如何用花生棒机制作花生酥糖?

花生条机
花生条机
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花生糖是许多国家人们喜爱的常见零食。在食品加工行业,花生棒制造机(也称为 花生糖脆片机)可以实现从原始花生仁到包装花生糖的一系列加工步骤。花生糖棒生产线的主机是一台一体化机器,能够连续摊开、成型和切割。花生棒成型机采用变频调速,切割尺寸和成型度精确。整个花生糖加工机实现连续自动化生产,真正实现自动化和智能化操作。让我们更深入了解如何使用花生糖生产机制作花生脆片。

花生棒机介绍

适用范围:花生糖、芝麻花生糖、葵花籽脆、芝麻脆等食品。

设备组成:花生糖生产线由花生烘烤机、脱皮机、熬糖罐、搅拌机、成型机(压平机、横切机、竖切机、冷却装置)等组成,生产自动化。

产量:300-1500kg/h

花生糖制造机
花生糖制造机

设备优势

  • 生产的花生糖的大小可以调整,以满足不同的需要。
  • 机械揉捏不会损伤坚果颗粒,成型美观;直接成型,无返工浪费和损耗。
  • 花生条成型机采用机械驱动,定位非常准确;上下模具配合紧密,成型效果非常好。
  • 配备高性能变频器,调速方便,效率高;性能稳定,可高速连续生产。
  • 模具、料斗等部件均经过防粘处理。
  • 在自冷输送环节,可根据需要改变长度或加装冷却风扇,以提高冷却效果。
  • 花生条机所有与食品接触的部件均采用食品级不锈钢制成,耐油、耐高温。

花生配料的准备和预处理

主要原料:花生仁、蔗糖、麦芽糖、食用油等。

(注:作为花生条生产厂家,我们可以提供详细的生产配方、技术培训服务等)

花生糖棒
花生糖棒

花生加工

  1. 将花生放入花生炒货机中烘烤,直至花生炒熟后出料。
  2. 用花生脱皮机将花生的皮去掉,然后进行人工挑选。挑选花生的标准是个大、饱满、无霉变。

花生糖制造机的生产工艺

1. 熬糖

将准备好的糖加入熬糖锅中开始加热,熬糖时注意搅拌,避免出现粘锅现象。当温度达到135℃时,由于水分蒸发,糖液形成糖膏,颜色呈浅黄色,可以拉出丝。此时加入食用油,目的是使产品酥脆有光泽。搅拌均匀后继续加热至产品温度达到160℃。

2. 糖浆与花生混合

将糖浆和烤好的花生倒入搅拌机中快速搅拌,使花生和糖混合均匀并排除残留的空气。

3. 成型与切割

使用一体化花生脆成型切割机进行压制和切割成块,注意提前调整厚度,保证花生糖的预期规格。

4. 包装

自动包装机可以完成自动、准确的包装。

如果您想了解更多有关使用花生棒制造机制作花生脆的信息,请将您的具体要求发送给我们。我们希望收到你的来信。