プラネットジャケット付きケトル｜食品加工用産業用プラネタリークッキングミキサー

当社のプラネットジャケットケトルは、プラネット調理ミキサーまたはプラネット炒め機とも呼ばれ、均一な加熱、連続攪拌、自動排出を目的とした工業用食品加工機です。

容量は100Lから500Lまで利用可能で、このプラネットジャケット式ケトルは蒸気加熱、ガス加熱、電気加熱、電磁加熱のオプションを提供し、均一な加熱、焦げ付き防止、安定した混合、高い生産効率を実現します。ソース工場、食品加工工場、中央厨房、調味料メーカーに最適です。

プラネット調理ミキサーの用途

プラネットジャケット式ケトルは次の用途に広く使用されています：

• チリソース処理
• ピーナッツバター製造
• ごまペーストの調理
• ジャムとフルーツピューレの調理
• キャンディシロップの沸騰
• キャラメルとトフィーの製造
• 豆ペースト処理
• ベーカリー用フィリングの準備
• 中央厨房調理

粘性が高く、粘着性があり、熱に敏感な食品材料に最適です。

プラネットジャケット式の作動原理

1. 原材料がケトルタンクに入ります
2. 加熱システムがジャケットの温度を上げます
3. プラネットミキサーは同時に回転と旋回を行います
4. スクレーパー刃がケトル壁を連続的に清掃します
5. 材料が均一に調理される
6. 完成品は傾斜システムを通じて排出されます

これにより、安定した製品品質、均一な食感、効率的な調理性能が保証されます。

技術仕様

モデル	ケトルの直径	厚さ	攪拌力	加熱パワー
200L	900 mm	3mm 3mm	1.5 kW	蒸気 / ガス / 27kW（電気）
300L	1000 mm	4mm	1.5 kW	蒸気 / ガス / 30kW（電気）
400L	1100 mm	4mm	1.5 kW	蒸気 / ガス / 36kW（電気）
500L	1200 mm	5mm	2.2 kW	蒸気 / ガス / 36kW（電気）

自動プラネットジャケット式ケトルの主な利点

Planetary Stirring System – 360° full mixing without dead corners, ensuring uniform heating and consistent product quality.

Multiple Heating Options – Supports steam, gas, electric, and electromagnetic heating to meet different energy conditions.

Automatic Scraper Blades – Prevent material sticking and scorching, improving product yield and cleanliness.

PLC Touch Screen Control – Intelligent operation with precise control of temperature, time, and mixing speed.

Food-Grade Stainless Steel – SUS304 construction, hygienic, corrosion-resistant, and easy to clean.

Stable and Durable Structure – Heavy-duty industrial design for long-term continuous operation.

FAQ

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