Machine à torréfier le cacao, aussi connu sous le nom machine à rôtir les noix, est conçu pour torréfier les fèves de cacao ou les grains de café. Il peut également cuire des cacahuètes, des amandes, des graines de sésame, des graines de tournesol, des graines de melon et d'autres haricots ou noix. La machine à torréfier le cacao adopte la technologie du tambour rotatif, qui peut assurer un chauffage uniforme. Cette torréfacteur automatique présente les caractéristiques d'un contrôle automatique de la température, d'une efficacité de torréfaction élevée, d'une utilisation facile et de diverses méthodes de chauffage. La machine à torréfier les fèves de cacao est très populaire dans l’industrie agroalimentaire. La cuisson du cacao ou des grains de café facilite le décorticage et la stérilisation, et peut également développer une saveur unique. Lors de la cuisson, diverses réactions chimiques se produisent. Une bonne cuisson est essentielle pour produire une excellente saveur de chocolat ou de café.
Structure de la machine à torréfier les fèves de cacao à tambour
La torréfaction industrielle de cacao adopte la structure horizontale avancée du tambour. Le tambour rotatif peut chauffer les matières premières de manière uniforme et continue. Un thermostat peut contrôler automatiquement la température et réaliser la conservation de la chaleur, la rotation et la cuisson automatiques. La machine à torréfier les fèves de cacao comprend également d'autres pièces, telles que le tube chauffant, la pièce de transmission et le boîtier de commande électrique.
Processus de torréfaction de la machine à torréfier le cacao
Avant d'utiliser le torréfacteur de fèves de cacao, nettoyez et filtrez les graines de cacao ou les grains de café. L'élimination des impuretés, le filtrage de la poussière et la sélection des grains défectueux peuvent garantir la bonne saveur et la propreté des grains. Ensuite, versez les haricots crus dans l'entrée. Le tambour tourne en continu et les matériaux sont entièrement cuits stéréoscopiquement.
En termes de température de cuisson, les grains de café peuvent être cuits entre 200 et 230 degrés. La température de cuisson du cacao varie de 120 à 160 degrés et le processus de cuisson dure généralement 15 minutes ou plus. Après la torréfaction, ouvrez la vanne de sortie, les produits finis sortent automatiquement. A cette époque, les fèves de cacao dégagent une odeur attrayante et ont un bon goût. Ils semblent légèrement ronds, car les coques des haricots se séparent des haricots et tombent facilement.
Prix de la machine à torréfier le cacao
Nous sommes un fournisseur professionnel de machines à torréfier les fèves de cacao, avec plus de dix ans d'expérience dans la fabrication et l'exportation. Nos machines ont été livrées dans un grand nombre de pays et de régions. Nous vendons des machines à torréfier le cacao au prix d'usine et offrons un service après-vente de haute qualité. La machine a différents modèles et capacités. La capacité générale varie de 50 kg à 500 kg par heure. Le prix global de la torréfaction des fèves de cacao varie en fonction du modèle, de la production, du mode de transport, de la livraison, du service personnalisé, etc. La qualité de notre machine et notre service complet ont reçu de bons commentaires de nos clients nationaux et étrangers.
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