement assortis et l'effet de moulage est très bon.
- Équipé d'un inverseur haute performance, d'une régulation de vitesse pratique, d'un rendement élevé ; des performances stables et une production continue à grande vitesse.
- Les moules, trémies et autres pièces ont été traités avec anti-adhésif.
- Dans le lien de transport auto-refroidissant, la longueur peut être modifiée ou un ventilateur de refroidissement peut être installé selon les besoins pour améliorer l'effet de refroidissement.
- Toutes les pièces qui entrent en contact avec les aliments de la machine de fabrication de barres aux cacahuètes sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et résistent à l'huile et aux températures élevées.
Préparation des ingrédients et prétraitement des cacahuètes
Les ingrédients principaux: noyaux d'arachide, saccharose, maltose, huile alimentaire, etc.
(Remarque : en tant que fabricant de machines de fabrication de barres aux arachides, nous sommes en mesure de fournir des formules de production détaillées, des services de formation technique, etc.)
Transformation des arachides :
- Mettez les cacahuètes dans le torréfacteur et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées, puis jetez-les.
- Utilisez une machine à éplucher les cacahuètes pour retirer la peau des cacahuètes, puis sélectionnez-les manuellement. La norme pour la sélection des cacahuètes est qu’elles soient grosses et pleines et qu’elles ne soient pas moisies.
Processus de production de machine de fabrication de bonbons aux arachides
1. Faire bouillir le sucre
Ajouter le sucre préparé au marmite à sirop et commence à chauffer. Lors de l'ébullition du sucre, il faut faire attention à remuer pour éviter le phénomène de collage à la marmite. Lorsque la température atteint 135 °C, du fait de l'évaporation de l'eau, la solution sucrée forme une masse cuite, la couleur est jaune clair et les filaments peuvent être étirés. A cette époque, l'ajout d'huile comestible a pour but de rendre le produit croustillant et brillant. Après avoir agité uniformément, chauffer jusqu'à ce que la température du produit atteigne 160°C.
2. Mélanger le sirop et les cacahuètes
Versez le sirop et les cacahuètes grillées dans le mixeur et mélangez rapidement pour mélanger uniformément les cacahuètes et le sucre et éliminer l'air emprisonné.
3. Moulage et découpe
Utilisez le machine de formage et de découpe de cassants d'arachide presser et couper en morceaux, et faire attention à ajuster l'épaisseur à l'avance pour garantir les spécifications attendues des bonbons aux arachides.
4. Emballage
Une machine d'emballage automatique peut réaliser un emballage automatique et précis.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la fabrication de croquants aux cacahuètes avec la machine de fabrication de barres aux cacahuètes, veuillez nous envoyer vos besoins spécifiques. Nous aimerions avoir de vos nouvelles.
