خشک مونگ پھلی چھلکا اتارنے والی مشین کیسے کام کرتی ہے؟

معروف مونگ پھلی

مونگ پھلی کا مکھن بڑوں اور بچوں میں پسندیدہ غذا ہے جو گراؤنڈ نٹ سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں مختلف اجزاء شامل ہوتے ہیں، جن میں پروٹین، چکنائی، شکر اور معدنی عناصر شامل ہیں، جو زندگی اور کام کی بنیادی سرگرمیوں کے لیے توانائی فراہم کرتے ہیں۔ مختلف مونگ پھلیوں میں، ایک قسم کی سرخ چھلکے والی مونگ پھلی زیادہ مقبول ہے۔ جیسے جیسے مونگ پھلی کے مکھن کی مانگ بڑھ رہی ہے، ہم کھیتی اور پروسیسنگ پر زیادہ توجہ دے رہے ہیں اور زرعی آٹومیشن اور مکینائزیشن متعارف کروا رہے ہیں۔ اس لیے، صنعت کی شاندار طاقت کی بدولت آہستہ آہستہ ایک مونگ پھلی مکھن پیداوار لائن وجود میں آتی ہے۔ لیکن، مونگ پھلی چھلنے کا عمل کیسے چلتا ہے؟ کیا آپ جانتے ہیں؟ ایک مکمل مونگ پھلی لائن میں مونگ پھلی کٹائی کی مشین، مونگ پھلی کا چھلکا اتارنے والی مشین، گری بھوننے والی مشین، مونگ پھلی چھلکا اتارنے والی مشین، پیسنے والی مشین اور بھرنے والی مشین شامل ہوتی ہیں۔ آج، میں آپ سے بات کرنا چاہتا ہوں کہ ایک چھلکا اتارنے والی مشین کیسے کام کرتی ہے۔ میں مونگ پھلی کے چھلکا اتارنے والی مشین کو مثال کے طور پر لوں گا۔ آئیے شروع کریں۔

مشین کا کام

مونگ پھلی کی گریوں کو مونگ پھلی مکھن کی فیکٹریوں میں پہنچانے کے بعد، وہ چھلنے کے لیے تیار رہتی ہیں۔ موزوں نہ ہونے والی خراب گریوں کا انتخاب کر کے الگ کر دیا جاتا ہے۔ اور باقی مونگ پھلیاں بھوننے والی مشین میں بھوننے کے لیے پہنچ جاتی ہیں۔ جب بھوننے کا عمل مکمل ہوتا ہے، تو مونگ پھلی کی گریاں پھٹنا شروع ہو جاتی ہیں اور خوشبو آہستہ آہستہ آنے لگتی ہے۔ اور سرخ مونگ پھلی کے چھلکے کرکرے اور ہلکے ہو جاتے ہیں، جو آسانی سے اتر جاتے ہیں۔

اس کے بعد، بھنی ہوئی مونگ پھلیاں گری چھلکا اتارنے والی مشین کے انلیٹ میں ڈالیں۔ پھر مشین کو آن کریں۔ مونگ پھلی چھلکا اتارنے والی مشین میں پاور ڈیوائس (الیکٹرک موٹر، بیلٹ پلی، بیلٹ اور بیئرنگ وغیرہ)، فریم، فیڈنگ انلیٹ، چھلکا اتارنے والا رولر (اسٹیل رولر یا ریت رولر)، سکشن فین وغیرہ شامل ہوتے ہیں۔ مشینری کے ساتھ ایگزاسٹ سسٹم اور وائبریٹنگ اسکرین لگا ہوا ہے۔ جب گری چھلکا اتارنے والی مشین کام کرتی ہے، یہ مختلف رفتار میں رگڑ پیدا کرتی ہے۔ جب بھنی ہوئی مونگ پھلی کی نمی 5% سے کم ہو (جلنے سے بچاؤ کے لیے)، تب چھلکا اتارنے کا بہترین وقت ہوتا ہے۔ اس وقت، چھلکا اتارنے والے میں ایگزاسٹ سسٹم مونگ پھلی کے سرخ چھلکے کو چوس کر باہر نکال دیتا ہے۔ وائبریٹنگ اسکرین مونگ پھلی کے بیج کو ہٹا دیتی ہے۔ نتیجتاً، مونگ پھلی کی گری دو حصوں میں تقسیم ہو جاتی ہے۔

فائدہ

ایک طرف، مونگ پھلی چھلنے کی پیداواریت میں نمایاں اضافہ ہوا ہے اور ٹوٹ پھوٹ کی شرح کم ہوئی ہے۔ دوسری طرف، مونگ پھلی مکھن بنانے کی لاگت بہت کم ہے۔ اس لئے زیادہ سے زیادہ خاندان سستا مگر مزیدار مونگ پھلی مکھن کھا سکتے ہیں۔ متعدد یونٹ ایک وقت میں بیک وقت کام کر سکتے ہیں تاکہ مونگ پھلی چھلنے کے مختلف معیار کو پروسیس کیا جا سکے۔ یہ نہ صرف مختلف مونگ پھلیوں کی پروسیسنگ کے لیے موزوں ہے بلکہ بادام، چوڑی پھلیاں اور ماش کی دال کے لیے بھی بہترین ہے۔ اس کے علاوہ، چھلکا اتارنے والی مشین چلانے میں آسان ہے۔ یہ آلہ مستحکم کارکردگی، اعلیٰ تحفظ اور قابل اعتماد ہے۔

ہم نے ابھی ابھی اس بارے میں بتایا ہے کہ مونگ پھلی کی چھلکا اتارنے والی مشین کیسے کام کرتی ہے۔ اب کیا آپ اس کے کام کرنے کے اصول کو سمجھتے ہیں؟