3 Dinge, die Sie über den Betrieb einer Förderband-Frittiermaschine wissen sollten

Eine Förderband-Frittiermaschine ist eine Art von industrieller Frittiermaschine, die mit doppelten Drahtgeflechtsbändern Lebensmittel zum kontinuierlichen Frittieren transportiert. Benutzer können die Übertragungsgeschwindigkeit der Bänder je nach den verschiedenen frittierten Lebensmitteln einstellen. Die Förderband-Frittiermaschine ist mit einem hocheffizienten Heizgerät ausgestattet, das die Temperatur schnell erhöhen und eine hohe Produktionseffizienz erzielen kann. Die automatische Förderband-Frittiermaschine eignet sich für die kontinuierliche Produktion von Fleisch, Aquaprodukten, Gemüse, Teigwaren, Nüssen und anderen Produkten. Sie kann die Oxidation von Speiseöl erheblich reduzieren, die Lebensdauer des Öls verlängern und die Sicherheit der Ausrüstung verbessern. Die kontinuierliche Frittiermaschine gibt es in elektrischer und Gasbeheizung. Sie ist rauchfrei, multifunktional und automatische Frittierausrüstung. Die industrielle kontinuierliche Fritteuse kann alle Arten von Lebensmitteln gleichzeitig frittieren, und eine Maschine kann für mehrere Zwecke verwendet werden. Hier folgt eine Einführung zu 3 Aspekten des Betriebs dieser Maschine.

Methoden zum Befüllen mit Öl

Die Förderband-Frittiermaschine kann nach dem Öl-Wasser-Trennprinzip betrieben werden, indem unten Wasser und oben Öl eingefüllt wird. Außerdem kann die Maschine mit reinem Öl für das Tiefenfrittieren betrieben werden.

1. Öl-Wasser-Trennung

Die Gesamtstruktur besteht darin, dass das Öl oben und das Wasser unten liegt. Die beim Frittieren entstehenden Lebensmittelreste sinken jederzeit in das untere Wasser, und das Öl in den eingeweichten Rückständen wird gefiltert und zur Ölschicht zurückgeführt. Das Wasser unter der Maschine wird abgelassen, und der Abfall im Wasser wird ebenfalls gleichzeitig entsorgt. So wird erreicht, dass das Öl nicht verkohlt, nicht schwarz wird, eine lange Lebensdauer hat, das frittierte Essen eine helle Farbe und guten Geschmack hat und die Produktqualität verbessert wird. Dieses Gerät eignet sich zum Frittieren aller Arten von Lebensmitteln, insbesondere für Lebensmittel mit viel Rückstand beim Frittieren wie Teigwaren, pastöse Lebensmittel, Meeresfrüchte usw.

2. Reines Öl

Die Förderband-Frittiermaschine kann mit reinem Öl zum Frittieren betrieben werden, und die Schlacke kann durch einen Filter entfernt oder durch regelmäßiges Ablassen von Öl zur Sedimentation und Ersetzen des Frittieröls entfernt werden, sodass keine schwarzen Rückstände in der Maschine schwimmen, um eine helle Lebensmittel-Farbe und guten Geschmack zu gewährleisten.

Betrieb und Wartung

1. Überprüfen Sie vor dem Starten der Förderband-Frittiermaschine sorgfältig, ob die Rohrverbindungen und Ventile fest verbunden sind.
2. Überprüfen Sie vor dem Start der Maschine sorgfältig, ob die elektrischen Anlagen in Ordnung sind.
3. Überprüfen Sie, ob der Druck des Druckluftspeichertanks den Anforderungen entspricht.
4. Die Reihenfolge der Einzelfütterung sollte von wenig zu viel erfolgen. Die Füllung sollte gleichmäßig in den Einlauf verteilt werden.
5. Überprüfen Sie vor dem Befüllen die Ölmenge und halten Sie diese mindestens 20 cm vom Rand des Topfes entfernt, um Ölspritzer zu vermeiden.
6. Die Frittierzeit beträgt im Allgemeinen 0,5-5 Minuten. Sie kann je nach spezifischen Anforderungen angepasst werden.
7. Die Frittiertemperatur kann zwischen 100-190℃ eingestellt werden.
8. Nach dem Frittieren sollte das restliche Öl abgelassen werden, damit das Gerät gefiltert und gereinigt werden kann.
9. Wechseln Sie im Sommer einmal täglich das Wasser und im Winter je nach Wasserqualität regelmäßig. Das Heizelement muss im Medium eingetaucht sein, um zu arbeiten.
10. Die Fritteuse sollte mindestens einmal im Monat gewartet werden, und das Heizelement sollte rechtzeitig von Ablagerungen auf der Oberfläche gereinigt werden.

Hinweise

• Vor dem Einschalten müssen Wasser und Öl in die Fritteuse gegeben werden, um ein Durchbrennen der Heizrohre der industriellen Frittiermaschine zu vermeiden.
• Während des Arbeitsprozesses darf kein Wasser in die Fritteuse gegeben werden und das interne Wasser darf nicht ersetzt werden, wenn die Öltemperatur höher als 80°C ist.
• Öl mit hohem Wassergehalt und leichter Schaumbildung darf für dieses Gerät nicht verwendet werden.
• Während des Arbeitsprozesses kann es zu sprudelndem Kochen kommen, wenn Sie Lebensmittel mit hohem Wassergehalt einlegen oder zu viel Nahrung auf einmal zuführen. Achten Sie darauf, sich nicht durch überlaufendes, hochtemperiertes Öl zu verbrühen.
• Wenn der Wasserstand in der Fritteuse zu hoch ist, muss überschüssiges Wasser über das Ölablassventil entfernt werden, um ein Überlaufen von Öl zu verhindern.
• Die eingestellte Temperatur der Fritteuse sollte unter 230℃ liegen, und der Strom muss abgeschaltet werden, wenn der Bediener die Maschine verlässt.

Einstellung der Förderband-Frittiermaschine

Die industrielle Frittiermaschine hat vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Um verschiedene Produkte zu frittieren, ist es manchmal notwendig, einige Anpassungen an der Maschine vorzunehmen.

1. Passen Sie die Frittierzeit über den Förderband-Umrichter an.
2. Ändern Sie die Frittiertemperatur über das Temperaturregelgerät.
3. Passen Sie die Geschwindigkeit über den Förderband-Umrichter an.
4. Passen Sie die Geschwindigkeit des Filterpapiers gemäß dem Fließzustand von Lebensmitteln und Öl an.
5. Passen Sie die Geschwindigkeit des Schlackenschabers basierend auf dem Fließzustand von Lebensmitteln und Öl an.

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