کوکو پاست بنانے والی مشین مکمل سیٹ پروسیسنگ سامان ہے جو کوکو بیان سے اعلیٰ معیار کی کوکو پاست بنانے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہے۔ 50 kg/h سے لے کر 2000 kg/h تک کی پیداوار صلاحیت کے ساتھ، یہ لائن چھوٹے سطحی چاکلیٹ ورکس اور بڑے صنعتی کارخانوں دونوں کی ضروریات پوری کرتی ہے۔
یہ نظام کوکو بیان بھوننا، چھلکی اتارنا، پِسنا، باریک کرنا، اور ملانا کو یکجا کرتا ہے تاکہ مستحکم کارکردگی، مستقل ساخت، اور خوشبودار کوکو ذائقہ یقینی ہو۔
کیکاو پیسٹ کا تعارف
خام کوکوا بین حاصل کرنے کے لیے کیکاو کے درختوں کے تازہ پھل کو چھیلنا پڑتا ہے۔ پھر خام کیکاو بین کو ذخیرہ اور مزید پروسیسنگ کے لیے خمیر اور خشک کرنا ہوتا ہے۔ کوکوا پیسٹ بنانے کے لیے نجاست کو دور کرنا، کوکوا بینز کو بھوننا، چھیلنا اور پیسنا ضروری ہوتا ہے تاکہ کیکاو پیسٹ حاصل کیا جا سکے، جسے کوکوا ماس بھی کہا جاتا ہے۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، کوکوا ماس ٹھوس حالت اختیار کر لیتا ہے، جسے کوکوا لیکر کہا جاتا ہے.
کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن
خودکار کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن میں کیکاو پیسٹ بنانے کے لیے کون سی مشینیں درکار ہیں؟ ہماری کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینری میں بنیادی طور پر کوکوا بین روسٹنگ مشین، چھیلنے والی مشین، اور پیسنے والی مشین شامل ہیں.
کوکوا بین روسٹنگ مشین
کوکو بیان روستنگ مشین ایک کثیر المقاصد روستر ہے، جو مختلف گری دار موتیوں یا بیانات کی بھونائی کے لئے موزوں ہے، جیسے مونگ پھلی، اخروٹ، بادام، کجور، کوکو بیانات، کافی بیانات، اور سورج مکھی کے بیج۔ روستر سب سے پہلے کوکو پاست بنانے والی مشینوں میں استعمال ہوتا ہے۔
یہ روٹری ڈرم کی جدید ساخت اختیار کرتا ہے، جو برابر گرمی کو ممکن بناتی ہے۔ حرارت کا ماخذ گیس یا بجلی ہو سکتا ہے۔ مشین کا مواد اسٹین لیس اسٹیل ہے، اور مشین کے پرزے مضبوط ہیں۔
درجہ حرارت اور بھوننے کا وقت سبھی قابلِ ترتیب ہیں۔ درجہ حرارت 300 ℃ تک پہنچ سکتا ہے۔ علاوہ ازیں، ہمارے پاس دوسرے اقسام کے روئسٹرز بھی ہیں، جن میں مسلسل بھوننے اور ٹھنڈا کرنے والی کمپاؤنڈ مشینیں شامل ہیں۔
کوکوا بین چھیلنے والی مشین
کوکا بیان کے چھلکے اترانے والی مشین کو کاکاو بیانی جھاڑنے والا خاص سامان ہے۔ کوکا بیان چھلکے اترانے والی مشین ایک مادہ باکس، فیڈر، چھلکے اترانے والے رولرز، چھلنی، گرد و غبار جمع کرنے والا، فین وغیرہ پر مشتمل ہوتی ہے۔ جب کوکا بیان ہاپر میں داخل ہوتے ہیں تو مشین رولرز کی مدد سے چھلے اتار دیتی ہے، پھر سی centrifugal فین انہیں مشین سے باہر کھینچ لیتا ہے۔
اس طرح، اچھی طرح سے چھیلے ہوئے کوکوا نبس خارج ہونے والے راستے سے نکلتے ہیں۔ چھیلنے والی مشین میں زیادہ پیداوار، اعلیٰ چھیلنے کی شرح (98% سے زیادہ) اور کم شور کے فوائد ہیں۔ عمومی پیداوار تقریباً 200-500کلوگرام/گھنٹہ ہے.
