Unga wa kakao ni aina ya bidhaa ya kakao inayotokana na mbegu za kakao kupitia mfululizo wa hatua za usindikaji, ikiwa ni pamoja na kuchoma, kung'oa maganda, kusaga kuwa pasta, kukamua mafuta, na kusaga kuwa unga. Laini yetu ya uzalishaji wa unga wa kakao ya kiotomatiki inajumuisha mashine ya kuchoma mbegu za kakao, mashine ya kung'oa maganda ya kakao, mashine ya kusaga kakao, mashine ya kukamua mafuta kwa shinikizo la majimaji, na mashine ya kusaga unga wa kakao. Unga wa kakao una harufu kali na unaweza kutumika katika chokoleti, vinywaji, barafu, pipi, keki, na vyakula vingine. Mashine ya usindikaji wa unga wa kakao inaweza kutumika katika kiwanda cha chokoleti, kiwanda cha kuoka, kiwanda cha usindikaji vinywaji, kiwanda cha usindikaji kakao, kiwanda cha kutengeneza barafu, nk.
Mchakato wa utengenezaji wa unga wa kakao
Katika laini ya uzalishaji wa unga wa kakao, mchakato mkuu wa utengenezaji wa unga wa kakao na bidhaa zinazohusiana ni kama ifuatavyo:
Kuchoma mbegu za kakao (mbegu za kakao zilizokaangwa), kung'oa maganda ya mbegu za kakao (chembe za kakao), kusaga kakao kuwa pasta (pasta ya kakao/kioevu cha kakao), kukamua mafuta (mafuta ya kakao na keki ya mafuta ya kakao), na kusaga unga (unga wa kakao), kufunga unga wa kakao
Hasa, baada ya mbegu za kakao kuchomwa na kung'olewa maganda, husagwa ili kupata pasta ya kakao. Pasta ya kakao kisha hukamuliwa ili kuondoa mafuta ya kakao na kupata keki ya kakao. Unga wa rangi kahawia nyekundu unaopatikana kwa kusaga keki ya kakao na kuchuja ndio unga wa kakao.
Mashine kuu za laini ya uzalishaji wa unga wa kakao
Mashine ya kuchoma mbegu za kakao
Mashine ya kuchoma mbegu za kakao inayoendelea inaweza kutekeleza uchomaji endelevu na upoezaji. Uzalishaji unaweza kufikia kilo 200-1000 kwa saa. Ina udhibiti wa joto wa kiotomatiki na inaweza kufikia matokeo bora ya uchomaji na upoezaji.
Mashine ya kung'oa maganda ya mbegu za kakao
Roller ya kung'oa maganda katika mashine ya kung'oa maganda ya mbegu za kakao huzunguka kuondoa ganda la mbegu za kakao. Ventilata huvuta ngozi iliyong'olewa nje ya mashine. Punje ya mbegu ya kakao iliyong'olewa hutolewa kiotomatiki.
Mashine ya kusaga chembe za kakao
Mashine ya kusaga mbegu za kakao inaweza kusaga chembe kuwa pasta nzuri ya kakao kupitia diski mbili za kusaga ndani ya mashine. Pasta ya kakao au kioevu cha kakao ina ufinyo wa hali ya juu.
Mashine ya kukamua mafuta kwa shinikizo la majimaji
Mashine ya kukamua mafuta kwa shinikizo la majimaji inaweza kutoa mafuta ya kakao kutoka kwenye kioevu cha kakao kupitia shinikizo la mafuta ya majimaji. Mabaki ya mafuta ni keki ya kakao, ambayo inaweza kuchakatwa zaidi ili kupata unga wa kakao.
Mashine ya kusaga keki ya kakao
Mashine ya kusaga keki ya kakao inaweza kusaga keki ya mafuta ya kakao kuwa sehemu ndogo, kisha kupata vifaa vidogo zaidi kutoka kwenye uchujaji. Mashine pia inafaa kwa kusaga mifupa ya wanyama. Chembe zilizochakatwa zinaweza kutumika kwa kusaga zaidi.
Mashine ya kusaga unga wa kakao
Mashine ya kusaga unga wa kakao imetengenezwa kwa chuma cha pua. Chembe za kakao kwenye mashine hukatwa na visu. Baada ya kusaga, chembe hupungua hatua kwa hatua. Ukubwa wa chembe unaweza kubadilishwa kwa kubadilisha skrini za mesh.
Mashine ya kufunga unga wa kakao
Hatua ya mwisho ni ufungashaji. Mashine ya kufunga unga wa kakao inafaa kwa kufunga unga wa kakao.
Mambo muhimu ya mashine ya usindikaji wa unga wa kakao
- Kiotomatiki cha juu. Laini ya uzalishaji wa unga wa kakao inaweza kutekeleza uzalishaji endelevu, ambayo ni yenye ufanisi mkubwa na kuokoa nguvu kazi.
- Uzalishaji wa juu. Uwezo una wigo mpana kwa mahitaji tofauti. Pia tunatoa huduma maalum kwa mahitaji maalum.
- Unga wa kakao ni laini na sawa. Unga mzuri wa kakao unaweza kukidhi mahitaji ya kutengeneza vyakula na vinywaji mbalimbali.
Vigezo
Sehemu ya vigezo vya mashine katika laini ya uzalishaji wa unga wa kakao
Mashine ya kuchoma mbegu za kakao TZ-600
| Ukubwa | 8500×2200×2900 |
| Uzalishaji baada ya kuchoma | 600kg/h |
| Voltage ya motor ya kasi inayobadilika | 1.1KW |
| Nguvu ya joto la umeme | 100KW (gesi:15kg/h) |
Mashine ya kung'oa maganda ya mbegu za kakao TZ-500
| Uzito wa uzalishaji | 400–500KG/H |
| Nguvu ya motor | 0.75KW |
| Kiwango cha kukoboa | ＞99% |
| Vipimo vya jumla | 140*70*140cm |
Mashine ya kusaga chembe za kakao TZ-50
| Nyongeza ya ufinyanzi (mesh) | 120-150 |
| Nguvu ya motor (kw) | 1.5 |
| Kapacitet (kg/h) | 200-800 |
| Vipimo (mm) | 500*230*700 |
Mashine ya kukamua mafuta kwa shinikizo la majimaji TZ-320
| Uzalishaji (kg/h) | 90kg/h |
| Kipenyo cha kulisha (mm) | 320 |
| Shinikizo (MPa) | 70-100 |
| Mipimo (mm) | 800*1100*1550 |
Mashine ya kusaga keki ya kakao TZ-500
| Kapacitet (kg/h) | 200-600 |
| Kipenyo cha kusaga (mm) | 500×250 |
| Nguvu (kw) | 11 |
| Ukubwa (mm) | 1450*x1000x1500 |
Mashine ya kusaga unga wa kakao TZ-350
| Uzito wa uzalishaji (kg/h) | 350 |
| Volti (V) | 380 |
| Nguvu (kw) | 3 |
| Ukubwa (mm) | 1000*1000*1600 |
Bidhaa inayohusiana: pasta ya kakao
