A tomato sauce grinder also called a 콜로이드 밀, is most suitable for grinding materials with high viscosity and large particles. The fine grinding particles can reach more than 120 meshes. The scope of application includes nuts, such as peanut, almond, cashew nut, sesame, Macadamia fruit, and other oil-bearing materials, and vegetables, like tomato, garlic, onion, fresh ginger, radish, etc, as well as fruits. The ketchup making machine is applicable to restaurants, fast food restaurants, seasoning processing plants, large supermarkets, hotels, canteens, etc.
케첩의 영양과 효능
토마토 소스 또는 케첩은 특별한 조미료입니다. 케첩은 새콤달콤하고 맛있어 식욕을 증진시킬 수 있습니다. 색감과 산미, 신선함을 더하는 훌륭한 양념으로 감자튀김의 딥 소스나 생선, 고기 등 다양한 요리의 조미료로 자주 사용됩니다. 케첩은 적당한 당분(포도당 및 과당)을 함유하고 있으며 비타민 A, 카로틴 및 무기질, 리코펜이 풍부합니다. 리코펜은 훌륭한 항산화제로 체내의 유해산소를 제거하고 세균 증식을 억제하며 노화 방지, 자외선으로 인한 손상 저항 등의 역할을 합니다. 토마토 분쇄기는 종종 케첩 제조에 사용됩니다.
왜 토마토 소스 그라인더가 필요한가?
토마토 소스 그라인더 기계는 토마토 소스 가공을 위한 전문적이고 효율적인 솔루션입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 고효율 및 높은 생산량. 토마토 페이스트 가공 장비는 현탁액 내 고형물을 단시간에 분쇄할 수 있습니다. 토마토 케첩 가공기는 미세화, 혼합, 교반, 분산 및 유화 기능을 갖추고 있습니다. 출력은 70-1000kg/h에 도달할 수 있습니다. 높은 분쇄 효율과 출력은 산업용 케첩 생산 요구를 충족할 수 있습니다.
- 높은 분쇄 정밀도 및 조절 가능한 입도. 입도는 120-150메시에 도달하며 핸들로 조절할 수 있어 조작이 간단합니다.
- 우수한 분쇄력. 케첩 제조기는 고강도 스테인리스강, 특히 주요 동적·정적 분쇄판을 채택합니다. 따라서 위생적이고 내식성이며 강한 가공 성능을 가지며 서로 다른 경도의 재료 분쇄를 처리할 수 있습니다;
- 구조가 컴팩트하고 조작이 간단하며 작동이 안정적이고 소음이 적으며 세척 및 유지보수가 용이합니다.
케첩 제조기는 어떻게 작동합니까?
토마토 소스 그라인더의 기본 작동 원리는 전단, 분쇄 및 고속 교반력입니다. 분쇄는 분쇄판의 톱니가 있는 경사면의 상대적인 움직임에 의해 형성됩니다. 하나는 고속으로 회전하고 다른 하나는 고정되어 토마토가 톱니 경사면 사이를 통과할 때 큰 전단력과 마찰을 받습니다. 동시에 토마토는 고속 소용돌이와 고주파 진동 등 복합적인 힘의 영향으로 분쇄·유화·파쇄됩니다. 이와 같이 초미세 토마토 소스가 얻어집니다.
최종 토마토 소스를 얻은 후에는 케첩 충전기를 사용하여 제품을 포장해야 합니다. 토마토 케첩 제조기 외에도 자동 및 반자동 케첩 충전기를 공급하며, 이는 땅콩버터와 같은 다른 재료 충전에도 자주 사용됩니다.