कोको पेस्ट बनाने वाली मशीन एक पूर्ण प्रसंस्करण उपकरण है जो कोको बीजों से उच्च-गुणवत्ता कोको पेस्ट बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आउटपुट क्षमता 50 किग्रा/घंटा से 2000 किग्रा/घंटा तक है, यह लाइन छोटे-स्तरीय चॉकलेट कार्यशालाओं और बड़े औद्योगिक निर्माताओं दोनों की आवश्यकताओं को पूरा करती है।
सिस्टम में कोकोआ बीज रोस्टिंग, छिलका हटाना, पीसना, प्यूरीकरण और मिलाना शामिल है, जो स्थिर प्रदर्शन, समान बनावट और समृद्ध कोकोआ स्वाद सुनिश्चित करता है।
Introduction of cocoa paste
To get raw cocoa beans, one needs to peel the fresh fruit of cacao trees. Then, the raw cacao beans need to be fermented and dried for storage and further processing. To make the cocoa paste, people need to remove impurities in the beans, and bake, peel, and grind cocoa beans, so as to obtain cacao paste, which is also called cocoa mass. After cooling, the cocoa mass becomes a solid state, named cocoa liquor.
Cocoa paste production line
स्वचालित कोको Paste उत्पादन लाइन में कोको Paste बनाने के लिए कौन-कौनसी मशीनें चाहिए? हमारी कोको Paste बनाने की मशीनरी में मुख्य रूप से कोको बीन्स रौस्टिंग मशीन, छिलका हटाने की मशीन और गुलन मशीन शामिल हैं।
Cocoa bean roasting machine
कोको बीज रोस्टिंग मशीन एक बहुउद्देश्यीय रोस्टर है, जो विभिन्न नट्स या बीन्स जैसे पीनट्स, अखरोट, बादाम, काजू, कोको बीज, कॉफी बीज और सूरजमुखी के बीज रोस्ट करने के लिए उपयुक्त है। रोस्टर को कोको पेस्ट बनाने वाली मशीनों में पहली बार इस्तेमाल किया गया था।
यह रोटरी ड्रम की उन्नत संरचना को अपनाती है, जो समान गर्मी प्रदान कर सकती है। ताप स्रोत गैस या बिजली हो सकता है। मशीन सामग्री स्टेनलेस स्टील है, और मशीन भाग स्थायी होते हैं।
तापमान और रोस्टिंग समय सभी समायोज्य हैं। तापमान 300 ℃ तक पहुंच सकता है। इसके अलावा, हमारे पास अन्य प्रकार के रोस्टर्स भी हैं, जिनमें निरंतर रोस्टिंग और ठंडा-समाहित मशीनें शामिल हैं।
Cocoa bean peeling machine
कोको बीज छिलने वाली मशीन कोको बीज के खोल हटाने के लिए एक विशेष उपकरण है। कोको बीज छिलने वाली मशीन एक सामग्री बॉक्स, एक फीडर, छिलने वाले रोलर्स, एक छन्नी, एक धूल इकट्ठा करने वाला बॉक्स, एक पंखा आदि से बनी होती है। जब कोको beans हॉपर में प्रवेश करते हैं, मशीन रोलर्स के साथ खोल हटा देती है, फिर केंद्रीभौतिक पंखा उन्हें मशीन से बाहर खींच लेता है।
Thus, the well-peeled cocoa nibs come out from the discharge port. The peeling machine has the advantages of high output, high peeling rate (over 98%), and low noise. The general output is about 200-500kg/h.
