क्या आप जानना चाहते हैं कि फूड प्रोसेसर में मूंगफली का मक्खन कैसे बनाते हैं?
मूंगफली का मक्खन ब्रेड, टोस्ट या बिस्कुट पर लगाकर सैंडविच बनाने में (खासतौर पर पीनट बटर और जेली सैंडविच) इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका इस्तेमाल मूंगफली-स्वाद वाले ग्रेनोला रोल, क्रोसॉं और अन्य पेस्ट्री जैसे कई मिठाइयों में भी किया जाता है। आज मैं आपको दिखाऊंगा कि फूड प्रोसेसर में मूंगफली का मक्खन कैसे बनाते हैं।
मूंगफली का मक्खन बनाने से पहले, आपके पास सभी जरूरी सामग्री और उपकरण होने चाहिए, जिनमें सही मात्रा में मूंगफली, चीनी, खाना पकाने का तेल, ओवन, फूड प्रोसेसर, स्पैटुला और ढक्कन वाला कंटेनर शामिल है।
ऊपर दी गई सामग्री तैयार करने के बाद, हम मूंगफली का मक्खन बना सकते हैं। पूरी प्रक्रिया को पांच चरणों में बांटा जा सकता है, जो इस प्रकार हैं।
मूंगफली भूनना
ओवन को 350 °F गर्म करने के बाद, मूंगफली को एक बेकिंग शीट पर रखें और बेक करें। मूंगफली का मक्खन अच्छा नहीं बनेगा अगर बेकिंग का स्तर सही न हो। इसलिए, मूंगफली को हल्का सुनहरा पीला और तेलीय होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करना चाहिए। बेकिंग मूंगफली के मक्खन को गहरा स्वाद देती है, जिससे मूंगफली का तेल ढीला होकर आसानी से चिकनी सॉस में मिल जाता है।
2. मूंगफली का छिलका उतारना
भुनने के बाद, मूंगफली को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और फिर छिलका उतार लें। वास्तव में, इस चरण को छोड़ा भी जा सकता है, क्योंकि मूंगफली के छिलके में पोषण का उच्च मूल्य होता है, अगर आप चाहें तो छिलका रख सकते हैं। छिलका उतरी हुई मूंगफली बहुत सफेद होगी और इसे थोड़ी देर के लिए फिर से बेक किया जा सकता है जब तक कि हल्का रंग न बदल जाए।
3. पीसना।
पहले से तैयार फूड प्रोसेसर लें और उसमें मूंगफली डालें।
1 मिनट के लिए प्रोसेस करें: फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर को लगातार 1 मिनट तक चलाएं। फिर रोककर किनारे और तले को खुरच लें। इस समय, मूंगफली का मक्खन बहुत खुरदुरा और सूखा दिखेगा।
1 मिनट के लिए प्रोसेस करें: फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर को फिर से एक मिनट के लिए चलाएं, फिर रोककर किनारे खुरच लें। इस समय, मूंगफली पूरी तरह टूट चुकी होगी और मूंगफली के मक्खन की स्थिति में होगी।
इस समय, आप स्वाद के अनुसार उचित मात्रा में सफेद चीनी और खाना पकाने का तेल डाल सकते हैं। खाद्य तेल गंधहीन या मूंगफली के स्वाद वाला होना चाहिए। अधिक न डालें, फिर फूड प्रोसेसर से एक और मिनट के लिए चलाते रहें।
अब जब आपने सभी चरण पूरे कर लिए हैं, तो आप स्वादिष्ट मूंगफली का मक्खन प्राप्त कर सकते हैं!
सबसे महत्वपूर्ण बात है कि फूड प्रोसेसर में मूंगफली का मक्खन कैसे बनाएं इसका परिचय। यदि आपके पास अन्य प्रश्न हैं, तो आप मुझसे बात कर सकते हैं!