पीनट कैंडी एक सामान्य नाश्ता है जो कई देशों के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में, पीनट बार बनाने की मशीन (जिसे पीनट ब्रिटल बनाने की मशीन भी कहा जाता है) कच्चे पीनट कर्नेल से पैक किए गए पीनट कैंडी तक कई प्रसंस्करण चरणों को पूरा कर सकती है। पीनट कैंडी बार उत्पादन लाइन की मुख्य मशीन एक ऑल-इन-वन मशीन है जो लगातार फैलाने, आकार देने और काटने में सक्षम है। पीनट बार मोल्डिंग मशीन आवृत्ति रूपांतरण समायोजन को अपनाती है, और कटाई का आकार और मोल्डिंग डिग्री सटीक होती है। पूरी पीनट कैंडी बनाने की मशीन लगातार और स्वचालित रूप से उत्पादित की जाती है, जो वास्तव में स्वचालित और बुद्धिमान संचालन को साकार करती है। आइए जानें कि पीनट कैंडी निर्माण मशीन से पीनट ब्रिटल कैसे बनाएं।
पीनट बार बनाने की मशीन का परिचय
आवेदन का क्षेत्र: पीनट कैंडी, तिल पीनट कैंडी, सूरजमुखी के बीज कुरकुरे, तिल कुरकुरे, और अन्य खाद्य पदार्थ।
उपकरण में शामिल है: पीनट कैंडी बार प्रसंस्करण संयंत्र एक पीनट भुनने की मशीन, छिलने की मशीन, एक चीनी बॉयलर, एक मिक्सर, एक फॉर्मिंग मशीन (फ्लैटनिंग मशीन, क्रॉस-कटिंग मशीन, वर्टिकल कटिंग मशीन, ठंडा करने का उपकरण) और अन्य भागों से मिलकर बना है, और उत्पादन स्वचालित है.
सामान्य उत्पादन: 300-1500kg/h
उपकरण के लाभ:
- उत्पादित पीनट कैंडी का आकार विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए समायोजित किया जा सकता है।
- यांत्रिक गूंधन नट कणों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, और मोल्डिंग सुंदर होती है; प्रत्यक्ष मोल्डिंग, कोई पुनः कार्य अपशिष्ट और हानि नहीं।
- पीनट बार मोल्डिंग मशीन यांत्रिक रूप से संचालित होती है, और स्थिति बहुत सटीक होती है; ऊपरी और निचले मोल्ड निकटता से मेल खाते हैं, और मोल्डिंग प्रभाव बहुत अच्छा होता है।
- उच्च प्रदर्शन इन्वर्टर के साथ सुसज्जित, सुविधाजनक गति समायोजन, उच्च दक्षता; स्थिर प्रदर्शन, और उच्च गति निरंतर उत्पादन।
- मोल्ड, होपर और अन्य भागों को एंटी-स्टिकिंग के साथ व्यवहार किया गया है।
- स्व-सर्दी परिवहन लिंक में, लंबाई को बदला जा सकता है या ठंडा करने के प्रभाव में सुधार के लिए आवश्यकतानुसार ठंडा करने वाला पंखा स्थापित किया जा सकता है।
- पीनट बार बनाने की मशीन के खाद्य संपर्क में आने वाले सभी भाग खाद्य ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और तेल और उच्च तापमान के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।
पीनट की सामग्री तैयारी और पूर्व-प्रसंस्करण
मुख्य सामग्री: पीनट कर्नेल, सुक्रोज, माल्टोज, खाद्य तेल आदि।
(नोट: एक पीनट बार बनाने की मशीन निर्माता के रूप में, हम विस्तृत उत्पादन सूत्र, तकनीकी प्रशिक्षण सेवाएं, आदि प्रदान करने में सक्षम हैं।)
पीनट प्रसंस्करण:
- पीनट को भुनने की मशीन में डालें और तब तक भूनें जब तक पीनट अच्छी तरह से भुने न जाएं और फिर उन्हें निकाल दें।
- पीनट छिलने की मशीन का उपयोग करके पीनट की त्वचा को हटा दें और फिर उन्हें मैन्युअल रूप से चुनें। पीनट का चयन करने का मानक यह है कि वे बड़े और भरे हों, और उनमें कोई फफूंदी न हो।
पीनट कैंडी निर्माण मशीन की उत्पादन प्रक्रिया
1. चीनी उबालें
तैयार चीनी को सिरप कुकिंग पॉट में डालें और गर्म करना शुरू करें। जब चीनी उबल रही हो, तो पॉट में चिपकने की घटना से बचने के लिए ध्यान से हिलाना चाहिए। जब तापमान 135 °C तक पहुँचता है, तो पानी के वाष्पीकरण के कारण, चीनी का घोल एक मास्क्यूइट बनाता है, रंग हल्का पीला होता है, और तंतु खींचे जा सकते हैं। इस समय, खाद्य तेल डालने का उद्देश्य उत्पाद को कुरकुरा और चमकदार बनाना है। समान रूप से हिलाने के बाद, तब तक गर्म करें जब तक उत्पाद का तापमान 160°C तक न पहुँच जाए।
2. सिरप और पीनट मिलाना
सिरप और भुने हुए पीनट को मिक्सर मशीन में डालें और जल्दी से मिलाने के लिए मिश्रण करें ताकि पीनट और चीनी समान रूप से मिल जाएं और फंसी हुई हवा को हटा दें।
3. मोल्डिंग और कटाई
एकीकृत पीनट ब्रिटल फॉर्मिंग और कटिंग मशीन का उपयोग करके दबाएं और टुकड़ों में काटें, और अपेक्षित पीनट कैंडी के विनिर्देशों को सुनिश्चित करने के लिए पहले से मोटाई को समायोजित करना न भूलें।
4. पैकेजिंग
एक स्वचालित पैकेजिंग मशीन स्वचालित और सटीक पैकेजिंग को पूरा कर सकती है।
यदि आप पीनट बार बनाने की मशीन से पीनट ब्रिटल बनाने के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो कृपया हमें अपनी विशिष्ट आवश्यकताएँ भेजें। हम आपसे सुनना चाहेंगे।