Cocoa nibs grinding machine
The कोको बीज ग्राइंडर, जिसे colloid मिल भी कहा जाता है, peeled कोको बीज को कोको पेस्ट में पीस सकता है। कोको ग्राइंडिंग मशीन द्वारा पिसी गई सामग्री का महीनपन समायोजित किया जा सकता है। colloid mill का मूल कार्य सिद्धांत shear, grinding, और उच्च-गति stirring है. grinding दो भागों, rotor और stator, के आपेक्षित सुधार से होता है।
रोटर उच्च गति पर घूमता है और स्टेटर स्थिर रहता है, जिससे उनके बीच से गुजरने वाले पदार्थ पर बड़ा दबाव और घर्षण लगता है। साथ ही, पदार्थ उच्च-आवृत्ति कम्पन और उच्च-गति चक्र के जटिल बलों के प्रभाव के कारण प्रभावी रूप से कुचले जाते हैं। कोकोआ पेस्ट बनाने की मशीन भोजन, चिकित्सा, रसायन आदि उद्योगों में विभिन्न पदार्थों के crushing के लिए उपयोग की जाती है।
Typical parameters of cocoa paste making machines
| Machine name | पावर | आयाम | क्षमता |
| Cocoa bean roasting machine | 18kw | 3000 * 1200 * 1700mm | 50-500kg/h |
| कोको बीन्स छीलने की मशीन | 0.75kw | 1200 * 1100 * 1200mm | 200-500kg/h |
| Cocoa bean grinding machine | 7.5kw | 750*450*1000mm | 300-1200kg/h |
ऊपर केवल कोको paste मशीन मॉडलों का एक छोटा हिस्सा है। हमारे पास संबंधित मशीनों के कई प्रकार और मॉडल हैं। इसके अलावा, हम अनुकूलित सेवाओं प्रदान करते हैं।
कोको पेस्ट उत्पादन लाइन के सहायक उपकरण
पूर्ण स्वचालित कोको पेस्ट उत्पादन लाइन में, कोको पेस्ट बनाने वाली मशीनों के अलावा एक श्रृंखला के सहायक उपकरण का उपयोग आवश्यक है।
Automatic lifting and feeding machine
एक पूर्ण स्वचालित कोको बीज प्रसंस्करण लाइन में प्रमुख मशीनों के बीच कई लिफ्ट होते हैं ताकि कच्चे पदार्थों की स्वचालित लिफ्टिंग और Feeding संभव हो, जो श्रम-श्रम बचाता है।
Impurity remover or destoner
Raw cocoa beans में पत्थर या अन्य अशुद्धियाँ हो सकती हैं, जो मशीनों के कार्य को और उत्पादों की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए कोको बीज प्रसंस्करण लाइन में रोस्टिंग प्रक्रिया से पहले अक्सर अशुद्धि हटाने वाला उपकरण रखा जाता है।
Rotary sieving machine
विभिन्न ग्रेड के कोको बीन्स प्राप्त करने के लिए एक घूर्णन छानने वाला आवश्यक है। कोको बीन्स छानने की मशीन के पास आकार के अनुसार बीन्स को वर्गीकृत करने के लिए विभिन्न स्क्रीन होते हैं। अच्छी तरह से वर्गीकृत कोको बीन्स बेचे जाने के लिए पैक किए जा सकते हैं या आगे पीस कर कोको बीन्स बनाये जा सकते हैं।
Video of the cocoa paste production line
Cocoa butter and cocoa powder
कोको Paste के अलावा, कोको बीन्स से अन्य उत्पाद भी बन सकते हैं, जैसे कोको बटर और कोको पाउडर। कोको बटर एक दूधिया पीला प्राकृतिक वनस्पति तेल है जिसे कोको लिक्वर से लिया जाता है। कोको बटर की मजबूत और विशिष्ट गंध है, जिसे मुख्य रूप से चॉकलेट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
Cocoa powder is the product of crushing cocoa butter cake. It can be used in high-grade chocolate, ice cream, candy, pastry, bread, etc. Our bone crusher and cocoa powder milling machine can be used to process cocoa powder.
Cocoa powder production line
यदि आपके पास हमारे कोकोआ पेस्ट बनाने वाली मशीनों के लिए कोई आवश्यकताएं हैं, कृपया हमारे साथ संपर्क करें।
