Un molinillo de salsa de tomate también llamado molino coloide, es más adecuado para moler materiales con alta viscosidad y partículas grandes. Las finas partículas de molienda pueden alcanzar más de 120 mallas. El ámbito de aplicación incluye frutos secos, como maní, almendra, anacardo, sésamo, fruta de macadamia y otros materiales oleaginosos, y verduras, como tomate, ajo, cebolla, jengibre fresco, rábano, etc., así como frutas. La máquina para hacer ketchup es aplicable a restaurantes, restaurantes de comida rápida, plantas procesadoras de condimentos, grandes supermercados, hoteles, comedores, etc.
Nutrientes y beneficios del ketchup
La salsa de tomate o ketchup es un condimento especial. El ketchup tiene un sabor ácido, dulce y delicioso, lo que puede aumentar el apetito. Como buen condimento para agregar color, sabor amargo y frescura, a menudo se usa como material para mojar papas fritas y condimento para cocinar pescado, carne y otros alimentos. El ketchup contiene azúcar moderada (glucosa y fructosa) y es rico en vitamina A, caroteno y minerales, y licopeno. El licopeno es un excelente antioxidante que puede eliminar los radicales libres en el cuerpo humano, inhibir el crecimiento bacteriano, desempeñar un papel antienvejecimiento, resistir el daño de la radiación ultravioleta al cuerpo humano, etc. Las fresadoras de tomate se utilizan a menudo para hacer salsa de tomate.
¿Por qué necesita un molinillo de salsa de tomate?
Una máquina trituradora de salsa de tomate es una solución profesional y eficiente para procesar salsa de tomate. Las características destacadas son las siguientes.
- Alta eficiencia y rendimiento. El equipo de procesamiento de pasta de tomate puede triturar los sólidos de la suspensión en poco tiempo. La máquina procesadora de salsa de tomate tiene las funciones de micronización, mezcla, agitación, dispersión y emulsificación. La producción puede alcanzar 70-1000 kg/h. La alta eficiencia de molienda y rendimiento pueden satisfacer las necesidades de la producción industrial de ketchup.
- Alta finura de molienda y finura ajustable. La finura alcanza una malla de 120-150 y se puede ajustar mediante el mango, que es fácil de operar.
- Excelente poder de trituración. La máquina para hacer ketchup adopta acero inoxidable de alta resistencia, especialmente los discos de molienda dinámicos y estáticos clave. Por lo tanto, es higiénico, resistente a la corrosión y tiene un rendimiento de procesamiento sólido, capaz de lidiar con la molienda de materiales con diferente dureza;
- Estructura compacta, operación simple, operación estable, bajo nivel de ruido, fácil limpieza y mantenimiento.
¿Cómo funciona una máquina para hacer ketchup?
El principio de funcionamiento básico del molinillo de salsa de tomate es la fuerza de corte, trituración y agitación de alta velocidad. El rectificado se forma mediante el movimiento relativo del plano inclinado dentado de los discos abrasivos. Uno gira a gran velocidad y el otro está estacionario, de modo que los tomates que pasan entre los planos inclinados dentados reciben una gran fuerza de corte y fricción. Al mismo tiempo, los tomates se muelen, emulsionan y trituran bajo la influencia de fuerzas complejas como vórtices de alta velocidad y vibraciones de alta frecuencia. De esta forma se obtiene la salsa de tomate ultrafina.
Una vez obtenida la salsa de tomate final, es necesario utilizar una máquina llenadora de ketchup para envasar los productos. Además de las máquinas para fabricar salsa de tomate, también suministramos máquinas llenadoras de salsa de tomate automáticas y semiautomáticas, que a menudo se utilizan para llenar otros materiales, como la mantequilla de maní.
