Quer saber como fazer manteiga de amendoim num processador de alimentos?
A manteiga de amendoim pode ser aplicada em pão, torradas ou bolachas para fazer sanduíches (especialmente sanduíches de manteiga de amendoim e geleia). É também usada em muitos doces, como rolos de granola com sabor a amendoim ou croissants e outros produtos de pastelaria. Hoje vou mostrar-lhe como fazer manteiga de amendoim num processador de alimentos.
Antes de fazer manteiga de amendoim, deve ter todos os ingredientes e equipamentos necessários, incluindo a quantidade certa de amendoins, açúcar, óleo de cozinha, forno, processador de alimentos, espátula e recipientes com tampa.
Depois de preparar o acima, podemos fazer manteiga de amendoim. Todo o processo pode ser dividido em cinco etapas, todas elas são as seguintes.
Amendoim torrado
Depois de aquecer o forno a 350 °F, coloque os amendoins numa assadeira e asse. A manteiga de amendoim não é boa, o que tem muito a ver com o grau de torrefação. Portanto, os amendoins devem ser torrados até ficarem amarelo-dourado claro e oleosos por cerca de 10 minutos. Torrar confere um sabor mais profundo à manteiga de amendoim, ajuda a soltar o óleo nos amendoins e a misturá-lo mais facilmente num molho suave.
2. Descascar a pele dos amendoins
Após os amendoins serem torrados, os amendoins são retirados do forno, deixados arrefecer e depois descascados. Na verdade, esta etapa também pode ser omitida, pois a pele do amendoim tem um alto valor nutricional, se quiser, pode manter a pele. Os amendoins descascados da epiderme ficarão muito brancos e podem ser torrados por mais algum tempo e assados até ficarem ligeiramente descolorados.
3. Moagem.
O processador de alimentos preparado anteriormente é então retirado e os amendoins são colocados num processador de alimentos.
Tratamento por 1 minuto: execute continuamente o processador de alimentos ou liquidificador por 1 minuto. Pare e raspe as laterais e o fundo do processador de alimentos. Neste ponto, a manteiga de amendoim parece muito áspera e seca.
Manuseie por 1 minuto: execute o processador de alimentos ou liquidificador novamente por um minuto, depois pare e raspe as laterais. Neste ponto, os amendoins estão completamente quebrados e no estado de manteiga de amendoim.
Neste momento, pode adicionar a quantidade certa de açúcar branco e óleo de cozinha. Isto é com base no gosto pessoal. Os óleos comestíveis devem ser inodoros ou ter sabor a amendoim. Não adicione mais, depois continue a mexer com o processador de alimentos por um minuto.
Agora que completou todas as etapas, pode obter uma deliciosa manteiga de amendoim!
O mais importante é a introdução de como fazer manteiga de amendoim em processadores de alimentos. Se tiver outras questões, pode comunicar comigo!