Bạn có muốn biết cách làm bơ đậu phộng bằng máy xay thực phẩm không?
Bơ đậu phộng có thể được phết lên bánh mì, bánh mì nướng hoặc biscuits để làm sandwich (đặc biệt là sandwich bơ đậu phộng và mứt). Nó cũng được sử dụng trong nhiều loại kẹo như bánh granola hương đậu phộng hoặc croissants và các loại bánh ngọt khác. Hôm nay tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm bơ đậu phộng bằng máy xay thực phẩm.
Trước khi quá trình làm bơ đậu phộng, bạn nên có đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết, bao gồm lượng đậu phộng, đường, dầu ăn, lò nướng, máy xay, thìa phao và các container có nắp đậy.
Sau khi chuẩn bị những điều trên, chúng ta có thể làm bơ đậu phộng. Toàn bộ quá trình có thể chia thành năm bước, tất cả đều như sau.
Đậu phộng rang
Sau khi làm nóng lò đến 350 °F, đặt đậu phộng lên khay nướng và nướng. Bơ đậu phộng không ngon nếu mức nấu quá thấp hoặc quá cao, do đó đậu phộng nên được nướng cho đến vàng nhạt và sệt dầu trong khoảng 10 phút. Việc nướng sẽ cho bơ đậu phộng có hương vị sâu hơn, giúp dầu trong đậu phộng mềm hơn và dễ trộn thành sốt mịn.
2. Lột vỏ đậu phộng
Sau khi đậu phộng được nướng, lấy ra khỏi lò, để nguội và lột vỏ. Trên thực tế, bước này có thể bỏ qua, vì dinh dưỡng của vỏ đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao, nếu bạn thích, bạn có thể giữ vỏ. Đậu phộng bóc khỏi biểu bì sẽ rất trắng và có thể nướng thêm một lúc cho đến khi hơi biến màu.
3. Xay nhuyến.
Máy xay thực phẩm đã chuẩn bị trước đó được tháo ra và đậu phộng được cho vào máy xay thực phẩm.
Xử lý trong 1 phút: liên tục vận hành máy xay hoặc máy xay sinh tố trong 1 phút. Dừng lại và cào bề mặt và đáy của máy xay. Tại thời điểm này, bơ đậu phộng trông sẽ rất thô và khô.
Giữ trong 1 phút: Chạy máy xay thực phẩm hoặc máy sinh tố thêm 1 phút, sau đó dừng và cạo các cạnh bên. Tại thời điểm này, đậu phộng đã bị phá vỡ hoàn toàn và ở trạng thái bơ đậu phộng.
Lúc này, bạn có thể thêm đúng lượng đường trắng và dầu ăn. Dầu ăn nên không mùi hoặc có hương vị đậu phộng. Không thêm nhiều hơn, sau đó tiếp tục khuấy bằng máy xay thực phẩm thêm một phút.
Bây giờ bạn đã hoàn thành tất cả các bước, bạn có thể có bơ đậu phộng ngon!
Điều quan trọng nhất là phần giới thiệu cách làm bơ đậu phộng trong máy xay. Nếu bạn có câu hỏi khác, bạn có thể liên hệ với tôi!