A cooking mixer machine also known as a sufuria yenye jacket is widely used in the processing of all kinds of food. The cooking kettle with mixer is suitable for large restaurants or canteens to boil sugar, cook vegetables, soup, stew, porridge, etc. A jacketed kettle is ideal equipment for food processing to improve quality, shorten the time and improve working conditions. The pot body is a double-layer structure composed of inner and outer spherical pot bodies, and the middle interlayer is heated by steam or heat transfer oil. The cooking mixer kettle has the characteristics of a large heating area, high thermal efficiency, uniform heating, short liquid boiling time, easy control of heating temperature, beautiful appearance, easy installation, convenient operation, safety, and reliability. In daily operation, there are several points that deserve to pay attention to for personnel safety and better machine maintenance.
Hatua za ukaguzi wa jumla kabla ya matumizi ya mashine ya kuchanganya inayopika
- Kabla ya kutumia sufuria iliyofunikwa, angalia kama mizunguko ya umeme iko katika hali nzuri, kama muunganisho ni salama na thabiti, na kama fuse zimeendana.
- Angalia kama sehemu zinazozunguka zimesheheni mafuta vizuri. Weka mafuta kwenye kikapu cha mafuta, na wacha kiasi kinachofaa cha mafuta kwenye mahusiano ya turbine na worm ili kuhakikisha hakuna kubana wakati wa matumizi.
Tahadhari za kuendesha sufuria iliyofunikwa kwa mvuke
1. Wakati wa kutumia shinikizo la mvuke, mashine ya kuchanganya inayopika haipaswi kuzidi shinikizo la kazi lililowekwa kwa muda mrefu.
2. Wakati wa kuingiza mvuke, fungua polepole valve ya kuingiza mvuke hadi shinikizo linapofikiwa. Ikiwa valve ya kufunga kwenye outlet ya kondensati imewekwa na trap, valve inapaswa kuwa wazi kila wakati; ikiwa hakuna trap, fungua kwanza valve hadi mvuke uanze kutiririka, kisha ifunge na uiweke wazi hadi kiasi kidogo cha mvuke kitiririke.
3. Wakati sufuria iliyofunikwa kwa mvuke inapotumika, inahitaji kuzingatia mabadiliko ya shinikizo la mvuke na kuirekebisha kwa muda kupitia valve ya kuingiza mvuke.
4. Baada ya kusimamisha mzunguko wa hewa, fungua bomba la moja kwa moja chini ya sufuria na mimina maji yaliyobaki. Ikiwa kiasi cha maji katika kati ya tabaka ni kikubwa sana, inahitajika kukagua kama drainer imeharibika, ili kusiingize muda wa kazi na kuathiri ufanisi wa kazi.
5. Kwa sufuria iliyofunikwa inayokunjwa na kuongezwa, mafuta yanapaswa kuongezwa kwenye sehemu inayozunguka kabla ya kila zamu; inapendekezwa kutumia mafuta ya mboga yaliyopikwa kwa viungo kwenye uso wa sufuria ili kuchanganya; mafuta 30#-40# yanatumika sehemu nyingine.
6. Boiler iliyofunikwa inapaswa kusafishwa kila baada ya matumizi.
Tahadhari za uendeshaji za sufuria iliyofunikwa inayopashwa kwa mafuta ya joto
1. Angalia kiasi cha mafuta ya uhamishaji wa joto yaliyoongezwa kabla ya kuwasha mashine ya kuchanganya inayopika.
2. Wakati wa matumizi ya kawaida, inlet mbili za mafuta kwenye ukingo wa juu wa sufuria hazipaswi kuzuiwa baada ya kuongeza mafuta, na zinapaswa kufunguliwa kwa ajili ya kupasha moto.
3. Joto linapaswa kudhibitiwa kwa ukali wakati wa uendeshaji, kwa kawaida, linapaswa kudhibitiwa chini ya digrii 200.
4. Kabla ya kumwaga, inlet na outlet ya mafuta ya uhamishaji wa joto yanapaswa kuzuiwa kabla ya kumwaga.
5. Kila mara mafuta yanapobadilishwa, bomba la kupasha umeme linapaswa kuondolewa kwanza, kusafishwa kwa maji yenye alkali, kisha kujazwa tena.
6. Kwa kila mafuta 20 ya moto yaliyotumika, mafuta yanapaswa kubadilishwa mara moja, na mafuta yanapaswa kutolewa kila mwezi, ongeza 2% lye kujaza kati na kuikamua kwa masaa 2, kisha suuza kwa maji ya moto.
7. Kagua kwa ukamilifu kila baada ya miezi 4, ikiwa ni pamoja na kubadilisha pampu za kupasha umeme, gasket, na mizunguko ya pampu za kupasha umeme, kalibrishaji ya thermometers, n.k.
Ikiwa unataka maelezo zaidi kuhusu mashine ya kuchanganya inayopika, karibu utume mahitaji yako au maoni.