A sufuria ya mvuke yenye jacket inajulikana pia kama sufuria ya kupikia kwa mvuke. Muundo wa tabaka mbili, kama bavio mara mbili, unaweza kutekeleza kupasha joto kwa usawa na kupika. Sufuria kubwa na kubwa inaweza kupika kiasi kikubwa cha chakula kwa joto la mvuke kati ya tabaka ya chuma ya ndani na nje. Sufuria yenye jacket ina matumizi mengi, mara nyingi kutumika kutengeneza supu, mchuzi, uji, stokini katika vibanda vya chakula, hoteli, na migahawa, au kuzalisha syrup, pipi, bidhaa za maziwa, pombe, keki, vinywaji katika viwanda vya usindikaji wa chakula. Pia ni mashine muhimu inayotumiwa katika laini ya uzalishaji ya pipi ya karanga. Sufuria ya mvuke yenye jacket ina aina za kudumu, za kupinda, za kuchanganya, na nyingine zilizo na kazi nyingi.



Mambo muhimu ya sufuria ya mvuke yenye jacket
- Ufanisi mkubwa wa joto, eneo kubwa la kupasha joto na muda mfupi wa kuchemsha
Kwa muundo ulioboreshwa wa kipekee, sufuria yenye jacket hupasha haraka kuliko sufuria au tanuri za jadi.
- Kupasha joto kwa usawa na joto linaloweza kudhibitiwa
Sufuria ya kuyeyusha sukari ina uso wa kupashwa joto sawa. Ni rahisi kudhibiti joto, ambayo inaweza kuzuia kuungua kwa chakula.
- Salama na rahisi
Mwili wa ndani wa sufuria ya kupikia syrup umetengenezwa kwa chuma kisichopinda cha kuzuia asidi na joto, umewekwa na kipimo cha shinikizo na valve ya usalama. Ina sifa za ufungaji rahisi, uendeshaji rahisi, usalama na kuaminika.
- Matumizi mbalimbali
Mashine ya kuchanganya ya kupikia inafaa kupika sukari, asali, supu, mchuzi, stew, pasta, dessert, n.k. Inatumiwa sana katika viwanda vya chakula na vinywaji.
- Njia mbalimbali za kupasha joto
Geshi la asili, gesi ya kioevu, gesi ya biogas, umeme, mvuke ni vyanzo vya joto vya sufuria ya kuyeyusha sukari.

Aina na miundo ya sufuria zilizo na jacket


Sufuria ya mvuke yenye jacket ina aina tofauti kulingana na utofauti ufuatao.
- Kulingana na muundo, kuna sufuria zilizo katika hali ya kupinda na zisizo za kupinda. Aina isiyohamishika kwa ujumla ina mwili wa sufuria na miguu ya kuunga. Aina inayopinda kwa kawaida ina mwili wa sufuria na fremu ya kupinda, kama turbine, fimbo, gurudumu la mkono na kiti cha kuzaa.
- Kwa upande wa mchakato, kuna sufuria zilizo na mchanganyiko au zisizo na mchanganyiko. Sehemu kuu za sufuria yenye jacket yenye mchanganyiko ni mwili wa sufuria na kifaa cha kuchanganya.
- Kulingana na njia ya kufunga, kuna aina bila kifuniko na aina zilizo na kifuniko. Mashine ya kuchanganya ya kupikia yenye kifuniko inaweza kuzuia uchafu ndani ya sufuria wakati haisitumiki.

Sifa za Mfano wa Umeme wa 200L
Voltage | 440V, 50HZ, 3phase |
Nguvu | 18KW |
Daimeta | 800mm |
Nyenzo | chuma cha pua 304 |
Uhakiki na ufungaji wa sufuria ya mvuke yenye jacket
- Kagua kama bidhaa na sehemu za sufuria inayopinda zimevunjika wakati wa usafirishaji.
- Weka vifaa kwenye ardhi tambarare na ngumu.
- Ugavi wa umeme unapaswa kukidhi mahitaji ya vifaa, na ganda la vifaa lazima liwe na umeme ardhini vizuri ili kuepuka ajali za mmomonyoko.
- Hakikisha kuwa bomba la ingizo la mafuta halina vikwazo au kuziba.

Maelekezo ya uendeshaji na usafi
- Kuna kiinua mafuta na tundu la kuvuja mafuta nyuma ya sufuria ya mvuke yenye jacket. Baada ya kujaza mafuta, funga valve ya kuvuja mafuta na punguza kiinua mafuta hadi chini.
- Unganisha laini ya nguvu na fungua mviringo wa circuit katika sanduku la mgawanyiko.
- Weka joto kwenye kidhibiti cha joto cha kuonyesha dijitali. Mipaka ya kuweka joto ni 0-230 nyuzi. Itazima moja kwa moja inaposonga hadi joto lililowekwa.
- Ili kuhakikisha usafi wa mafuta ya uhamishaji wa joto, uyacheki kila 3-6 miezi. Wakati valve ya chini ya boiler inafunguliwa kutolewa mafuta, joto linapaswa kupunguzwa hadi chini ya nyuzi joto 50.
- Safisha sufuria mara moja kwa siku na ioge kwa maji moja kwa moja.

Sufuria yenye jacket katika hali ya kazi
Makala zinazohusiana


