Thiết bị nghiền của bạn có đang thất bại trong việc mang lại kết cấu mượt mà như lụa mà khách hàng của bạn mong muốn không? Đây chính xác là thử thách mà một công ty chế biến thực phẩm cao cấp tại Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất gặp phải trước khi họ nâng cấp lên máy nghiền colloid đậu phộng chuyên dụng của chúng tôi.
Bằng cách thay thế máy xay đá cũ kỹ bằng công nghệ cắt xẻ tiên tiến của chúng tôi, khách hàng đã thành công trong việc thu hẹp khoảng cách giữa hương vị thủ công và hiệu quả công nghiệp. Khoản đầu tư vào máy nghiền colloid chuyên nghiệp đã giúp họ sản xuất bơ đậu phộng siêu mịn và bột mè không có cục
Kết quả là sự tăng cường ngay lập tức về chất lượng sản phẩm, giúp họ ký hợp đồng với các khách sạn cao cấp và siêu thị trên khắp Dubai.
Phân tích Nhu cầu và Nền tảng Khách hàng
Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất là trung tâm đa văn hóa với cảnh ẩm thực đa dạng đòi hỏi các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao. Khách hàng, có trụ sở tại Dubai, chuyên sản xuất các loại bơ hạt tự nhiên. Tuy nhiên, với nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm cao cấp, không chứa phụ gia, thiết bị hiện tại của họ gặp khó khăn trong việc xử lý hạt thành một độ mịn đủ mượt, thường xuyên quá nhiệt và làm hỏng hương vị.
Họ cần gấp một máy xay bơ đậu phộng có thể nghiền siêu mịn, có khả năng xử lý các vật liệu dầu như đậu phộng rang và hạt mè mà không bị tắc nghẽn. Yêu cầu cụ thể của họ là một máy có thể hoạt động liên tục trong môi trường nhiệt độ cao và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt của Cục Quản lý Dubai.
Giải pháp của chúng tôi
Để giúp khách hàng đạt được kết cấu “tan trong miệng” mà họ mong muốn, chúng tôi đã đề xuất máy nghiền colloid kiểu chia nhỏ của chúng tôi được trang bị hệ thống ống tuần hoàn. Thiết kế này lý tưởng cho các vật liệu lỏng và bán lỏng. Giải pháp hoạt động bằng cách đưa đậu phộng qua một rotor quay với tốc độ cao và một stator cố định, nơi các lực cắt mạnh nghiền nhỏ các hạt thành dạng bột mịn ở cấp độ micron.
Chúng tôi tích hợp hệ thống làm mát bằng nước vào máy nghiền bơ đậu phộng để phân tán hiệu quả nhiệt sinh ra trong quá trình ma sát, đảm bảo bơ đậu phộng giữ được hương vị tự nhiên và dưỡng chất — một yếu tố quan trọng cho vị trí thương hiệu “tự nhiên hoàn toàn” của họ.
Ưu điểm của sản phẩm
Thiết bị nghiền đậu phộng của chúng tôi được chọn lựa dựa trên độ chính xác và thiết kế vệ sinh. Toàn bộ bề mặt tiếp xúc được làm từ thép không gỉ cấp thực phẩm 304, đảm bảo khả năng chống ăn mòn và dễ vệ sinh, điều này rất cần thiết để đáp ứng các quy định an toàn thực phẩm của UAE.
Một lợi thế chính của máy này là khả năng điều chỉnh; khe hở giữa stator và rotor có thể điều chỉnh bằng micromet để kiểm soát độ mịn của sản phẩm cuối cùng.
Ống tuần hoàn bổ sung cho phép máy nghiền đậu phộng công nghiệp tự động tuần hoàn bột để nhiều lần nghiền, đảm bảo độ mịn tuyệt đối.
Phản hồi của khách hàng và dịch vụ hậu mãi
Hiệu suất của máy tại Dubai rất xuất sắc. Ngay sau khi đến nơi, đội ngũ hỗ trợ của chúng tôi đã cung cấp hướng dẫn từ xa để giúp khách hàng kết nối hệ thống làm mát nước và điều chỉnh khe hở nghiền. Khách hàng cho biết máy nghiền bột mè hoạt động vô cùng hiệu quả và vận hành êm ái.
Họ đặc biệt ấn tượng với tính năng làm mát, cho phép họ kéo dài thời gian sản xuất mà không làm giảm chất lượng. Khách hàng hiện đang sản xuất một trong những loại bơ đậu phộng mịn nhất trong khu vực và đã bày tỏ ý định mua thêm một thiết bị để mở rộng dây chuyền sản xuất bơ hạnh nhân và hạt điều.