Marmite à vapeur basculante avec mixeur pour sauce sirop

UN bouilloire à vapeur est également connue sous le nom de marmite à vapeur. La structure à double couche, comme un bain-marie, peut réaliser un chauffage et une cuisson uniformes. La marmite grande et profonde peut cuire de grandes quantités d'aliments avec la chaleur de la vapeur entre les couches d'acier intérieure et extérieure. La bouilloire à enveloppe a de nombreuses applications, souvent utilisée pour préparer de la soupe, de la sauce, du porridge, du bouillon dans les cantines, des hôtels et des restaurants, ou pour produire du sirop, des bonbons, des produits laitiers, des boissons alcoolisées, des gâteaux et des boissons dans les usines de transformation des aliments. C'est également une machine importante utilisée dans ligne de production de bonbons cassants aux arachides. Le bouilloire à vapeur a un type fixe, un type inclinable, un type d'agitation et d'autres avec de multiples fonctions.

Points forts de la bouilloire à gaine vapeur

• Efficacité thermique élevée, grande surface de chauffage et temps d'ébullition court

Avec une conception de structure avancée, le bouilloire à enveloppe chauffe rapidement qu'une poêle ou une casserole traditionnelle.

• Chauffage uniforme et température contrôlable

Le fondoir à sucre a une surface chauffante uniforme. Il est facile de contrôler la température, ce qui peut éviter de brûler les aliments.

• Sûr et pratique

Le corps intérieur de la marmite à sirop est en acier inoxydable résistant aux acides et à la chaleur, équipé d'un manomètre et d'une soupape de sécurité. Il présente les caractéristiques d’une installation facile, d’un fonctionnement pratique, de sécurité et de fiabilité.

• Large application

Le mélangeur de cuisson est applicable pour cuire le sucre, le miel, la soupe, la sauce, le ragoût, les pâtes, les desserts, etc. Il est largement utilisé dans les industries alimentaires et des boissons.

• Plusieurs méthodes de chauffage

Gaz naturel, gaz liquéfié, biogaz, électricité, vapeur sont autant de sources de chauffage du fondoir sucrier.

Types et structures de bouilloires à enveloppe

Le bouilloire à vapeur a différents types basés sur les classifications suivantes.

1. Compte tenu de leur forme structurelle, il existe des marmites à enveloppe inclinables et fixes. Le type stationnaire comprend principalement un corps de pot et des pieds de support. Le type inclinable contient principalement un corps de pot et un cadre inclinable, tels qu'une turbine, une tige, un volant et un siège de roulement.
2. Au niveau du procédé, il existe des pots chemisés avec mélangeur ou sans mélangeur. Les parties principales de la bouilloire à enveloppe avec mélangeur sont un corps de casserole et un dispositif d'agitation.
3. Selon le mode d'étanchéité, il existe des types découverts et des types couverts. Le mélangeur de cuisson avec couvercle peut protéger la casserole de la pollution lorsqu'elle n'est pas utilisée.

Paramètre du modèle électrique 200L

Vérification et installation d'une bouilloire à enveloppe de vapeur

1. Vérifiez si les produits et les pièces de la bouilloire basculante sont endommagés pendant le transport.
2. Placer l'équipement sur un sol plat et dur.
3. L'alimentation électrique doit répondre aux exigences de l'équipement et la coque de l'équipement doit être bien mise à la terre pour éviter les accidents de fuite.
4. Assurez-vous que le tuyau d'arrivée d'huile est débloqué sans blocage.

Instructions d'utilisation et nettoyage

1. Il y a un orifice de remplissage d'huile et un orifice de trop-plein d'huile à l'arrière du bouilloire à vapeur. Après avoir fait le plein, fermez la soupape de trop-plein d'huile et tournez le remplisseur d'huile vers le sol.
2. Connectez la ligne électrique et ouvrez le disjoncteur dans le boîtier de distribution.
3. Réglez la température sur le contrôleur de température à affichage numérique. La plage de réglage de la température est de 0 à 230 degrés. Il s'éteindra automatiquement lorsqu'il atteindra la température réglée.
4. Afin de garantir la propreté de l'huile caloporteuse, vérifiez-la tous les 3 à 6 mois. Lorsque la vanne inférieure de la chaudière est ouverte pour vidanger l'huile, la température doit être réduite à moins de 50 degrés.
5. Nettoyez le pot une fois par jour et rincez-le directement à l'eau.

Bouilloire à enveloppe en mode de fonctionnement

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