ถั่วลิสงในอินเดีย

As we all know, ถั่วลิสง is also known as ‘ground nuts’ or ‘groundnut’. It’s a memeber of the legume(bean) family. Peanut can grow up to 30-50 cm at their harvest time. Its growing usually lasts for around 90-120 days. Ground nuts are universally at the time of the Spanish and Portuguese conquest and colonization of South America. From then on, ground nuts gradually spread to South Asia in the 16th century, eventually flourishing and booming in India.

ประเทศผู้ส่งออกถั่วลิสง

ดังนั้น อินเดียจึงเป็นแหล่งเพาะปลูกถั่วลิสงเป็นอันดับสองของโลก ได้รับสถานะในฐานะประเทศส่งออกอาหาร มีพื้นที่ปลูกถั่วลิสงหลายหมื่นหลายร้อยเอเคอร์ พื้นที่ปลูกถั่วลิสงมีมากกว่า 700 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 39% ของสัดส่วนทั่วโลก อินเดียยังเป็นหนึ่งในสี่ประเทศหลักที่ส่งออกถั่วลิสง สามประเทศอื่นๆ ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา และอาร์เจนตินา พ่อค้าและบุคคลหลายรายซื้อตถั่วลิสงจากพวกเขา

ถั่วลิสงในอินเดีย

ถั่วลิสงแพร่กระจายไปทั่วประเทศ ส่วนใหญ่ในภาคเหนือ ใต้ตะวันตกเฉียงใต้ ภาคกลาง ตะวันออกเฉียงใต้ และคาบสมุทร โดยมีพื้นที่ปลูกประมาณหกแห่ง ได้แก่ รัฐคุชราต อันธรประเทศ ทมิฬนาฑู กฤฑาสสถาน มหาราษฏระ ราชสถาน มัธยประเทศ โอริสสา และอุตตรประเทศ ในพืชผลทั้งหมดของอินเดีย ถั่วลิสงเป็นพืชน้ำมันหลัก เกษตรกรสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งในเดือนมีนาคมและตุลาคม เนื่องจากสภาพภูมิอากาศเอื้อให้มีการหมุนเวียนพืชผลปีละสองครั้ง อ้างอิงถึงพันธุ์ถั่วลิสงของอินเดียหลายสายพันธุ์ รวมถึง Java, Bold, TJ, Java Long, G20, K6, Mathadi, J24 และ Western 44

รสชาติของถั่วลิสง

Peanuts in India is rich in sweet tasts, firm flesh, nutty flavour and crunky kernels. Much high protein and nutrition are stored in peanuts.  Many kinds of peanut products are supplied, including Blanched Peanuts, Roasted Peanuts, and Salted Peanuts. 

ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการปลูกถั่วลิสง

หลายปัจจัยนำไปสู่ความเจริญรุ่งเรืองของถั่วลิสงอินเดีย มีส่วนช่วยในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของอินเดีย เช่น ดินร่วนทรายแห้ง พื้นที่ราบกว้างใหญ่สำหรับการเพาะปลูก แหล่งน้ำชลประทานอุดมสมบูรณ์ (แม่น้ำ) ปริมาณน้ำฝนมากในฤดูมรสุม สภาพภูมิอากาศกึ่งร้อนชื้นและเขตร้อนทะเลทรายที่ให้ความร้อนและแสงแดดเพียงพอ