Die Industrialisierung hat uns großen Komfort gebracht, sie hat nicht nur den Produktlebenszyklus verkürzt und dadurch die Urbanisierung beschleunigt. Dank der florierenden Lebensmittelindustrie sind verschiedene Butterprodukte in Supermärkten gelistet und dringen nach und nach in tausende Haushalte ein. Häufig sieht man Tomatenbutter, Pfefferbutter, Sesambutter und Erdnussbutter. Unter ihnen hat Erdnussbutter mehr Beliebtheit als andere erlangt und ist fast zu einem Grundnahrungsmittel in jedem Haushalt geworden. Das liegt daran, dass man ihren guten Nährwert und die große geeignete Zielgruppe kennt. Erdnussbutter-Mühle kann große Mengen feiner Butter produzieren. Erdnussbutter ist vielseitig und Kunden können verschiedene Zubereitungsarten wählen. Es gibt viele Geschmacksrichtungen, einschließlich süß und salzig. Erdnussbutter kann als schöner Brotaufstrich zum Frühstück verwendet werden und dient oft als Keksfüllung. Wir können Erdnussbutter mit anderen Gewürzen in Nudeln mischen, um leckeres Essen zu genießen. Wie wir alle wissen, hat alles zwei Seiten. Daher sprechen wir heute über Funktionen und Tabus von Erdnussbutter.
Mit der Verbesserung der Lebensqualität wird mehr Wert auf sicherere und gesündere Ernährung gelegt. Als vertrauter Bestandteil des Alltags, welche Nährwerte hat Erdnussbutter? Wie wirken sie sich auf die menschliche Gesundheit aus?
Funktion
Funktion 1, reichlich Eiweiß.
Erdnussbutter ist von Natur aus proteinreich, die Pflanze enthält bis zu 36%, mehr als andere Getreide und nur weniger als Sojabohnen. Daher ist sie eine ideale ergänzende Proteinquelle zur Erhaltung der Energie. Außerdem enthält Erdnussbutter zahlreiche Aminosäuren, die für die Zellentwicklung hilfreich sind und das Gedächtnis fördern.
Funktion 2, verschiedene und reichlich vorhandene Mineralstoffe
Erdnussbutter enthält eine große Menge an Mineralstoffen, einschließlich Zink, Phosphor, Kalzium. Außerdem ist Erdnussbutter reich an Vitaminen wie Vitamin B5, Vitamin E, Vitamin C.
Funktion 3, hohe Konzentration pflanzlicher Wirkstoffe
Erdnüsse und ihre Produkte sind reich an Folsäure, Pflanzensterinen, ungesättigten Fettsäuren, Resveratrol und anderen pflanzlichen Wirkstoffen, die gesundheitsfördernde und krankheitsvorbeugende Eigenschaften haben, wie die Verringerung des Risikos von Herzkrankheiten sowie der Häufigkeit von Diabetes.
Funktion 4, Gewichtsverlust
Erdnüsse haben tendenziell einen höheren Fettanteil, bis zu 40%, wobei der Großteil ungesättigte Fettsäuren sind. Bei Aufnahme kann es sein, dass Cholesterin, Blutdruck und Blutfett gesenkt werden. Es wird allgemein angenommen, dass mehr Fett zu Übergewicht führt und das Abnehmen erschwert. Unter der Voraussetzung, dass Erdnussbutter viel Fett enthält, folgern viele Menschen, dass ein erhöhter Erdnussanteil ein Problem verursachen würde. Das sei zu fettig. Es gibt jedoch keine eindeutigen Beweise dafür, dass Erdnussbutter zu Fettleibigkeit, insbesondere zu Überfettung, führt. Laut Forschung kann Erdnussbutter bei richtiger Verwendung, kombiniert mit kalorienarmen Früchten und Gemüse, uns beim Abnehmen helfen, um so Körperformung und ein gesundes Leben zu erreichen.
Ernährungs-Tabus
Bei der Verarbeitung, Herstellung und Lagerung kann Aflatoxin durch falsche Methoden, unsachgemäße Bedienung oder kontaminierte Einrichtungen eine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen und in manchen Fällen zu Lebensmittelvergiftungen und Schädigungen des Markenimages führen. Schlimmer noch, eine übermäßige Kontamination mit Mikroorganismen in Erdnussbutter kann tödlich sein.
Wir haben über Funktionen und Tabus von Erdnussbutter gesprochen, achten Sie also im täglichen Leben auf die Aufnahme von Erdnussbutter.