غلاية الكوكب ذات الغطاء، وتسمى أيضًا خلاط الطهي الكوكبي أو آلة قلي التحريك الكوكبية، هي آلة معالجة غذائية صناعية مصممة للتسخين المتساوي، والتحريك المستمر، والتفريغ التلقائي.
متوفر بسعات تتراوح من 100 لتر إلى 500 لتر، ويقدم هذا الغلاية الكوكبية خيارات للتدفئة بالبخار، والغاز، والكهرباء، والكهرومغناطيسية، مع ضمان التوزيع المتساوي للحرارة، ومنع الاحتراق، وتحريك مستقر، وكفاءة إنتاج عالية. مثالي لمصانع الصلصة، ومصانع معالجة الأغذية، والمطابخ المركزية، ومصنعي التوابل.
تطبيقات خلاط الطهي الكوكبي
يتم تطبيق غلاية الكتل الكوكبية على نطاق واسع في:
- معالجة صلصة الفلفل الحار
- إنتاج زبدة الفول السوداني
- طبخ معجون السمسم
- طهي المربى ومعجون الفواكه
- غلي شراب الحلوى
- إنتاج الكراميل والتوفي
- معالجة معجون الفول السوداني
- تحضير حشوات المخابز
- طبخ المطبخ المركزي
مثالي للمواد الغذائية اللزجة واللزجة والحساسة للحرارة.
مبدأ عمل الغلاية الكوكبية ذات الغطاء
- تدخل المواد الخام إلى خزان الغلاية
- يرفع نظام التدفئة درجة حرارة الغطاء
- يدور ويدور الخلاط الكوكبي في آن واحد
- شفرات الكشط تنظف جدار الغلاية باستمرار
- يتم طهي المواد بشكل متساوٍ
- يتم تفريغ المنتج النهائي عبر نظام إمالة
يضمن ذلك جودة منتج مستقرة، وملمس موحد، وأداء طهي فعال.
المواصفات الفنية
| نموذج | قطر الغلاية | السماكة | قوة التحريك | قوة التدفئة |
|---|---|---|---|---|
| 200 لتر | 900 ملم | 3مم 3مم | 1.5 كيلوواط | بخار / غاز / 27 كيلوواط (كهربائي) |
| 300 لتر | 1000 ملم | 4مم | 1.5 كيلوواط | بخار / غاز / 30 كيلوواط (كهربائي) |
| 400 لتر | 1100 ملم | 4مم | 1.5 كيلوواط | بخار / غاز / 36 كيلوواط (كهربائي) |
| 500 لتر | 1200 ملم | 5مم | 2.2 كيلوواط | بخار / غاز / 36 كيلوواط (كهربائي) |
المزايا الأساسية لغلاية كوكبية ذات غطاء تلقائي
نظام التحريك الكوكبي – خلط كامل بزاوية 360° بدون زوايا ميتة، لضمان تسخين متساوٍ وجودة منتج ثابتة.
خيارات التدفئة المتعددة – يدعم التدفئة بالبخار، والغاز، والكهرباء، والكهرومغناطيسية لتلبية ظروف الطاقة المختلفة.
شفرات الكشط التلقائية – تمنع التصاق المادة واحتراقها، مما يحسن من محصول المنتج ونظافته.
شاشة لمس PLC للتحكم – تشغيل ذكي مع تحكم دقيق في درجة الحرارة، والوقت، وسرعة الخلط.
الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي – بناء SUS304، صحي، مقاوم للتآكل، وسهل التنظيف.
هيكل مستقر ومتينا – تصميم صناعي ثقيل للاستخدام المستمر على المدى الطويل.
التعليمات
هل يمكن تخصيص الغلاية؟
نعم، ندعم الفولتية، السعة، طريقة التدفئة، ونظام التحكم المخصص.
هل يمكن تعديل سرعة التحريك؟
نعم، جميع الطرازات مجهزة بتحكم عاكس تردد لضبط السرعة بدون خطوات.
هل هو مناسب للصلصات السميكة؟
بالطبع. نظام التحريك والكشط الكوكبي مصمم خصيصًا للمواد ذات اللزوجة العالية.
منتج ذو صلة
نحن نقدم أيضًا غلايات ذات سعة أصغر ، والتي تناسب بشكل أفضل المصانع الصغيرة والمتوسطة ذات الميزانيات المحدودة. إذا كنت مهتمًا، لا تتردد في الاتصال بنا لمزيد من المعلومات.
احصل على حل الغلاية الكوكبية الخاص بك
إذا كنت تبحث عن غلاية كوكبية عالية الكفاءة أو خلاط طهي كوكبي، سيقدم فريقنا الهندسي:
- اختيار النموذج المهني
- تحسين طريقة التدفئة
- تصميم تخطيط المصنع
- حلول المعالجة الشاملة
اتصل بنا الآن للحصول على استشارة فنية وعرض سعر مخصص!
