Cocoa paste serves as the fundamental ingredient for producing chocolate, cocoa beverages, and various desserts.
So, what equipment comprises a complete cocoa paste production line? How do these machines work together to transform hard cocoa beans into smooth, rich cocoa paste?
کوکو بیَن روستر
کوکو-bean بھونائی جاتی ہے پروسیسنگ سے پہلے، ایک اہم قدم جو کوکو پیسٹ کے ذائقے کی پروفائل کا تعین کرتا ہے.
to کی مدد سے درجہ حرارت اور وقت پر کوکو بیَن روستر اندرونی نمی بخارات کو چھوڑتا ہے اور خوشبو دار مرکبات کو خارج کرتا ہے.
Equipment features:
- Precise temperature control: automatic constant-temperature system (120–150°C) prevents over-roasting.
- Tumbler design: یکنواں ٹمبلنگ کو یقینی بناتا ہے تاکہ localized scorching سے بچا جا سکے.
- توانائی بچت آپریشن: برقی یا گیس حرارت کے اختیارات کی حمایت کرتا ہے.
Cocoa peeling machine
بھنے ہوئے کوکو بیَن سے ہولّ ہٹانے کی ضرورت تاکہ کوکو نِب حاصل کیا جائے.
کوکو پیلنگ مشین گھسے ہوئے کھوکھلے سے نِبز کو ہوا کی درجہ بندی اور رگڑ کے اصولوں سے تیز رفتار الگ کرتی ہے.
Equipment features:
- خودکار درجہ بندی نظام: up to 98% چھلکے-سے نِب کی علیحدگی کی کارکردگی.
- Airflow adjustment function: adaptable to varying bean sizes.
- سٹینلیس steel کنسٹریکشن: فوڈ ہائجین کی معیارات کی مطابق.
کوکو بیَن گرائنڈر
de-shelled ہونے کے بعد کوکو نِب کو فائن گرائنڈنگ کے لیے کوکو گرائنڈر میں داخل کیا جاتا ہے.
یہ سامان کوکو نِب کو یکساں، ہموار، مائع کوکو پیسٹ میں پیس دیتا ہے، جو مکمل پروڈکشن لائن کا مرکز ہے.
Equipment features:
- Two-stage grinding structure: coarse grinding + fine grinding for finer paste output.
- Continuous production: خودکار سرکولیشن سسٹم یقینی بناتا ہے کہ discharge یکساں ہو.
- Paste کی باریک.xls: پہنچ سکتی ہے up to 200 mesh.
- Integrated cooling system: high temperatures پر کوکو بٹر کی علیحدگی کو روکتا ہے، ذائقہ محفوظ رکھتا ہے.
Storage tank
Ground cocoa paste is temporarily stored in stainless steel storage tanks for filling or further processing.
Equipment features:
- Double-walled construction: inner layer provides insulation, outer layer prevents condensation.
- خودکار ہلانے کا نظام: چربی کے الگ ہونے اور سیِگمنٹیشن کو روکتا ہے.
- Temperature-controlled design: پاست کی روانی کو یقینی بناتا ہے.
Different production capacity configurations for cocoa paste production lines
مختلف پیمانے کی فیکٹریوں کے لیے کوکو پیسٹ پروڈکشن لائنز کی کنفیگریشن اور آٹومیشن سطح مختلف ہوتی ہے.
Taking Taizy’s cocoa paste production line as an example, we generally categorize production lines into three types:
چھوٹی سطح کی کوکو پیسٹ پروڈکشن لائن (50–200kg/h)
Target audience:
Startups, small chocolate workshops, and home-based production. Equipment includes: roaster, dehusker, small colloid mill, and paste storage tank.
تشکیلی خصوصیات:
- Compact structure with minimal footprint.
- OPٹمیٹ عمل سے چلنے والی، استعمال میں آسان نیم خودکار کنٹرول.
- کم سرمایہ کاری لاگت اور کم ادائیگی کی مدت.
Key advantages:
Ideal for trial production and product development, especially suited for entrepreneurs entering the artisanal chocolate and premium dessert markets.
درمیانی سطح کی کوکو ماس پروڈکشن لائن (300–800kg/h)
مناسب: درمیانے سائز کے خوراک پروسیسنگ پلانٹس، مشروبات بنانے والوں.
تشکیلی خصوصیات:
- Fully automated control system (PLC + touchscreen operation).
- Two-stage grinding system (coarse grinding + fine grinding), achieving 200 mesh fineness.
- Optional equipment: heated storage tanks, automatic conveying system.
- مسلسل پیداواری کو ممکن بناتا ہے، مزدور کی ضرورت کم ہوتی ہے.
Key advantages:
Output اور quality کو متوازن بنانا تاکہ درمیانی سطح کی منڈی کی مانگ پوری ہو، یہ سب سے زیادہ کفائتی پیداواری لائن حل ہے.
Large-scale cocoa paste processing plant (1000–2000kg/h)
مخاطبہ ہدف: بڑے چاکلیٹ ساز، برآمدی پروسیسنگ ادارے، اور غذائی کمپلوکسٹس.
تشکیلی خصوصیات:
- خودکار فیڈنگ، بھوننا، ہلنگ، اور مسلسل گرائننگ نظام.
- دردست درجہ حرارت کنٹرول اور ٹھنڈا کرنے والے نظاموں کے ساتھ لیس تاکہ مستقل ذائقہ برقرار رہے.
- Fully compatible with filling, mixing, and flavoring systems for integrated production.
Key advantages:
- Continuous production, energy-efficient, and high-performance.
- High output with enhanced efficiency.
خلاصہ
خواہ آپ کوکو پروسیسنگ صنعت کے نئے ہوں یا پیداواری گنجائش بڑھانے والا کوئی قائم کاروبار ہوں، ہم کوکو پیسٹ پروڈکشن لائن حل پیش کرتے ہیں جو 50kg/h سے 2000kg/h تک ہیں.
اگر آپ ہماری پیداواری لائنوں میں دلچسپی رکھتے ہیں تو براہ کرم مزید تفصیلی معلومات کے لیے ہم سے رابطہ کریں.