การชำนาญในช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวถั่วลิสงที่เหมาะสมมีความสัมพันธ์อย่างมากกับการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของถั่วลิสง ขณะเก็บเกี่ยวถั่วลิสง เราต้องให้ความสำคัญกับการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วลิสงจะสามารถใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ในปีถัดไปได้
ประการแรก เก็บเกี่ยวให้ทันเวลา เนื่องจากถั่วลิสงเป็นพืชที่ออกดอกบนดินและฝังฝั่งใต้ดิน จึงยากที่จะมองจากภายนอกว่าซอกผลเต็มและสุกหรือไม่ ในเวลาเดียวกัน ถั่วลิสงมีการออกดอกและติดฝักอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นความสุกของฝักจึงไม่สม่ำเสมอ การเก็บเกี่ยวก่อนหรือหลังเวลาที่เหมาะสมจะส่งผลต่อผลผลิตและคุณภาพ ดังนั้นการกำหนดช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยทั่วไปสามารถพิจารณาช่วงเวลาการเก็บเกี่ยวได้จากสามด้านต่อไปนี้.
1. ดูระยะการเจริญเติบโต โดยทั่วไปพันธุ์ถั่วลิสงปกติมีระยะการเจริญเติบโตประมาณ 125 วัน
2. ดูอุณหภูมิ หากอุณหภูมิเฉลี่ยกลางวันและกลางคืนต่ำกว่า 12°C ถั่วลิสงจะหยุดเจริญเติบโตและสามารถเก็บเกี่ยวได้
3. ดูสภาพต้นพืช โดยปกติเมื่อถั่วลิสงเข้าสู่ระยะปลาย สารอาหารส่วนใหญ่ในต้นจะถูกส่งไปยังฝัก ต้นเริ่มแก่ ยอดหยุดเจริญ ใบบนเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ใบส่วนโคนและกลางร่วง ในขณะนี้เมล็ดในฝักส่วนใหญ่ถ้าเต็มก็สามารถเก็บเกี่ยวได้
ประการที่สอง เทคนิคการคัดเลือกเก็บรักษา ให้ความสำคัญเป็นพิเศษเมื่อต้องคัดเลือกเมล็ดพันธุ์: เลือกฝักที่มีลักษณะตรงกับพันธุ์ สุกพร้อมกัน กิ่งเรียงสวย และผลติดแน่นหนาและเต็ม ต้นที่มีอาการดังต่อไปนี้ไม่ควรใช้เป็นเมล็ดพันธุ์:
1. ต้นที่สุกช้า ต้นนี้พัฒนาไม่ดีในระยะแรก และเจริญเติบโตช้าในระยะหลัง ทำให้ให้ผลช้า ผลค่อนข้างน้อยและความเต็มของเมล็ดไม่ดี
2. ต้นที่ร่วงโรยก่อนวัย ฝักถั่วลิสงยังไม่สุกแต่ลำต้นด้านบนร่วงโรยก่อนวัย การสะสมอินทรีย์วัตถุในเมล็ดไม่เพียงพอ อัตราการงอกของเมล็ดไม่สูง แม้ลักษณะพันธุ์จะยังไม่สูญเสีย แต่พันธุ์จะเสื่อมลงทุกปี ส่งผลโดยตรงต่อผลผลิต
3. ต้นที่เป็นโรค ต้นที่มีโรคราแป้ง จุดบนใบ และราสีดอก ฝักที่ใช้เป็นเมล็ดพันธุ์ไม่เพียงแต่จะทำให้โรคแพร่กระจาย แต่ส่วนใหญ่ฝักและเมล็ดจะไม่สมบูรณ์