栗ロースターマシンは広く使われる焙煎設備で、栗、ピーナッツ、ひまわりの種、クルミ、コーヒー豆、松の実、ヘーゼルナッツなど多数の乾果類に適しています。栗ロースターマシン（ピーナッツロースターマシンとも呼ばれる）は、環境にやさしい、省エネ、衛生的、便利、高効率、高収率などの利点があり、現在完璧な焼き上がりを実現するための最も理想的で先進的な焙煎設備です。50〜1000kg/hの栗を約20分で焼き、消費電力も少ないです。栗調理機は回転ドラム、熱伝導、熱放射の原理を採用しており、均一に加熱され効率的です。電気/ガス式栗ロースターはコンパクトで操作が簡単であり、中小企業、焼き栗店、乾果店、乾果スーパーマーケット、スナック食品市場、駅の屋台、その他人の行き交いが多い場所に適しています。
適用範囲
コーヒー豆、栗、ピーナッツ、ひまわりの種、クルミ、アーモンド、ごま、ひよこ豆、ヘーゼルナッツ、松の実、ピスタチオなど、様々な種子、豆、ナッツ、調味料、香辛料の加工に適しています。
なぜ新設計の栗ロースターマシンを選ぶのか？
新開発の栗ロースターは先進技術を採用し、高品質な焼き上がりを保証します。以下がそのハイライトです。
1. 様々な熱源と環境への配慮。
従来の栗ロースターは石炭や薪を加熱材料として使用しており、衛生状態が良くないだけでなく深刻な環境汚染を引き起こします。多機能栗ロースターは各種ロースターの利点を統合しており、電気、液化ガス、または天然ガスを加熱源として使用でき、環境を汚染しません。
2. 高い熱効率と均一な加熱。
ドラムは均一に加熱され、自動回転し、自動攪拌し、保温機能があります。栗ロースターマシンは複合鍋体を使用し、フレーム本体に断熱綿があり熱を保護し、熱効率は95%以上に達します。加熱時間は従来のオーブンより短く、従来の炒り機器より45%以上の電力を節約します。
3. 温度を自動調節
温度制御は正確で信頼性が高く、自動化プログラムも高度です。手動での炒りと比べて温度管理が精密で焼き品質が良好です。
4. 高い保温性と高収率。
ドラムを密閉して栗を焼くと水分の蒸発が少なくなります。ドラム内の相対温度が封じられているため温度が高く湿度も高く、焼き時間が短く調理が早く、均一に加熱されるため、焼き栗の歩留まりを1.2〜2ポイント改善し、利益を増やすことができます。
5. 熱放射方式で焦げ付きなし。
栗調理機は電気加熱またはガス燃焼加熱方式を採用し、焼成対象に熱エネルギーを放射するため、焼きが均一で焦げ付きがありません。
栗ロースターマシンの作動原理
栗ロースターマシンは高度なドラム水平構造を採用しており、ドラムは均一に加熱され、保温機能を備えています。作業中はドラムが連続回転し、焼かれる種子類を上下左右前後に立体的に攪拌するため、こげつきません。製品は明るい金赤色で香ばしい香りがします。
回転ドラム、熱伝導、熱放射の原理を利用し、焼成過程でドラム内の案内板によって素材が連続的に押し上げられて途切れない回転を形成し、素材が均一に加熱され、焼成中に素材が直接火に触れないようにして焼成品質を保証します。この機械は1組で使用することも、複数組で使用することもできます。
栗ロースターのドラムへの出し入れはとても便利で、前進・後退スイッチを押すだけで、モーターがドラムを逆回転させるだけでなく、焼成済みの種子類が自動的に鍋から出てきます。手間と労力を省き、清潔で衛生的です。
栗の焼成温度と焼成時間は？
栗の焼き時間は栗の大きさと温度、およびロースターマシンの種類で決まります。一般的には、機械を事前に予熱し、180〜200℃で約20分間焼きます。
小さな栗は時間が短く、大きな栗は時間が長くなります。加熱過程では温度センサーで焼成温度を検出することもできます。さらに、高温を選ぶ場合は焼成時間を短くし、低温を選ぶ場合は焼成時間を長くしてください。
小・中・大の出力を必要とする顧客の需要を満たすために、一連のモデルとタイプが用意されています。電気/ガス式の栗ロースターに興味がある方は、直接お問い合わせください。