피넛버터는 풍부한 풍미와 풍부한 영양으로 전 세계 식탁에서 사랑받고 있습니다. 식품 제조업체에게 시장에서 승리하기 위한 핵심은 실키하게 부드러운 질감과 최고 품질의 피넛버터를 지속적이고 효율적으로 생산하는 데 있습니다. 그 해답은 잘 설계된 고도 자동화된 피넛버터 생산 라인에 있습니다.
그렇다면 고품질 피넛버터를 생산하려면 어떤 장비가 필요할까요?
땅콩 로스터
이것은 피넛버터의 최종 풍미를 결정하는 첫 번째이자 가장 중요한 단계입니다. 생땅콩은 풍부한 향을 내지 못합니다.
향이 풍부하고 일관된가요?
전문 로스터는 열풍 순환이나 드럼 가열을 활용하여 모든 땅콩이 고르게 로스팅되도록 합니다. 정밀한 온도와 시간 제어로 가벼운 로스트부터 진한 로스트까지 다양한 로스팅 정도를 손쉽게 달성하여 제품의 독특하고 잊을 수 없는 향을 고정할 수 있습니다.
일관된 로스팅은 모든 피넛버터 병에 동일한 풍미 프로필을 보장합니다.
냉각 벨트
갓 볶은 땅콩은 매우 뜨겁습니다. 함께 쌓아두면 계속해서 익어 과로스팅이 발생합니다. 빠른 냉각이 최적의 풍미를 고정하는 핵심입니다.
품질 저하를 어떻게 예방하고 생산 효율을 높일 수 있나요?
냉각 벨트는 강력한 팬으로 땅콩 표면의 열을 빠르게 발산시켜 몇 분 내에 실온으로 식힙니다. 이는 잔열로 인한 풍미 변화 예방뿐만 아니라 땅콩 껍질을 바삭하게 건조시켜 다음 공정인 효율적 탈각을 준비합니다.
연속 조립 라인 운영을 보장하고 전반적인 효율성을 향상하는 데 중요한 구성 요소로 작용합니다.
땅콩 탈피기
땅콩의 붉은 껍질은 약간의 쓴맛을 지니고 있어 피넛버터의 부드러운 질감과 황금빛 색상을 저해할 수 있습니다.
당신의 피넛버터의 질감과 외관이 순수한가요?
이 장비는 교반과 흡기 원리를 결합하여 붉은 껍질을 매우 효율적으로 제거합니다(탈피율 >96%) 동시에 땅콩 커널의 완전성을 보존합니다.
깨끗하고 불순물이 없는 원료가 고급 피넛버터 제조의 기반입니다.
피넛버터 분쇄기
이 피넛버터 분쇄기는 피넛버터의 최종 텍스처—거칠거나 부드러운지—를 직접 결정합니다.
피넛버터는 얼마나 부드러워질 수 있나요?
저희는 고정밀 콜로이드 밀을 사용합니다. 핵심은 고정자와 회전자 사이의 매우 작고 조절 가능한 간극에 있습니다. 땅콩 커널이 이 간극을 통과할 때 강한 전단력, 마찰 및 고주파 진동을 받아 즉시 매우 고운 부드러운 페이스트로 갈아집니다.
시장 수요에 따라 입자감을 쉽게 조절하여 투박한 식감부터 매우 부드러운 식감까지 다양한 텍스처의 제품을 생산할 수 있습니다.
혼합 및 냉각 탱크
순수한 피넛버터는 기초일 뿐이며, 시장은 더 다양한 제품을 요구합니다. 동시에 갓 갈은 피넛버터는 뜨거워 응고를 위해 냉각이 필요합니다.
제품에 어떻게 향을 입히나요? 제품의 안정성은 어떻게 보장하나요?
혼합 탱크: 교반 장치가 장착되어 있어 설탕, 소금, 안정제 또는 기타 향미 성분을 편리하게 여기에 투입하여 피넛버터와 완벽하고 균일하게 블렌딩할 수 있습니다.
냉각 탱크: 저수조 내 순환 냉각수를 통해 피넛버터 온도를 빠르게 낮춥니다. 이는 제품 구조를 안정화하고 유통기한을 연장하며 최적의 충전 점도를 달성합니다.
피넛버터 충전기
생산의 최종 단계는 포장 효율성과 위생 기준을 결정합니다.
포장 속도는 얼마나 빠른가요? 계량은 정확한가요?
피스톤형 또는 스크류형 체적 충전 방식을 사용하면 병 크기에 따라 각 충전량을 정밀하게 설정할 수 있으며 오차가 거의 없습니다. 전체 공정은 자동화되어 위생적이고 빠르며 인건비와 제품 낭비를 크게 줄입니다.
타이지 피넛버터 생산 라인 판매
완전한 피넛버터 생산 라인은 단순한 기계들의 집합이 아니라 최종 제품 품질을 보장하는 정교하게 설계된 시스템입니다.
맛을 결정하는 초기 로스팅 단계부터 텍스처를 정의하는 핵심 분쇄 공정, 그리고 효율성을 좌우하는 충전 단계까지 모든 단계가 필수입니다.
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