کوکوا نبس پیسنے والی مشین
کوکو بیان گرائنڈر، جسے کولیئڈ مل بھی کہتے ہیں، کھلے ہوئے کوکو بیانات کو کوکو پاست میں پیس سکتے ہیں۔ کوکو گرائنڈنگ مشین سے مادہ کی باریکیت کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ کولیئڈ مل کا بنیادی کام شیئراگ، گرائنڈنگ، اور تیز رفتار ہلّہ حرکت ہے۔ گرائینڈنگ دو حصوں کے نسبتی حرکت پر منحصر ہے، روٹر اور سٹیٹر۔
روٹر تیز رفتاری سے گھومتا ہے اور سٹیٹر جامد رہتا ہے، لہٰذا ان کے بیچ سے گزرنے والے مواد پر زبردست دباؤ اور رِفـفشن force ہوتا ہے۔ اسی وقت، مواد اعلیٰ تعدد ارتعاش اور تیز رفتار وائراکس کی کاروائی کے تحت مؤثر طریقے سے کُش کیا جاتا ہے۔ Cocoa paste بنانے والی مشین کھانے کی صنعتوں، دوائی، کیمیائی، اور دیگر صنعتوں میں مختلف موازنہ مواد کو پِسنے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔
کوکوا پیسٹ بنانے والی مشینوں کے عمومی پیرامیٹرز
| مشین کا نام | Power | ابعاد | گنجائش |
| کوکوا بین روسٹنگ مشین | 18کلوواٹ | 3000 * 1200 * 1700ملی میٹر | 50-500kg/h |
| Cocoa bean peeling machine | 0.75کلوواٹ | 1200 * 1100 * 1200ملی میٹر | 200-500کلوگرام/گھنٹہ |
| کوکوا بین گرائنڈنگ مشین | 7.5کلوواٹ | 750*450*1000ملی میٹر | 300-1200کلوگرام/گھنٹہ |
اوپر دی گئی فہرست کوکوا پیست مشین ماڈلز کا صرف ایک چھوٹا حصہ ہے۔ ہمارے پاس متعلقہ مشینوں کی مختلف اقسام اور ماڈلز دستیاب ہیں۔ مزید برآں، ہم حسب ضرورت خدمات بھی فراہم کرتے ہیں.
کوکو پاست پروڈکشن لائن کے معاون سازوسامان
مکمل طور پر خودکار کوکو پاست پروڈکشن لائن میں ضروری ہے کہ کوکو پاست بنانے والی مشینوں کے علاوہ سلسلہ وار معاون سازوسامان استعمال کیا جائے۔
خودکار لفٹنگ اور فیڈنگ مشین
ایک مکمل طور پر خودکار کوکا بن کنزج پروسیسنگ لائن جس میں بڑے مشینوں کے درمیان متعدد ہاؤسٹ درکار ہوتے ہیں تاکہ خام مال کی خودکار اٹھان اور فیڈنگ ممکن ہو، جس سے محنت کی بچت ہوتی ہے۔
نجاست ہٹانے والی یا ڈیسٹونر
خام کوکو بیانات میں پتھر یا دیگر نجاستیں ہو سکتی ہیں، جو مشینوں کی کارکردگی اور مصنوعات کے معیار پر اثر انداز ہو سکتی ہیں۔ لہٰذا کوکو بیان پروسیسنگ لائن میں بھوننے سے پہلے اکثر نجاست ہٹانے والا رکھا جاتا ہے۔
روٹری چھلنی مشین
مختلف گریڈ کے کوکوا بین حاصل کرنے کے لیے روٹری چھلنی کا استعمال ضروری ہے۔ کوکوا بین چھاننے والی مشین میں سائز کے لحاظ سے بینز کو درجہ بندی کرنے کے لیے مختلف اسکرینیں ہوتی ہیں۔ اچھی طرح درجہ بند کوکوا بین پیک کر کے فروخت کے لیے یا مزید پروسیس کر کے گراؤنڈ کوکوا بین بنایا جا سکتا ہے.
کوکوا پیسٹ پروڈکشن لائن کا ویڈیو
کوکوا بٹر اور کوکوا پاؤڈر
کوکوا پیسٹ کے علاوہ، کوکوا بینز کو دیگر مصنوعات میں بھی بدلا جا سکتا ہے، جیسے کوکوا بٹر اور کوکوا پاؤڈر۔ کوکوا بٹر ایک دودھیا پیلا قدرتی نباتاتی تیل ہے جو کوکوا لیکر سے حاصل کیا جاتا ہے۔ کوکوا بٹر کا ذائقہ مضبوط اور منفرد ہوتا ہے، جو بنیادی طور پر چاکلیٹ بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے.
کوکوا پاؤڈر کوکوا بٹر کیک کو کچلنے کا نتیجہ ہے۔ اسے اعلیٰ معیار کی چاکلیٹ، آئس کریم، ٹافیاں، پیسٹری، روٹی وغیرہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ہمارا بون کرشر اور کوکوا پاؤڈر ملنگ مشین کوکوا پاؤڈر کی پروسیسنگ کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے.
کوکوا پاؤڈر پروڈکشن لائن
اگر آپ کو ہماری کوکو پاست بنانے والی مشینوں کے لیے کوئی تقاضے ہوں تو براہِ کرم ہم سے رابطہ کریں۔
