Peanut candy is a common snack that is favored by people in many countries. In the food processing industry, the peanut bar making machine (also known as the peanut brittle making machine) can realize a series of processing steps from raw peanut kernels to packed peanut candy. The main machine of the peanut candy bar production line is an all-in-one machine that can continuously spread, shape and cut. The peanut bar molding machine adopts frequency conversion adjustment, and the cutting size and molding degree are accurate. The whole peanut candy making machine is produced continuously and automatically, realizing truly automatic and intelligent operation. Let’s get to know more about how to make peanut brittle with the peanut candy manufacturing machine.
땅콩바 제조 기계 소개
적용 범위: peanut candy, sesame peanut candy, sunflower seed crisp, sesame crisp, and other foods.
Equipment included: The peanut candy bar processing plant is composed of a peanut roasting machine, peeling machine, a sugar boiler, a mixer, a forming machine (flattening machine, cross-cutting machine, vertical cutting machine, cooling device), and other parts, and the production is automated.
General output: 300-1500kg/h
Equipment advantages:
- 생산되는 땅콩 캔디 크기는 다양한 요구를 충족하도록 조정할 수 있습니다.
- 기계적 반죽은 견과 입자를 손상시키지 않으며 성형이 아름답습니다; 직접 성형으로 재작업 폐기물과 손실이 없습니다.
- 땅콩바 성형기는 기계적으로 구동되며 위치 결정이 매우 정확합니다; 상하 금형이 밀착되어 성형 효과가 매우 우수합니다.
- 고성능 인버터 장착, 편리한 속도 조절, 높은 효율; 안정적인 성능 및 고속 연속 생산.
- 금형, 호퍼 및 기타 부품은 논스틱 처리가 되어 있습니다.
- 자가 냉각 이송 구간에서는 필요에 따라 길이를 변경하거나 냉각 팬을 설치하여 냉각 효과를 개선할 수 있습니다.
- 땅콩바 제조 기계의 식품 접촉 부품은 모두 식품 등급 스테인리스강으로 만들어져 기름과 고온에 강합니다.
재료 준비 및 땅콩 전처리
Main ingredients: peanut kernels, sucrose, maltose, edible oil, etc.
(참고: 땅콩바 제조 기계 제조업체로서 자세한 생산 공식, 기술 교육 서비스 등을 제공할 수 있습니다.)
Peanut processing:
- 땅콩을 땅콩 로스터에 넣고 잘 구워질 때까지 굽고 배출합니다.
- 땅콩 껍질 제거기를 사용하여 껍질을 제거한 후 수작업으로 선별합니다. 선별 기준은 땅콩이 크고 알차며 곰팡이가 없어야 합니다.
땅콩 캔디 제조 기계의 생산 공정
1. 설탕 끓이기
Add the prepared sugar to the syrup cooking pot and start to heat. When boiling sugar, attention should be paid to stirring to avoid the phenomenon of sticking to the pot. When the temperature reaches 135 °C, due to the evaporation of water, the sugar solution forms a massecuite, the color is light yellow, and the filaments can be pulled. At this time, adding edible oil, the purpose is to make the product crispy and shiny. After stirring evenly, heat until the product temperature reaches 160°C.
2. 시럽과 땅콩 혼합
시럽과 볶은 땅콩을 믹서기에 넣고 빠르게 혼합하여 땅콩과 설탕을 고르게 섞고 갇힌 공기를 제거합니다.
3. 성형 및 절단
Use the integrated 땅콩 설탕 연자 형성 및 절단 기계 to press and cut into pieces, and pay attention to adjusting the thickness in advance to ensure the expected specifications of peanut candy.
4. 포장
자동 포장 기계는 자동으로 정확한 포장을 완료할 수 있습니다.
땅콩바 제조 기계로 땅콩 브리틀 제조에 대해 더 알고 싶으시면 구체적인 요구 사항을 보내주세요. 여러분의 소식을 기다립니다.