ごまはすりつぶしてごまペーストやタヒニにすることができます。タヒニは淡い茶色で豊かでナッツのような風味があり、ごまペーストはより濃い色でタヒニよりも風味が強く香ばしいです。どちらの種類の皮をむいたごま製品も多くの国で人気の調味料です。経験豊富なタヒニ機メーカーとして、当社は高品質のタヒニ製造機（ペースト製造機とも呼ばれる）を10年以上にわたり製造しています。
ごま 
タヒニ
タヒニ機の紹介
タヒニ製造機は、ごまやその他の材料の微細加工に特化した機械です。超微粉砕、分散、乳化、均質化、混合の優れた機能を持ち、処理材料の粒径は2〜50ミクロン、均一性は90%以上です。超微粒子処理に最適な装置です。タヒニ製造機は、合理的な構造、安定した性能、操作の簡便さ、保守のしやすさという利点があります。タヒニグラインダー機は、製薬、食品、化学などの業界における幅広い材料の超微粉砕に適しています。
適用範囲
| 食品業界 | ナッツ、豆類、種子、クリーム、ジャム、果汁、きなこ、豆ペースト、ピーナッツミルク、豆乳、乳製品、飲料など。 |
| 製薬業界 | 歯磨き粉、洗剤、シャンプー、靴磨き、化粧品、入浴エッセンス、石鹸、軟膏など |
| 化学業界 | 歯磨き粉、洗剤、シャンプー、靴磨き、化粧品、入浴剤、石鹸、軟膏など |
| 化学製品業界 | シロップ、栄養液、軟膏、バイオ製品、肝油、花粉、ローヤルゼリーなど。 |
| 建設業界 | 各種コーティング |
ごまの栄養と利点
ごまの含油率は61%にも達します。ごまは高い応用価値を持っています。ごまには黒ごまと白ごまの2種類があります。ごまの栄養成分は主に脂肪、タンパク質、糖であり、食物繊維、レシチン、ビタミンB群、ビタミンE、マグネシウム、カリウム、亜鉛、各種微量ミネラルが豊富です。ごまを食べることは、スキンケアや美容、減量や体形作り、老化の緩和、コレステロールの低下、カルシウム補給など多くの利点があります。
タヒニグラインダ機の構造特長と作動原理
タヒニ機の原理は、ステーターとローターの相対高速運動です。処理物がローターとステーターのクリアランスを通過するとき、それらは効果的に破砕、乳化、混合され、理想的な製品を得ることができます。
ごまペースト製造機の主要部品は高品質のステンレス鋼で作られており、安全で衛生的で耐久性があります。ステーターとローターは特殊な加工と熱処理技術を採用しており、高精度で長寿命です。ステーターとローターは異なる材料で製作でき、選択用に異なる構造やパターンを装備できます。また、両部品間のクリアランスは調整可能です。
ごまグラインダーの操作と注意事項
ごまグラインダー機を所定の位置に設置し、電源線を接続した後、締付ボルトが締まっているかを確認し、固定ロッド2本を反時計回りに回してステーターとローター間のクリアランスを増やします。専用レンチでローターを回してローターが引っかかっていないかをチェックします。スイッチを入れた後、ローターの回転方向がタヒ二機の矢印表示と一致しているかを確認します。機器の運転中に異音や振動がないかを確認してください。
ステーターとローターのクリアランス調整は機械運転中に行います。両方の固定ロッドを同時に反時計回りに回します。次に、固定ロッドを動かして調整リングを回転させ、ステーターとローター間のクリアランスを調整します。その後、処理物の細かさと出力要件に応じて適切なステーターとローターのクリアランスを選択します。
ごまグラインダーの修理と保守
ごまグラインダー機は合理的な構造で操作が容易です。使用中に特別な保守は必要ありません。ただし、機器のステーターとローターの摩耗、処理物の細かさ、シールの密封効果などを定期的に点検する必要があります。
設備の洗浄については、機械運転中に行います。ステーターとローター間のクリアランスを増やし、水で洗浄してください。
ごまタヒニ機を短期間使用しない場合は、内部空洞を清掃し、高圧空気で乾燥させるのが最善です。清掃中は、シールを損なわないように、素材に応じた適切な洗浄剤を選択してください。
タヒニ機の補助設備
タヒニ充填機
さまざまな種類のペーストを効率的に充填・包装するため、半自動および自動充填機を提供しています。