Máy phủ đậu phộng là một phần quan trọng của dòng sản xuất đậu phộng phủ. Máy phủ hạt có thể phủ đậu phộng rang, đậu hoặc thuốc với đường hoặc vật liệu khác. Các loại phổ biến là nồi hình cầu và chảo phẳng. Máy phủ đậu phộng được ưa chuộng trong ngành dược và thực phẩm. Máy phủ hạt đậu phộng bọc đậu phộng rang và bóc vỏ được bao bọc bằng một lớp sirô, bột, bột gạo nếp, v.v.
Có hai phương pháp xử lý khác nhau cho đậu phộng phủ: một là chiên và một là rang. Đậu phộng phủ rang có màu sáng, bề mặt bóng và lớp phủ dày đồng đều.
Máy phủ đậu phộng có thể làm hamburger đậu phộng, đậu phộng phủ bột, đậu phộng phủ da cá, đậu phộng phủ socola, đậu phộng nhiều hương vị, đậu phộng phủ kiểu Nhật Bản, đậu phộng kẹo, v.v. Máy burger đậu phộng của chúng tôi đã phổ biến ở nhiều nước, bao gồm Nigeria, Kenya, Ấn Độ, v.v.
Các đặc điểm của máy phủ đậu phộng
- Hiệu suất sản xuất cao và công suất lớn: 150-200 kg/h.
- Góc nghiêng điều chỉnh của nồi hoặc chảo (15-95 độ).
- Độ dày đồng đều của lớp phủ và màu sắc tốt.
- Các phương pháp gia nhiệt khác nhau: điện hoặc gas.
- Nhiều lựa chọn: đường kính khác nhau (400-1200 mm) và công suất có sẵn.
Cấu trúc thiết bị phủ bột đậu phộng
Máy phủ đậu phộng chứa phần chính bao gồm thân máy, hộp số, nồi, thiết bị gia nhiệt, quạt, thiết bị điện, v.v. Máy phủ đậu phộng này làm bằng thép không gỉ. Máy phủ đậu phộng có đặc điểm quay ổn định, tiếng ồn thấp, không gây ô nhiễm, v.v.
Nguyên lý làm việc của máy burger đậu phộng
Máy đậu phộng phủ bột được vận hành bằng động cơ quay nồi, và vật liệu lăn lên xuống trơn tru trong nồi để được phủ. Máy phủ đậu phộng có thể được làm ấm bằng điện hoặc gas và được trang bị máy thổi, súng phun, và máy nén khí.
Thông số của máy phủ đậu phộng
| Mẫu mã | TZ-400 | TZ-600 | TZ-800 | TZ-1000 | TZ-1200 |
| Kích thước (m) | 0.8*0.4*1.2 | 0.9*0.6*1.2 | 1*0.8*1.2 | 1.2*1*1.3 | 1.3*1.3*1.3 |
| Dung lượng (KG) | 30 | 30-60 | 50-100 | 70-150 | |
| Đường kính(mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| Góc của nồi | 15-95 | 15-95 | 15-95 | 15-95 | 15–95 |
| Công suất motor chính (KW) | 0.75 | 0.75 | 1.1 | 1.1 | 1.1 |
| Công suất dây heating (KW) | 1000 | 1000 | 1000*2 | 1000*2 | |
| Số lượng cho ăn theo lô | 3 kg | 10-15kg | 15-50kg | 50-70kg | 75-120kg |
Dòng sản xuất đậu phộng phủ
Đậu phộng rang phủ và đậu phộng phủ rán đều là snack phổ biến. Các quy trình xử lý khác nhau ở phương pháp gia nhiệt. Đậu phộng có lớp phủ rang có vẻ ngoài bóng và hương vị sắc nét, trong khi đậu phộng phủ rán có kết cấu sương mù và hương vị đặc trưng.
1. Dòng sản xuất đậu phộng phủ rang
- Máy rang đậu phộng→ máy bỏ vỏ da đậu phộng→ máy phủ đậu phộng→ lò quay→ máy làm mát→ máy season→ máy đóng gói
2. Dòng sản xuất đậu phộng phủ rán
- Máy rang đậu phộng→ máy bóc vỏ đậu phộng→ phủ bột→ máy chiên→ máy rút dầu→ máy ướp gia vị→ máy đóng gói
