可倾式糖浆酱搅拌锅

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A 蒸汽夹层锅 又称蒸煮锅。双层结构,如同双锅炉,可实现均匀加热和烹饪。大而深的锅可以利用内外钢层之间的蒸汽热量来烹饪大量食物。夹层锅用途广泛,常用于食堂、宾馆、饭店制作汤、酱、粥、肉汤,或食品加工厂生产糖浆、糖果、乳制品、酒、糕点、饮料等。也是重要的机械设备,用于 花生糖生产线。这 蒸汽夹层锅 有固定式、倾斜式、搅拌式等多种功能。

蒸汽夹层锅的亮点

  • 热效率高、受热面积大、沸腾时间短

凭借先进的结构设计, 套锅 比传统的平底锅或锅加热得快。

  • 加热均匀,温度可控

熔糖锅具有均匀的受热面。易于控制温度,可避免食物烧焦。

  • 安全便捷

糖浆煮锅内锅体采用耐酸耐热不锈钢制成,配有压力表和安全阀。具有安装方便、操作方便、安全可靠等特点。

  • 应用广泛

烹饪搅拌机适用于煮糖、蜂蜜、汤、酱、炖菜、面食、甜点等,广泛应用于食品、饮料行业。

  • 多种加热方式

天然气、液化气、沼气、电、蒸汽都是糖熔炉的热源。

溶糖机
溶糖机

夹层锅的类型及结构

蒸汽夹层锅 根据以下分类有不同的类型。

  1. 按结构形式分,有可倾式夹层锅和固定式夹层锅。固定式主要由锅体和支脚组成。可倾式主要有锅体和可倾架,如涡轮、连杆、手轮、轴承座等。
  2. 从工艺上来说,有带搅拌机的夹层锅和不带搅拌机的夹层锅。带搅拌夹层锅的主要部件是锅体和搅拌装置。
  3. 按密封方式分有敞口式和有盖式。带盖的炒菜机在不使用时可以防止锅体受到污染。
可倾式水壶
可倾式水壶

200L电动型号参数

电压440V,50HZ,三相 
力量18千瓦  
直径800毫米
材料304不锈钢
技术数据

蒸汽夹层釜的检查和安装

  1. 检查可倾式釜的产品及零部件在运输过程中是否有损坏。
  2. 将设备放置在平坦、坚硬的地面上。
  3. 电源应满足设备的要求,设备外壳必须良好接地,以免发生漏电事故。
  4. 确保进油管畅通无堵塞。
蒸汽夹层锅现货
蒸汽夹套釜现货

操作说明及清洁

  1. 背面有加油口和溢油口 蒸汽夹层锅。加油完毕后,关闭溢油阀,将加油口旋转至地面。
  2. 连接电源线并打开配电箱内的断路器。
  3. 在数显温度控制器上设定温度。温度设定范围为0-230度。当达到设定温度时,它会自动关闭。
  4. 为了保证导热油的清洁,每3-6个月检查一次。打开锅炉底阀排油时,温度应降至50度以下。
  5. 每天清洁锅一次,直接用水冲洗。
工厂的蒸汽夹层锅
工厂蒸汽夹套釜

夹层锅工作状态

可倾式夹层锅工作状态

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