Với sự phát triển của khoa học và công nghệ, hiện nay, trong chế biến đậu phộng, không còn là phương pháp bóc vỏ thủ công truyền thống nữa. Thay vào đó là việc sử dụng máy bóc vỏ đậu phộng, giúp nâng cao hiệu quả công việc. Vậy khi sử dụng máy tách đá đậu phộng, chúng ta cần đáp ứng những gì?
1. Vào mùa đông tách vỏ, sử dụng máy tách đá đậu phộng để bóc vỏ, phun đều 50kg nước ấm lên 50kg hạt đậu phộng đã bóc vỏ, rồi phủ bằng màng nhựa khoảng 10 tiếng, sau đó phơi nắng khoảng 1 tiếng rồi mới tiến hành tách vỏ. Vào các mùa khác, thời gian phủ màng nhựa khoảng 6 tiếng, còn lại thực hiện như nhau.
2. Ngâm loãng đậu phộng khô trong một bể lớn, lấy ra ngay và phủ bằng màng nhựa khoảng 1 ngày, sau đó làm mát dưới ánh nắng. Sau khi ráo và khô thì bắt đầu bóc vỏ bằng máy bóc vỏ đậu phộng.
3. Kết nối nguồn điện ba pha 380 volt trước khi sử dụng, sau đó khởi động động cơ để xem hướng quay có trùng với hướng mũi tên chỉ dẫn hay không. Nếu không trùng, điều chỉnh bất kỳ hai dây nối nào trong nguồn điện để đạt cùng hướng với mũi tên chỉ dẫn.
4. Đậu phộng không nên quá khô, nếu không sẽ bị giòn, độ ẩm nên giữ khoảng 9%, nếu không tỷ lệ vỡ sẽ tăng. Trong trường hợp này, tốt nhất nên làm ẩm bằng nước trước, và đợi 4 giờ trong mùa đông để sản xuất.
5. Trước khi sản xuất, tốt nhất nên phân loại đậu phộng cần bóc vỏ, tách các loại và kích cỡ khác nhau, rồi xác định sử dụng sàng có thông số phù hợp, điều này có thể cải thiện đáng kể hiệu suất sản xuất và giảm tỷ lệ vỡ.
Vì việc đúc máy tách đá đậu phộng thay thế phương pháp chế biến truyền thống, nên đối với máy tách đá, cần thực hiện các bước trên trước khi khởi động để vận hành an toàn. Sau khi chạy thử, nếu tất cả các bộ phận của máy vận hành bình thường và không có âm thanh bất thường, thì có thể bắt đầu sản xuất.