L’industrialisation nous a apporté une grande commodité, ce qui n’a pas seulement raccourci le cycle de vie de mise à niveau des produits, accélérant ainsi l’urbanisation des villes. Bénéficiant de la booming food industry, divers beurres artisanaux sont répertoriés dans les supermarchés, entrant progressivement dans des milliers de foyers. Il est courant de voir du beurre à la tomate, du beurre au piment, du beurre au sésame et du beurre d’arachide. Parmi eux, le beurre d’arachide a gagné plus de popularité que les autres, devenant presque une nécessité dans chaque foyer. C’est parce que les gens connaissent sa bonne valeur nutritionnelle et sa large population adaptée. La meuleuse de beurre d’arachide peut produire de grandes quantités de beurre fin. Le beurre d’arachide est universel et les clients peuvent avoir différentes façons de le cuisiner. Il existe de nombreuses saveurs, y compris sucré et salé. Le beurre d’arachide peut être étalé sur du pain comme petit-déjeuner agréable et est généralement utilisé comme garniture de biscuits. Nous pouvons mélanger le beurre d’arachide avec d’autres assaisonnements dans les nouilles afin de profiter d’un plat délicieux. Comme nous le savons tous, tout a deux faces. Alors aujourd’hui parlons des fonctions et tabous du beurre d’arachide.
Aujourd’hui, avec l’amélioration de la qualité de vie, on accorde davantage d’attention à une alimentation plus sûre, plus saine et plus saine. En tant qu'ingrédient familier de la vie quotidienne, quelles sont les valeurs nutritionnelles du beurre de cacahuète ? Comment fonctionnent-ils pour les conditions de santé humaine ?
Fonction
Fonction 1, protéines abondantes.
Le beurre de cacahuète est riche en protéines, la plante en contenant jusqu'à 36%, soit plus que les autres céréales, mais moins que le soja. C’est donc une source idéale de protéines supplémentaires pour maintenir l’énergie. En outre, le beurre de cacahuète contient de nombreux acides aminés, ce qui est utile au développement cellulaire et à la mémoire.
Fonction 2, éléments minéraux variés et abondants
Le beurre de cacahuète contient une grande quantité d’éléments minéraux, notamment du zinc, du phosphore et du calcium. De plus, nous constatons que le beurre de cacahuète est riche en vitamines, comme la vitamine B5, la vitamine E et la vitamine C.
Fonction 3, substances actives végétales élevées
L'arachide et ses produits sont abondants en acide folique, en stérols végétaux, en acides gras insaturés, en resvératrol et en d'autres substances actives végétales qui ont la capacité de promouvoir la santé et la prévention et le contrôle des maladies, contribuant ainsi à réduire le risque de maladie cardiaque ainsi que l'incidence de diabète.
Fonction 4, perte de poids
Les cacahuètes ont tendance à contenir une proportion plus élevée de matières grasses, jusqu'à 40%, dont la plupart sont des acides gras insaturés. En cas de consommation de cholestérol, il est possible que la tension artérielle et la graisse sanguine soient abaissées. Il est communément admis qu’une plus grande quantité de graisse entraînerait un excès de poids, ce qui rendrait difficile la perte de poids. Ainsi, en partant du principe que le beurre de cacahuète contient beaucoup de matières grasses, de nombreuses personnes estiment que l’injection d’une plus grande quantité de cacahuètes posera un problème. C'est trop gras. Cependant, il n’existe aucune preuve positive que le beurre de cacahuète mène à l’obésité, en particulier à l’excès de graisse. Selon la recherche, le beurre de cacahuète, s'il est injecté correctement, associé à des fruits et légumes faibles en calories, est susceptible de nous aider à perdre du poids afin d'atteindre l'objectif de modelage du corps et de vie saine.
Tabous alimentaires
Au cours du processus de transformation, de fabrication et de stockage, l'aflatoxine causée par de mauvaises méthodes et un mauvais fonctionnement ainsi que par la pollution des installations peut constituer une menace pour la santé humaine, conduisant parfois même à une intoxication alimentaire et à une atteinte à l'image de marque. Pire encore, il existe un risque qu’un excès de micro-organismes pollués dans le beurre de cacahuète puisse entraîner la mort.
Nous avons parlé de la fonction et des tabous du beurre de cacahuète, alors faites attention à la consommation de beurre de cacahuète dans la vie quotidienne.