Peanut candy is a common snack that is favored by people in many countries. In the food processing industry, the peanut bar making machine (also known as the peanut brittle making machine) can realize a series of processing steps from raw peanut kernels to packed peanut candy. The main machine of the peanut candy bar production line is an all-in-one machine that can continuously spread, shape and cut. The peanut bar molding machine adopts frequency conversion adjustment, and the cutting size and molding degree are accurate. The whole peanut candy making machine is produced continuously and automatically, realizing truly automatic and intelligent operation. Let’s get to know more about how to make peanut brittle with the peanut candy manufacturing machine.
ピーナッツバー製造機の紹介
適用範囲: peanut candy, sesame peanut candy, sunflower seed crisp, sesame crisp, and other foods.
Equipment included: The peanut candy bar processing plant is composed of a peanut roasting machine, peeling machine, a sugar boiler, a mixer, a forming machine (flattening machine, cross-cutting machine, vertical cutting machine, cooling device), and other parts, and the production is automated.
General output: 300-1500kg/h
Equipment advantages:
- 製造されるピーナッツキャンディのサイズは調整可能で、さまざまなニーズに対応します。
- 機械的な練りはナッツ粒を損なわず、成形が美しくなります；直接成形で再加工の無駄や損失がありません。
- ピーナッツバー成形機は機械駆動で位置決めが非常に正確です；上下の金型が密に合わさり、成形効果が非常に良好です。
- 高性能インバータを装備し、速度調整が便利で高効率；性能が安定しており、高速連続生産が可能です。
- 金型、ホッパーなどの部品には防付着処理が施されています。
- 自冷式搬送工程では、必要に応じて長さを変更したり冷却ファンを取り付けて冷却効果を高めることができます。
- ピーナッツバー製造機の食品に接触するすべての部品は食品グレードのステンレス製で、耐油性および高温に耐えます。
ピーナッツの原料準備と前処理
Main ingredients: peanut kernels, sucrose, maltose, edible oil, etc.
（注：ピーナッツバー製造機メーカーとして、詳細な生産配合、技術研修サービスなどを提供可能です。）
Peanut processing:
- ピーナッツをピーナッツロースターに入れてよく焙煎し、焙煎が完了したら排出します。
- ピーナッツの皮はピーナッツ脱皮機で除去し、その後手作業で選別します。選別基準は粒が大きくふっくらしており、カビがないことです。
ピーナッツキャンディ製造機の製造工程
1. 砂糖を煮る
Add the prepared sugar to the syrup cooking pot and start to heat. When boiling sugar, attention should be paid to stirring to avoid the phenomenon of sticking to the pot. When the temperature reaches 135 °C, due to the evaporation of water, the sugar solution forms a massecuite, the color is light yellow, and the filaments can be pulled. At this time, adding edible oil, the purpose is to make the product crispy and shiny. After stirring evenly, heat until the product temperature reaches 160°C.
2. シロップとピーナッツの混合
シロップと焙煎済みピーナッツをミキサーに注ぎ、素早くブレンドしてピーナッツと糖を均一に混ぜ、閉じ込められた空気を抜きます。
3. 成形と切断
Use the integrated ピーナッツブリトル成形・切断機 to press and cut into pieces, and pay attention to adjusting the thickness in advance to ensure the expected specifications of peanut candy.
4. 包装
自動包装機が自動で正確な包装を完了できます。
ピーナッツバー製造機でのピーナッツブリトルの作り方を詳しく知りたい方は、具体的なご要望をお送りください。ご連絡をお待ちしています。