کوکوا بین (کیکاو بین) غذائی اجزاء سے بھرپور، منفرد ذائقہ اور خوشبو رکھتے ہیں۔ کیکاو پیسٹ سے بنائے جانے والے ذائقہ دار خوراک اور چاکلیٹ دنیا میں بہت مقبول ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ کیکاو پیسٹ کیسے بناتے ہیں؟ ہماری کمپنی کئی سالوں سے پیشہ ور کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینیں فراہم کر رہی ہے، اور یہ مشینری مارکیٹ میں ایک مقبول ترین بیچنے والوں میں سے ایک رہی ہے.
کیکاو پیسٹ کا تعارف
خام کوکوا بین حاصل کرنے کے لیے کیکاو کے درختوں کے تازہ پھل کو چھیلنا پڑتا ہے۔ پھر خام کیکاو بین کو ذخیرہ اور مزید پروسیسنگ کے لیے خمیر اور خشک کرنا ہوتا ہے۔ کوکوا پیسٹ بنانے کے لیے نجاست کو دور کرنا، کوکوا بینز کو بھوننا، چھیلنا اور پیسنا ضروری ہوتا ہے تاکہ کیکاو پیسٹ حاصل کیا جا سکے، جسے کوکوا ماس بھی کہا جاتا ہے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، کوکوا ماس ٹھوس حالت اختیار کر لیتا ہے، جسے کوکوا لیکر کہا جاتا ہے.
کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن
خودکار کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن میں کیکاو پیسٹ بنانے کے لیے کون سی مشینیں درکار ہیں؟ ہماری کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینری میں بنیادی طور پر کوکوا بین روسٹنگ مشین، چھیلنے والی مشین، اور پیسنے والی مشین شامل ہیں.
کوکوا بین روسٹنگ مشین
کیکاو بین روسٹنگ مشین ایک کثیر المقاصد روسٹر ہے، جو مختلف خشک میوہ جات یا بیجوں جیسے مونگ پھلی، اخروٹ، بادام، کاجو، کوکوا بین، کافی بین، اور سورج مکھی کے بیج بھوننے کے لیے موزوں ہے۔ روسٹر سب سے پہلے کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینوں میں استعمال ہوتا ہے.
یہ روٹری ڈرم کے جدید ڈھانچے کو اپناتا ہے، جو یکساں گرمائش کو ممکن بناتا ہے۔ حرارتی ذریعہ گیس یا بجلی ہو سکتا ہے۔ مشین کا مواد سٹینلیس سٹیل ہے اور مشین کے پرزے پائیدار ہیں.
درجہ حرارت اور بھوننے کا وقت دونوں ایڈجسٹ کیے جا سکتے ہیں۔ درجہ حرارت 300℃ تک پہنچ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہمارے پاس بھوننے والی دیگر اقسام بھی ہیں، بشمول مسلسل بھونا اور ٹھنڈا کرنے کا مربوط مشین.
کوکوا بین چھیلنے والی مشین
کیکاو بین پیلر مشین کوکوا بین چھیلنے کا خصوصی آلات ہے۔ کوکوا بین چھیلنے والی مشین ایک میٹریل باکس، فیڈر، چھیلنے والے رولرز، چھلنی، ڈسٹ کولیکٹر، فین وغیرہ پر مشتمل ہوتی ہے۔ جب کوکوا بین ہاپر میں داخل ہوتے ہیں، تو مشین رولرز کے ذریعے ان کے خول اتارتی ہے، اور پھر سینٹری فیوگل فین انہیں مشین سے باہر کھینچ لیتا ہے.
اس طرح، اچھی طرح سے چھیلے ہوئے کوکوا نبس خارج ہونے والے راستے سے نکلتے ہیں۔ چھیلنے والی مشین میں زیادہ پیداوار، اعلیٰ چھیلنے کی شرح (98% سے زیادہ) اور کم شور کے فوائد ہیں۔ عمومی پیداوار تقریباً 200-500کلوگرام/گھنٹہ ہے.
کوکوا نبس پیسنے والی مشین
یہ کوکوا بین گرائنڈر، جسے کولائیڈ مل بھی کہا جاتا ہے، چھیلے ہوئے کوکوا بینز کو کوکوا پیسٹ میں پیس سکتا ہے۔ کوکوا گرائنڈنگ مشین کے ذریعے پیسے گئے مواد کی نفاست کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ کولائیڈ مل کا بنیادی کام کرنے کا اصول شیئرنگ، پیسنے اور تیز رفتار ہلچل ہے۔ پیسنے کا عمل دو حصوں، روٹر اور سٹیٹر، کے باہمی حرکت پر منحصر ہوتا ہے.
