A 증기 재킷 냄비 is also known as a steam cooking pot. The double-layer structure, like a double boiler, can realize even heating and cooking. The large and deep pot can cook large amounts of food with steam heat between the inner and outer steel layers. The jacketed kettle has wide applications, often used to make soup, sauce, porridge, broth in canteens, hotels, and restaurants, or produce syrup, candy, dairy products, liquor, cakes, beverages in food processing factories. It is also an important machine used in peanut brittle candy production line이것은 증기 재킷 냄비 has fixed type, tilting type, stirring type, and others with multiple functions.
스팀 재킷 냄비의 하이라이트
- 높은 열 효율, 넓은 가열 면적, 짧은 끓는 시간
With advanced structure design, the 자켓형 주전자 heats quickly than traditional pan or pot.
- 균일한 가열과 제어 가능한 온도
설탕 용해 냄비는 균일한 가열 표면을 가지고 있습니다. 온도를 쉽게 제어할 수 있어 음식이 타는 것을 피할 수 있습니다.
- 안전하고 편리함
시럽 조리 냄비의 내부 용기는 산과 열에 저항하는 스테인리스 스틸로 제작되었으며, 압력 게이지와 안전 밸브가 장착되어 있습니다. 설치가 용이하고, 조작이 편리하며, 안전하고 신뢰할 수 있는 특징이 있습니다.
- 광범위한 적용
조리 믹서 기계는 설탕, 꿀, 수프, 소스, 스튜, 파스타, 디저트 등을 조리하는 데 적용됩니다. 식음료 산업에서 널리 사용됩니다.
- 다중 가열 방법
천연 가스, 액체 가스, 바이오가스, 전기, 스팀은 모두 설탕 용해 냄비의 가열 원천입니다.
재킷 냄비의 유형 및 구조
그 증기 재킷 냄비 has different types based on the following classifications.
- 구조적 형태에 따라 기울어진 재킷 냄비와 고정된 재킷 냄비가 있습니다. 고정형은 주로 냄비 본체와 지지대가 포함됩니다. 기울어진형은 주로 냄비 본체와 기울어진 프레임으로 구성되며, 터빈, 막대, 핸드휠 및 베어링 좌석 등이 포함됩니다.
- 공정 측면에서 믹서가 있는 재킷 냄비와 없는 재킷 냄비가 있습니다. 믹서가 있는 재킷 냄비의 주요 부품은 냄비 본체와 교반 장치입니다.
- 밀봉 방식에 따라 뚜껑이 없는 유형과 덮개가 있는 유형이 있습니다. 덮개가 있는 조리 믹서 기계는 사용하지 않을 때 냄비를 오염으로부터 보호할 수 있습니다.
200L 전기 모델의 매개변수
| 전압 | 440V, 50HZ, 3상 |
| 전력 | 18KW |
| 직경 | 800mm |
| 재질 | 304 스테인리스 스틸 |
스팀 재킷 냄비 점검 및 설치
- 운송 중 기울어진 냄비의 제품 및 부품이 손상되었는지 확인하세요.
- 장비를 평평하고 단단한 바닥에 놓으세요.
- 전원 공급은 장비의 요구 사항을 충족해야 하며, 장비 외함은 누전 사고를 피하기 위해 잘 접지되어야 합니다.
- 오일 입구 파이프가 막히지 않고 통과되는지 확인하세요.
작동 지침 및 청소
- 뒤쪽에 오일 충전구와 오일 넘침구가 있습니다. 증기 재킷 냄비. 주유 후, 오일 넘침 밸브를 잠그고 오일 충전구를 지면 쪽으로 돌리세요.
- 전원선을 연결하고 배전함의 회로 차단기를 켭니다.
- 디지털 디스플레이 온도 조절기에서 온도를 설정하세요. 온도 설정 범위는 0-230도입니다. 설정된 온도에 도달하면 자동으로 꺼집니다.
- 열 전달 오일의 청결을 보장하기 위해 3-6개월마다 점검하세요. 보일러 바닥 밸브를 열어 오일을 배출할 때 온도는 50도 이하로 낮춰야 합니다.
- 냄비를 하루에 한 번 청소하고 물로 직접 헹굽니다.
