Кухонный миксер, также известный как куртка котел , широко используется в переработке всех видов пищи. Кухонный котел с миксером подходит для больших ресторанов или столовых для варки сахара, приготовления овощей, супов, рагу, каши и т.д. Котел с курткой - идеальное оборудование для переработки продуктов питания, чтобы улучшить качество, сократить время и улучшить условия труда. Корпус котла имеет двуслойную структуру, состоящую из внутренних и внешних сферических тел котла, а средний промежуток нагревается паром или теплоносителем. Кухонный миксер имеет характеристики большой нагревательной площади, высокой тепловой эффективности, равномерного нагрева, короткого времени кипения жидкости, легкого контроля температуры нагрева, красивого внешнего вида, легкой установки, удобной эксплуатации, безопасности и надежности. В ходе ежедневной эксплуатации есть несколько моментов, на которые стоит обратить внимание для обеспечения безопасности персонала и лучшего обслуживания машины.
Общие шаги проверки перед использованием кухонного миксера
- Прежде чем использовать кастрюлю с рубашкой, проверьте, находятся ли электрические цепи в хорошем состоянии, безопасны ли и прочны соединения, а также подходят ли предохранители.
- Проверьте, хорошо ли смазаны вращающиеся части. Введите смазку в масляную чашку и введите необходимое количество смазки в зацепление турбины и червяка, чтобы гарантировать отсутствие заклинивания во время использования.
Предостережения при эксплуатации парового котла с курткой
1. При использовании давления пара кухонный миксер не должен превышать фиксированное рабочее давление в течение длительного времени.
2. При входе пара медленно открывайте впускной клапан пара до тех пор, пока не потребуется давление. Если запорный клапан на выходе конденсата оборудован сифоном, то клапан должен быть всегда открыт; если ловушки нет, сначала откройте клапан до тех пор, пока не перетечет пар, затем закройте клапан и держите его открытым до тех пор, пока не выйдет небольшое количество пара.
3. При использовании котла с паровой рубашкой необходимо обращать внимание на изменение давления пара и вовремя регулировать его с помощью впускного клапана пара.
4. После остановки забора воздуха откройте прямой кран внизу горшка и слейте остатки воды. Если объем воды в прослойке слишком велик, необходимо проверить, неисправен ли дренаж, чтобы не продлевать время работы и не влиять на эффективность работы.
5. В котлах с рубашкой, предназначенных для наклона и перемешивания, масло следует добавлять во вращающуюся часть перед каждой сменой; рекомендуется использовать приготовленное растительное масло для ингредиентов на поверхности кастрюли с рубашкой для перемешивания; Масло 301ТП5Т-401ТП5Т применяется и в других местах.
6. Котел с рубашкой следует очищать после каждого использования.
Предостережения при эксплуатации котла с нагревом теплоносителем
1. Проверьте количество добавленного масла-теплоносителя перед запуском миксера.
2. При обычном использовании два отверстия для подачи масла на верхнем крае кастрюли не должны блокироваться после добавления масла, их следует открывать для нагрева.
3. Температура должна строго контролироваться во время работы, в нормальных условиях ее следует контролировать ниже 200 градусов.
4. Перед сливом необходимо заблокировать впускное и выпускное отверстие масла-теплоносителя.
5. При каждой замене масла сначала следует снять электрическую нагревательную трубку, очистить ее щелочной водой, а затем заправить.
6. На каждые 20 использованных горшков с горячим маслом масло следует менять один раз, масло следует сливать каждый месяц, добавлять щелочь 2%, чтобы заполнить рубашку, и замачивать в течение 2 часов, затем промыть горячей водой.
7. Капитальный ремонт каждые 4 месяца, включающий замену труб электрообогрева, прокладок и цепей труб электрообогрева, калибровку термометров и т.п.
Если вы хотите получить более подробную информацию о кухонном миксере, пришлите нам свои требования или отзывы.