روٹر تیز رفتار سے گھومتا ہے اور سٹیٹر جامد رہتا ہے تاکہ ان کے درمیان سے گزرنے والے مواد پر شدید دباؤ اور رگڑ کی قوت لاگو ہو۔ اسی وقت، مواد کو موثر طریقے سے پیچیدہ قوتوں جیسے ہائی فریکوئنسی وائبریشن اور تیز رفتار وورٹیکس کے اثر سے کچلا جاتا ہے۔ کوکوا پیسٹ بنانے والی مشین خوراک، دواسازی، کیمیائی اور دیگر صنعتوں میں مختلف مواد کو کچلنے کے لیے قابل اطلاق ہے.
کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینوں کے عمومی پیرامیٹرز
| مشین کا نام | Power | ابعاد | گنجائش |
| کوکوا بین روسٹنگ مشین | 18کلوواٹ | 3000 * 1200 * 1700ملی میٹر | 50-500kg/h |
| Cocoa bean peeling machine | 0.75کلوواٹ | 1200 * 1100 * 1200ملی میٹر | 200-500کلوگرام/گھنٹہ |
| کوکوا بین گرائنڈنگ مشین | 7.5کلوواٹ | 750*450*1000ملی میٹر | 300-1200کلوگرام/گھنٹہ |
اوپر دی گئی فہرست کوکوا پیست مشین ماڈلز کا صرف ایک چھوٹا حصہ ہے۔ ہمارے پاس متعلقہ مشینوں کی مختلف اقسام اور ماڈلز دستیاب ہیں۔ مزید برآں، ہم حسب ضرورت خدمات بھی فراہم کرتے ہیں.
کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن کے معاون آلات
مکمل خودکار کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن میں کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینوں کے علاوہ کئی معاون آلات استعمال کرنا ضروری ہے.
خودکار لفٹنگ اور فیڈنگ مشین
مکمل خودکار کوکوا بین پروسیسنگ لائن میں خام مال کی خودکار لفٹنگ اور فیڈنگ کے لیے بڑے مشینوں کے درمیان کئی ہوئسٹ درکار ہوتے ہیں، جو محنت بچاتے ہیں.
نجاست ہٹانے والی یا ڈیسٹونر
خام کوکوا بین میں پتھر یا دوسری نجاستیں ہو سکتی ہیں، جو مشینوں کی کارکردگی اور مصنوعات کے معیار کو متاثر کرسکتی ہیں۔ اسی لیے کوکوا بین پروسیسنگ لائن میں روسٹنگ کے عمل سے پہلے اکثر ایک امپیریٹی ریموور رکھا جاتا ہے.
روٹری چھلنی مشین
مختلف گریڈ کے کوکوا بین حاصل کرنے کے لیے روٹری چھلنی کا استعمال ضروری ہے۔ کوکوا بین چھاننے والی مشین میں سائز کے لحاظ سے بینز کو درجہ بندی کرنے کے لیے مختلف اسکرینیں ہوتی ہیں۔ اچھی طرح درجہ بند کوکوا بین پیک کر کے فروخت کے لیے یا مزید پروسیس کر کے گراؤنڈ کوکوا بین بنایا جا سکتا ہے.
کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن کا ویڈیو
کوکوا بٹر اور کوکوا پاؤڈر
کوکوا پیسٹ کے علاوہ، کوکوا بینز کو دیگر مصنوعات میں بھی بدلا جا سکتا ہے، جیسے کوکوا بٹر اور کوکوا پاؤڈر۔ کوکوا بٹر ایک دودھیا پیلا قدرتی نباتاتی تیل ہے جو کوکوا لیکر سے حاصل کیا جاتا ہے۔ کوکوا بٹر کا ذائقہ مضبوط اور منفرد ہوتا ہے، جو بنیادی طور پر چاکلیٹ بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے.
کوکوا پاؤڈر کوکوا بٹر کیک کو کچلنے کا نتیجہ ہے۔ اسے اعلیٰ معیار کی چاکلیٹ، آئس کریم، ٹافیاں، پیسٹری، روٹی وغیرہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہمارا بون کرشر اور کوکوا پاؤڈر ملنگ مشین کوکوا پاؤڈر کی پروسیسنگ کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے.
کوکوا پاؤڈر پروڈکشن لائن
اگر آپ کو ہمارے کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینوں کے بارے میں کوئی ضرورت ہو، تو ہم سے رابطہ کرنے میں خوش آمدید.
